السلام عليكم
كيف حالكم اخواتي الغاليات ..
اشتقت لكن جميعا ..
للاسف جهازي كان عطلان من قبل العيد وما حد زبطلي اياه ..الا الوالد الله يخليه ويحفظه لما فضي وصحته اتحسنت اخ>ته وزبطه
ادعو ربنا يطول بعمره ...
المهم ..جدولي اتخربط غير شكل ..لاني مسجلة حاليا باربع دورات غير دوام المدرسة ..
كل يوم بروح مع آدان المغرب يادوب اتغدى واواريح واحضر لليوم الثاني بيكون ادن العشاء وهاتك يا نووووم
طبعا اليوم الخميس انا سهرانة
تحياتي لام منصور ..مواضيعها بجد رائعة ...وارجو من الاخوات يعزروني لاني لم اقرأسوى اخر صفحة
اختي قرة
يسلمو اديكي ...شغلك حلو
اختي ام ميدو ..كيفك يا بنت بلدي ..اخبارك شو ؟
ان شاء الله امتحانات الاولاد النصفية كانت تمام
لان الوضع كان مكركب فترة الامتحانات ..وكانه توجيهي
ربنا يوفق كل الطلاب
يسلمو اديكي ...شغلك حلو
اختي ام ميدو ..كيفك يا بنت بلدي ..اخبارك شو ؟
ان شاء الله امتحانات الاولاد النصفية كانت تمام
لان الوضع كان مكركب فترة الامتحانات ..وكانه توجيهي
ربنا يوفق كل الطلاب
هنادي ج
•
تعرفوا اخواتي الله يسعدها قرة ذكرتني اني ممكن انزل لكم طبخة تساعدكم انها بتحل ازمة وقت بيجيك يوم وبدك طبخة ظريفة ومامعك وقت لذلك اكيد راح تلجاي للفريزر لذلك عادة من الطبخات يلي بجهزها لوقت الزنقات " اسطوانات الدجاج "
وما تسالوني شو اسمها الاصلي لانه نسيته من زمان
هي عبارة عن دجاج شرحات كيلو واحد \ بصلة صغيرة \ ملح فلفل ابيض \ بودرة ماجي \ قطعة صغيرة دهن خروف او غنم \ جزر مقطع اصابع \ جبنة بارميزان مبشورة \ فطر شرحات \ اوراق طرخون \ مرق دجاج \ صلصة الباشميل
وتؤكل مع ارز مفلفل مع الكركم
الطريقة :
بنفرم بفرامة اللحم الشرحات الدجاج مع البصلة الصغيرة وقطعة الدهن الصغيرة
يلي بتجعل الشرحات مو ناشفة ورطبة قليلا وبنملح اللحم وبنحط عليه بودرة الماجي والفلفل الابيض ثم بنفرد القليل من اللحم المفروم على النايلون
مثل الصورة تماما
وبعدين بتحطي شوية اصابع جزر مسلوقة ومبهرة بالملح والفلفل وبهارات الماجي
وشوية فطر وبارميزان و كم ورقة طرخون " الوصفة الاساسية كانت بالسبانخ بس لقيت نكهة الطرخون اطيب بكتير " وكمان متل الصورة
ثم بنلف الاسطوانة بالحشو يلي فيها بالنايلون
وبعدين بتلفيها بورق القصدير وشدي باحكام عشان مايدخل المرق من طرف القصدير
وعند هذه المرحلة بتقدري انك تفرزيها وماراح يصيبها شي لانها ملفوفة بالقصدير
وماراح يدخلها الثلج او ريحة التفريز مهما تركتيها .
والان اذا طلعتيها من الفريزر راح توضعيها في مرق الدجاج او ماء +مكعب ماجي
وبعد حوالي 20 دقيقة عالنار بتشكيها بالشوكة وبيظهر لك اذا نضجت بهالشكل
ثم تخرجيها من المرق وطبعا بتشيلي النايون والقصدير وصارت جاهزة انك توضعي
فوقها صلصة الباشميل , لا تغمري كل الاسطوانات ولكن اتركي القليل منها ظاهرا ورشي على كل اسطوانة رشة بارميزان وراح تذوب من حرارة الباشميل
وتقدمي هالاكلة وامامها رز ابيض مفلفل ولكن لا تنسي ابدا رشة كركم عشان يصير لون الرز اصفر وصحة وهنا
ان شاء الله كون شيف خفيف الظل لاني انا شخصيا بحكي كتير وبخلي يلي عم يقرا يدوخ وهو بيتابعني .
وما تسالوني شو اسمها الاصلي لانه نسيته من زمان
هي عبارة عن دجاج شرحات كيلو واحد \ بصلة صغيرة \ ملح فلفل ابيض \ بودرة ماجي \ قطعة صغيرة دهن خروف او غنم \ جزر مقطع اصابع \ جبنة بارميزان مبشورة \ فطر شرحات \ اوراق طرخون \ مرق دجاج \ صلصة الباشميل
وتؤكل مع ارز مفلفل مع الكركم
الطريقة :
بنفرم بفرامة اللحم الشرحات الدجاج مع البصلة الصغيرة وقطعة الدهن الصغيرة
يلي بتجعل الشرحات مو ناشفة ورطبة قليلا وبنملح اللحم وبنحط عليه بودرة الماجي والفلفل الابيض ثم بنفرد القليل من اللحم المفروم على النايلون
مثل الصورة تماما
وبعدين بتحطي شوية اصابع جزر مسلوقة ومبهرة بالملح والفلفل وبهارات الماجي
وشوية فطر وبارميزان و كم ورقة طرخون " الوصفة الاساسية كانت بالسبانخ بس لقيت نكهة الطرخون اطيب بكتير " وكمان متل الصورة
ثم بنلف الاسطوانة بالحشو يلي فيها بالنايلون
وبعدين بتلفيها بورق القصدير وشدي باحكام عشان مايدخل المرق من طرف القصدير
وعند هذه المرحلة بتقدري انك تفرزيها وماراح يصيبها شي لانها ملفوفة بالقصدير
وماراح يدخلها الثلج او ريحة التفريز مهما تركتيها .
والان اذا طلعتيها من الفريزر راح توضعيها في مرق الدجاج او ماء +مكعب ماجي
وبعد حوالي 20 دقيقة عالنار بتشكيها بالشوكة وبيظهر لك اذا نضجت بهالشكل
ثم تخرجيها من المرق وطبعا بتشيلي النايون والقصدير وصارت جاهزة انك توضعي
فوقها صلصة الباشميل , لا تغمري كل الاسطوانات ولكن اتركي القليل منها ظاهرا ورشي على كل اسطوانة رشة بارميزان وراح تذوب من حرارة الباشميل
وتقدمي هالاكلة وامامها رز ابيض مفلفل ولكن لا تنسي ابدا رشة كركم عشان يصير لون الرز اصفر وصحة وهنا
ان شاء الله كون شيف خفيف الظل لاني انا شخصيا بحكي كتير وبخلي يلي عم يقرا يدوخ وهو بيتابعني .
اهلا و سهلا بقرة بيننا انت نورت الملف ...مليون شكر للافكار الحلو ة...الله يحلي ايامك ...
شكر كبييييير لهنادي على الافكار الجميلة
شكر كبييييير لهنادي على الافكار الجميلة
الصفحة الأخيرة
خليك هون , ههههههههههه على اساس انا من اهل الدار
قاعدة بعزم على كيفي