سمبوسة فرني هشة ومقرمشة ولذيذة
ام فيصل

اليوم اقدم لكم سمبوسة نحن نسميها فرني وفي بعض الناس يسميها بيتي

طريقة حلوة وسهلة ولذيذة بنفس الوقت
والحشوة حسب رغبتك لحمة او دجاج او خضار او جبنة او تمر
المقادير

3 كاسة دقيق ابيض وكاسة ونصف اسمر



قليل من ابازار العيش وقليل من الملح


1كاسة شاي زيت

قليل من الماء للعجن
الطريقة


1-نضع الدقيق والبهارات والزيت وندعك بها الدقيق وبعدين رشي بيدك ما ءواعجني لين تشوفين العجينة متمسكة




2- قطعي العجينة الى دوائر وضعي منديل على الصينية ورصيها عليها وتصبح عدد 50 حبة



3- تنفرد على صحن بيدك دائرية ثم تطبق نصف دائرة






اذا تعرفين تظفريها فظفريها والطريقة بالظغط على طرف العجينة ورفعه الى اعلى واظعطي وارفعي حتى تنهي منها ابي اوضح بصورة ماقدرت ولابد تكون على كف يديك



والا ماتعرف توجد قوالب لهذا الغرض وتشبها التظفير
ولكن انا احب اظفر بيدي
وراح اوريكم الشكلين الا باليد والا بالقالب

الا على اليمين القالب والا على الشمال انا


4- صفيها بصينية مفروش بمنديل حتى تنهي


وابدي الان بالقلي



وعملت نوعين حشوةلحمةمفرومة وجبنة





ارجووووووووووووووووووو ان تعجبكم وعليكم بالعافية
وهذا رابط للشوربة الجريش
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=661552

جزاك الله خير عيونى لودى

وان شاء الله يفيد البنات وما قصرتى حبيبة قلبى وكل عام وانت الى الله اقرب وتم تثبيته عيونى

وينقل للمعجنات

تسلم اديكي

الله يعطيك العافية
وجعلة الله في موازين حسناتك