1qween @1qween
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
1qween
•
-3-
BREAD WITH VEGETABLE
خبز خفيف
2 كوب بصل مفروم
2 كوب بطاطس مفروم و مقلي
2 كوب كوسه مفرومه و مقلية
2 كوب باذنجان مفروم و مقلي
2 كوب زهره مقلية
فص ثوم مهروس
ملعقة اكل فلفل حار مفروم
كمون
كاري
ملح ،فلفل اسود
سماق
اعواد بصل اخضر
الصلصة :
5 ملعقة اكل زبادي
ملعقة اكل مايونيز
ملعقة اكل ليمون
ربع ملعقه شاهي مسترد
تنقع اعواد البصل الاخضر في ماء حار حتى تلين .
يحمر البصل و الثوم في الزيت ثم يضاف الفلفل و يتبل بالملح و البهارات ثم تضاف الخضار .
تخلط مقادير الصلصه .
تفصل شريحتي الخبز عن بعضهما ثم يمسح سطحها الخارجي بقليل من الصلصه و تحشى بالحشوه ثم تقطع على هيئه رولات صغيره ثم تربط بأعواد البصل الاخضر و تغمس اطرافها بالسماق .
-4-
CHICKEN SANDWICH W/CAPSICUM
ساندويتش اسمر
شريحة دجاج فيليه بالبقسماط
فلفل احمر بارد مشوي
بصلة صغيرة مشويه
2 شريحة جبنة ايدام بالفلفل
2 ملعقة أكل مايونيز حار
جرجير
زيت للقلي
تحمر شريحة الدجاج بالزيت ثم تقطّع شرائح .
يقشر الفلفل البارد ثم يقطع مع البصل إلى مكعبات .
يدهن داخل الساندويتش بالمايونيز ثم تحشى شرائح الدجاج ، الفلفل البارد ، البصل ثم شرائح الجبن ثم تشوى في الفرن "شوي" لين تذوب الجبن ثم تحشى بالجرجير و تقدّم ,
-5-
BARBECUED CHICKEN
تبّلت الدجاج و خليته ليلة كامله ، بعدين شويته ..
حطيت فوقه صوص باربيكيو و ع الجنب خضار مسلوقه و ( رز أو بطاطس مسلوق مهروس )
التتبيلة كانت :
زبادي
ثوم
كمون
بصل
كاتشب
فلفل حار
ملح
فلفل اسود
كاري
بربريكا
زنجبيل
-6-
PEANUT BUTTER COOKIS
اصبع زبده
ثلاث ارباع كاس بناتبتر ( زبدة الفول السوداني )
ثلث كاس سكر بني
ثلث كاس سكر ابيض
بيضه
ملعقتين صغار حليب
كاس و نص طحين
ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
رشة ملح
للتزيين : حبات هيرشي أو ( شوكولاته كسنرز )
تخلط المقادير جميعاً و تترك ساعة
بعد الساعة ، تكّور و تصف في صينيه و تدخل في الفرن لمدة 10 دقائق
بعد اخراجها من الفرن توضع شوكولاته فوق كل قطعه مع الضغط عليها قليلاً
و اخخيرا خخلصت ان شاءالله اعجبكم
ولا تنسوني من التثبيت و التقييم
BREAD WITH VEGETABLE
خبز خفيف
2 كوب بصل مفروم
2 كوب بطاطس مفروم و مقلي
2 كوب كوسه مفرومه و مقلية
2 كوب باذنجان مفروم و مقلي
2 كوب زهره مقلية
فص ثوم مهروس
ملعقة اكل فلفل حار مفروم
كمون
كاري
ملح ،فلفل اسود
سماق
اعواد بصل اخضر
الصلصة :
5 ملعقة اكل زبادي
ملعقة اكل مايونيز
ملعقة اكل ليمون
ربع ملعقه شاهي مسترد
تنقع اعواد البصل الاخضر في ماء حار حتى تلين .
يحمر البصل و الثوم في الزيت ثم يضاف الفلفل و يتبل بالملح و البهارات ثم تضاف الخضار .
تخلط مقادير الصلصه .
تفصل شريحتي الخبز عن بعضهما ثم يمسح سطحها الخارجي بقليل من الصلصه و تحشى بالحشوه ثم تقطع على هيئه رولات صغيره ثم تربط بأعواد البصل الاخضر و تغمس اطرافها بالسماق .
-4-
CHICKEN SANDWICH W/CAPSICUM
ساندويتش اسمر
شريحة دجاج فيليه بالبقسماط
فلفل احمر بارد مشوي
بصلة صغيرة مشويه
2 شريحة جبنة ايدام بالفلفل
2 ملعقة أكل مايونيز حار
جرجير
زيت للقلي
تحمر شريحة الدجاج بالزيت ثم تقطّع شرائح .
يقشر الفلفل البارد ثم يقطع مع البصل إلى مكعبات .
يدهن داخل الساندويتش بالمايونيز ثم تحشى شرائح الدجاج ، الفلفل البارد ، البصل ثم شرائح الجبن ثم تشوى في الفرن "شوي" لين تذوب الجبن ثم تحشى بالجرجير و تقدّم ,
-5-
BARBECUED CHICKEN
تبّلت الدجاج و خليته ليلة كامله ، بعدين شويته ..
حطيت فوقه صوص باربيكيو و ع الجنب خضار مسلوقه و ( رز أو بطاطس مسلوق مهروس )
التتبيلة كانت :
زبادي
ثوم
كمون
بصل
كاتشب
فلفل حار
ملح
فلفل اسود
كاري
بربريكا
زنجبيل
-6-
PEANUT BUTTER COOKIS
اصبع زبده
ثلاث ارباع كاس بناتبتر ( زبدة الفول السوداني )
ثلث كاس سكر بني
ثلث كاس سكر ابيض
بيضه
ملعقتين صغار حليب
كاس و نص طحين
ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
رشة ملح
للتزيين : حبات هيرشي أو ( شوكولاته كسنرز )
تخلط المقادير جميعاً و تترك ساعة
بعد الساعة ، تكّور و تصف في صينيه و تدخل في الفرن لمدة 10 دقائق
بعد اخراجها من الفرن توضع شوكولاته فوق كل قطعه مع الضغط عليها قليلاً
و اخخيرا خخلصت ان شاءالله اعجبكم
ولا تنسوني من التثبيت و التقييم
الصفحة الأخيرة
CRISPY VEGETABLES SALAD
خس
بطاطس
جزر
كوسا
زيت للقلي
توست مبشور
الصلصه :
4 ملاعق اكل مايونيز .
نص ملعقه اكل صلصه ترياكي .
ملعقة أكل صلصة إيطالية .
نص ملعقة شاهي سكر .
يقطع البطاطس ، الجزر و الكوسا إلى شرائح دائريه رقيقة جدا ثم تحمر في زيت ساخن كل وحده على حده .
يحمر التوست المبشور في الزيت .
يوضع الخس و يخلط بالخضار المقليه ثم تسكب الصلصه و تزيّن بالتوست المبشور اللذييذ ;p
-2-
TABOULAH WITH GRILLED VEGETABLE
2 كوب بقدونس مفروم
كوب طماط صغير
نص كوب بصل صغير
ثلاث ارباع كوب شرائح كوسا
2 ملعقة اكل برغل منقوع
ملعقتين أكل زيت زيتون
2 ملعقة اكل خل البلسمك
ملح،فلفل اسود
الصلصة :
ربع كوب ليمون
ملعقتين اكل زيت زيتون
ملعقة اكل اوريغانو
ملح،فلفل اسود
يقطع الطماط و البصل ثم يتبّل مع الكوسا بالملح و الفلفل الأسود و يضاف اليه ملعقتين زيت زيتون.
تشوى الخضار في فرن ساخن لمده 10 دقايق ثم يسكب عليه خل البلسمك .
تخلط مقادير الصلصه مع بعضها .
تخلط الخضار مع البقدونس و البرغل و تسكب عليها الصلصه و تخلط جيدا ..