تسلم ايدك بس يا ليت المقادير بالكاس

طريقة التحضيــــــــــــــــــر:
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

-1- يوضع السميد الخشن والناعم في وعاء مع السكر .

-2- نسيح الزبده على النار (بمجرد انها اتسيح نرفعها عن النار ) .

-3- تضاف الزبده السايحه الى الخليط ويفرك السميد والزبده والسكر بالاصابع حتى يختلط

جيدا.

-4- يغطى الوعاء ويترك لمدة (12ساعه) .

-5- تذاب الخميرة مع قليل من الحليب الدافىء + ملعقة سكر صغيره....... (نتركها 5 دقائق ).

-6- يرش السميد بمزيج الخميرة وبقية الحليب السائل الدافىء .

-7- ويعجن الخليط جيدا بين الكفين ويترك جانبا لمدة (نصف ساعة ).




وهيك صــــــــــــار شكل العجينة
------------------------------------------------------------------

بعد ما خلينا العجينة ترتاح رح انقطع العجينة الى قطع صغيره بحجم حبة الجوز

او حسب الطلب او حجم القالب اللي عندك.

وكمان رح انقطع الحشوة الى دوائر صغيرة (اصغر من دوائر العجينة) .

وبعد هيك نبدأ عملية الحشو بالفستق و بالتمر وممكن بالجوز وممكن بالحلقوم.

** حسب ما بتحبي**

توضع قطعة العجين المحشية في قالب المعمول ويضغط عليها قليلا .

انا استخدمت هالقوالب بلاستيكيه.





واخر شي نضع قطع المعمول في الصواني

(ملاحظه : لازم نترك بين كل قطعه وقطعه مسافة لانو رح يضاعف حجمها )

هاي صينية المعمول بالفستق.(صورتها قبل ما تستوي :42:)




صورة عن قرب


وهاي صينية المعمول بالتمر .



وبعد الخبيز رح انرش شوية سكر ناعم قبل التقديم على معمول بالفستق ........التمر ما بحتاج.


وهيك اتميت مهمتي ............بتمنى اني اكون اديتها على اكمل وجه

وعلى العموم اي وحده من خواتي عندها اي استفسار مهما كان انا موجوده وبالخدمه.

:cook:


والف صحه وعافية على قلبــــــــــــــــــــــــــــــكم


وجربوها وما رح تندموا ...........وياريت اسمع رايكم :27:

حبيبتي :عسولةالبحرين
انا عملت بالكيلو وما جربت اعمل بالكاسات

انتي بامكانك اترووحي للمحمصة وتطلبي بالكيلو .
وانا اشوفها ادق من الكاسات.


:26: :26:

شو وينكم يا صبايا ؟؟؟؟
ما في تعليق ولا حتى كلمة حلوه

الله يسامحكم ............ والله اتغلبت اكتير لما نزلت الموضوع ...وبالصور كمان

عن جد ما شجعتوني اني انزل موضوع تاني :44:

يعطيك الف عافيه صرااااااااااااحه شكلها مرررره حلو والله انى نفسي فيه بس الله يعينى مسويه رجيم الله يعطيك الف عافيه وووفق ابنك