ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيكي العافية:26::26:
سفرة عامرة ممكن تقوليلي طريقة ورق العنب
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيكي العافية:26::26:
سفرة عامرة ممكن تقوليلي طريقة ورق العنب
hanoojah :
عامرة بوجودك حبيبتي وبالنسبة لورق العنب غالي والطلب رخيص والطريقة سهلة جدا
اولا انا ما بستعمل المرطبانات بجيبه تازة بموسمه وبفرزه لطول السنة لما بدي اطبخه بطوله من الفريزر وبسقطه بمية مغلية وما بخليه يطول بس يتغير لونه وبحطه بالمصفاية وبكون محضرة الحشوة اللي هي عبارة عن رز منقوع ومغسول ومصفى .. وسن تومة وشوية بقدونس مفروم وحبة بندورة مفرومة وطبعا لحمة مفرومة واكيد لاحظتي اني مو مكترة خضرا لانه في لحمة مو يلنجي بس للنكهة يعني وفي ناس بتستغني عن الخضرة بوجود اللحمة
وشوية زيت والبهارات ملح وفلفل اسود وكركم واذا حبيتي شوية صغيرة بهارات مشكلة او بدونها لانها بتغير طعمه انت وذوقك
طريقة اللف العادية وبحط بقاع الطنجرة بندورة مفرومة واذا بتحبي تحطي لحمة تحت طيبة كتير وخصوصا الريش واذا بدونها ما في مشكلة وبعد ما بتصفيها بالطنجرة بتحضري المرق وانا استعملت مرقة لحمة اطيب بس اذا مو موجودة بتسخني ماء مع ماجي مع شوية زيت وبتعصري شوية ليمون حامض فوق الدوالي وبتديري المرق عليه بس انتبهي ما يطلع عن مستواه يعني اول ما تشوفيه بين من بين الورق وحطي علي صحن عشان ما يتبعثر ويتفتح وخليه بالبداية على نار عالية لما يغلي وطي النار وخليه لما يستوي وما تفتحي الغطا عشان ما يسود لحين التقديم
وصحتين وعافية
اولا انا ما بستعمل المرطبانات بجيبه تازة بموسمه وبفرزه لطول السنة لما بدي اطبخه بطوله من الفريزر وبسقطه بمية مغلية وما بخليه يطول بس يتغير لونه وبحطه بالمصفاية وبكون محضرة الحشوة اللي هي عبارة عن رز منقوع ومغسول ومصفى .. وسن تومة وشوية بقدونس مفروم وحبة بندورة مفرومة وطبعا لحمة مفرومة واكيد لاحظتي اني مو مكترة خضرا لانه في لحمة مو يلنجي بس للنكهة يعني وفي ناس بتستغني عن الخضرة بوجود اللحمة
وشوية زيت والبهارات ملح وفلفل اسود وكركم واذا حبيتي شوية صغيرة بهارات مشكلة او بدونها لانها بتغير طعمه انت وذوقك
طريقة اللف العادية وبحط بقاع الطنجرة بندورة مفرومة واذا بتحبي تحطي لحمة تحت طيبة كتير وخصوصا الريش واذا بدونها ما في مشكلة وبعد ما بتصفيها بالطنجرة بتحضري المرق وانا استعملت مرقة لحمة اطيب بس اذا مو موجودة بتسخني ماء مع ماجي مع شوية زيت وبتعصري شوية ليمون حامض فوق الدوالي وبتديري المرق عليه بس انتبهي ما يطلع عن مستواه يعني اول ما تشوفيه بين من بين الورق وحطي علي صحن عشان ما يتبعثر ويتفتح وخليه بالبداية على نار عالية لما يغلي وطي النار وخليه لما يستوي وما تفتحي الغطا عشان ما يسود لحين التقديم
وصحتين وعافية
* مساء الخير في لوحة رسمها بالغلى فنان ، تزينها ورود الفل و للغالين نهديها ... اخبااااركم صبااايااا بيبي طمنينا عنك ..ان شاءالله يكووون زووجك خرج من المستشفى بالسلاامه.. امورة وينننك يااعسل مشتااقينلك ..ان شاءالله تكوني بخيير وسلاامه .. زادي التقوى الله يعطيك العافيه بصراااحه الاكلات شكلهاا يممممممممي يممممممممي يمممممممممي ..ماشاء الله تباارك الرحمن...* مساء الخير في لوحة رسمها بالغلى فنان ، تزينها ورود الفل و للغالين نهديها ... اخبااااركم...
الله يعافيكي حبيبتي ويبارك فيكي اسعدني مرورك
السلام عليكم كيفكم اخواتي امورة الحمدوا لله على سلامتكم مرة ثانية وخليكي متفائلة هيك ربنا كتبلكم والخيرة فيما اختارها الله ارجعيلنا مثل اول ونوري المنتدى هوم حبيبتي والله انه شتقنالك سبحان الله الاخوات مو مقصرات بس كان للقسم حس بوجوك وحكياتك الي زي العسل اختي هنوجه اسفة ما شفت سؤالك اختي الطريقة كانت منقولة وانا طبقتها وصارلي معتمدتها اكثر من اربع سنوات الاخت هند كانت ذاكرة النرجين بس توقع شخصي انه بيصير بس بيختلف طعمها لانه بحس النرجين هو الي بيعطيها طعم ازكى بس بما انه كان مذكور كوب نرجين انتي حطي مكانها نص كوب سميد وان شاء الله تزبط اختي زاد التقوى جزاكي الله كل خير وما شاء الله عنك معدلة وواضح من المقلوبة والمسخن والكنافة ما شاء الله لا قوة الا بالله عنك شوفي هي تقريبا القدرة بس بطريقتي يعني انا بعملها للقدرة بالطريقة المعتادة بس الطريقة الي كتبتلك اياها بحسها ازكى واوجه للعزايم اللحمة لا ما بسلقها بس لما تشوي اللحمة بتسكب هيها كثير من مرقتها في الصينية هي هذه الي بفلفل الرز فيها ولانه بتكون غنية بالبهارات والدسم وبهاراتي سبع بهارات وعصفر شوي هيك بس للون وبهارات القدرة من فلسطين وحب هيل ولا غلبة ولا شي غالية والطلب رخيص ولا يهمك باقي الحبايب شو اخباركم وكيف هالدنيا معكم بيبي حبيبتي كيف جوزك اليوم ان شاء الله صار احسنالسلام عليكم كيفكم اخواتي امورة الحمدوا لله على سلامتكم مرة ثانية وخليكي متفائلة هيك ربنا...
[quote=%قوت القلوب%;7241608
اختي زاد التقوى جزاكي الله كل خير
وما شاء الله عنك معدلة وواضح من المقلوبة والمسخن والكنافة ما شاء الله لا قوة الا بالله عنك
شوفي هي تقريبا القدرة بس بطريقتي يعني انا بعملها للقدرة بالطريقة المعتادة بس الطريقة الي كتبتلك اياها بحسها ازكى واوجه للعزايم اللحمة لا ما بسلقها بس لما تشوي اللحمة بتسكب هيها كثير من مرقتها في الصينية هي هذه الي بفلفل الرز فيها ولانه بتكون غنية بالبهارات والدسم وبهاراتي سبع بهارات وعصفر شوي هيك بس للون وبهارات القدرة من فلسطين وحب هيل
ولا غلبة ولا شي غالية والطلب رخيص ولا يهمك
واياكم حبيبتي مشكورة على الإطراء وهذا من لطفك وذوقك
بتعرفي عجبتني طريقتك عندي عزومة قريب ان شالله لصاحبتي اجت من السفر وان شالله راح اعملها بس بسألك اللحمة بتلفيها بالقصدير والا بكيس الشوي لاني انا بحب استعمل كيس الشوي اسهل ومو بحاجة افتح واحمر بيحمر لحاله
والحمدلله اجتني بهارات القدرة من فلسطين من صاحبتي .. يعني ما ضل غير اجربها واكيد بتزيدي مية لانها مية اللحمة ما اتوقع تكفي صح ؟
ومرة تانية شكرا الك على طولة بالك
اختي زاد التقوى جزاكي الله كل خير
وما شاء الله عنك معدلة وواضح من المقلوبة والمسخن والكنافة ما شاء الله لا قوة الا بالله عنك
شوفي هي تقريبا القدرة بس بطريقتي يعني انا بعملها للقدرة بالطريقة المعتادة بس الطريقة الي كتبتلك اياها بحسها ازكى واوجه للعزايم اللحمة لا ما بسلقها بس لما تشوي اللحمة بتسكب هيها كثير من مرقتها في الصينية هي هذه الي بفلفل الرز فيها ولانه بتكون غنية بالبهارات والدسم وبهاراتي سبع بهارات وعصفر شوي هيك بس للون وبهارات القدرة من فلسطين وحب هيل
ولا غلبة ولا شي غالية والطلب رخيص ولا يهمك
واياكم حبيبتي مشكورة على الإطراء وهذا من لطفك وذوقك
بتعرفي عجبتني طريقتك عندي عزومة قريب ان شالله لصاحبتي اجت من السفر وان شالله راح اعملها بس بسألك اللحمة بتلفيها بالقصدير والا بكيس الشوي لاني انا بحب استعمل كيس الشوي اسهل ومو بحاجة افتح واحمر بيحمر لحاله
والحمدلله اجتني بهارات القدرة من فلسطين من صاحبتي .. يعني ما ضل غير اجربها واكيد بتزيدي مية لانها مية اللحمة ما اتوقع تكفي صح ؟
ومرة تانية شكرا الك على طولة بالك
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته.. مرحبا جميعا.. زاد التقوى مشاءالله تبارك الله ياحرمة ايش سويتي فيني هههه اما ورق العنب خطير مشتهيته مرررة لااله الله تبارك الله كل طبخه احلا من الثانيه المقلوبة شهيتيني بروح اسويها عشاءاليوم ههه من زمان ماسويتها. والكنافه تصدقي زوجي ذابحني يبيها ولاهو راضي يشري جاهزة اقصد فيه بالنت مواقع تبيعها جاهزة ومسوية وانا رحت البقاله مانتبهت ادور على الكنافه ان شاء الله بدور منييييح المرة الثانيه دامه في البقاله اكيد لااني اسمع مافيه عيش الكنافه هنا سويتها مرة كنافه كذابة بالتوست وطلعت تجنن اصحاب زوجي انجنو عليها وزوجي اعجبته بس ماهي زي الكنافه الحقيقيه خخخ طلع لها اسمين؟!! http://www.amazon.com/Apollo-Kataifi/dp/B000271GUY هذي حصلتها بالامزون بس ماجربتها لانه مثل ماقلت لك زوجي مو راضي يجرب الجاهزة..السلام عليكم ورحمه الله وبركاته.. مرحبا جميعا.. زاد التقوى مشاءالله تبارك الله ياحرمة ايش سويتي...
هههههههههههههههههههههههههه والله ضحكتيني الله يبسطك يا رب وهذا كله من ذوقك ولطفك وعيونك الأحلى وكل الاكل عحسابك ما يغلى عليكي بس اتفضلي زورينا وابشري بأحلى عزومة
بس يلا شجعتك تطبخي المقلوبة وان شالله بتلاقي الكنافة وبتعمليها وبتصوريها عشان نشوفها
ومرة تانية تسلمي والله يحفظك
بس يلا شجعتك تطبخي المقلوبة وان شالله بتلاقي الكنافة وبتعمليها وبتصوريها عشان نشوفها
ومرة تانية تسلمي والله يحفظك
الصفحة الأخيرة
انا بصرااحه حاطتها في مثل هالعلب..
http://www.shopko.com/detail/gourmet-living-8-piece-square--rectangle-air-tight-canister-set/16160/0000
وبعضها في اكياسها وتااركه لها رف كاامل في الثلاجه ..