الله الله على القهوه اللي حاطتها يا الجيزانيه ............. تعبتيلي قلبي عليها كان خاطري نمد يدي ونشرب من الفنجان اللي حاطته بالصوره ...... فعلا أحلى قهوه شربتها في حياتي وعموما الحاجه اللي فيها هيل ضروري تكون حلوه سواء حلو او قهوه او طبخ فعلا نكهه فارقه عن خيرها سبحان الله ,,, أمل وطن يسلمووو على الصور بس في انتظار الطريقه نفسي اندير حلو في الحوش ويضبط معايا واتوصي في المقادير بالضبط حياتي عشان الناس """ زوجي """ ماتشمتش فينا :)
بنات اعتقد البهار الحلو اللي تحكوا عليه هو الحرارات عندنا في ليبيا وهو فعلا في المانيا مافش انا جبته معايا من ليبيا لما جيت واحنا ضروري نطيبوا فيه الاكل اغلبه الوجبات ضروري نحطوا حرارات
تكرم عيوينكم
انا كنت بدي نزل الطريقه مع الصور بس حبيت اعمل دعايه واعلان :)
لا ما تصدقو بس كان مو باقي للإفطار كتير لهيك رحت اخدت تمر وماء وشوريه على السريع وصليت وهلا بنتظر زوجي لأكمل افطار معه ومع اولادي
جيزانيه طبعا ما نسيت ضيافتك شفتها وقت كنت صايمه وتمنيت تقلب عندي
عن الطريقه
نصف كيلو سميد ناعم
وافضل ماركه هذه
او هذه
لكن مو weich grieß لازم hartgrieß
ونصف كيلو طحين وانا عني بستعمل هذه الماركه لكل الحلويات وجدا رائعه
2 باكيت زبده وانا بستعمل هذه
ومعلقة كبيره محلب
3 او 4 ملاعق ماء ورد
و3 او 4 ملاعق ماء زهر
ربع باكيت الخميره الفوريه
معلقتين سكر
الطريقه
بتخلطي الطحين مع السميد والمحلب
بتسخني الزبده على النار حتى تسيح وتغلي
وبتضيفهم للسميد وبتبسيهم اول شي بالمعلقه لأنه بكون سخن ووقت يبرد بايدك
وبتنيميهم لثاني يوم يعني اذا عملتيه في الليل بتكملي شغل الصبح واذا عملتيه الصبح بتكملي شغل المسا
بعد ما تمر الفتره
بتذوبي السكر والخميره بحوالي كوب ماء دافئ وبتتركيهم لحتى تفور الخميره
بتضيفي ماء الزهر وماء الورد للعجينه
وبعدين بتضيفي الخميره وبتعجنيها لحتى تصبح عجينه متماسكه تقريبا الكوب كافي لكن انت بتقدري ممكن ااقل شوي او اكثر شوي
وبتتركيها مابين ربع الى نصف ساعه
وبتكملو شغل
والحشوه انا عملت اليوم فستق
وبكره او بعدو تمر .... الخ
يعني بالتقسيط المريح ههههه
وصحتين وعافيه على قلوبكم
انا كنت بدي نزل الطريقه مع الصور بس حبيت اعمل دعايه واعلان :)
لا ما تصدقو بس كان مو باقي للإفطار كتير لهيك رحت اخدت تمر وماء وشوريه على السريع وصليت وهلا بنتظر زوجي لأكمل افطار معه ومع اولادي
جيزانيه طبعا ما نسيت ضيافتك شفتها وقت كنت صايمه وتمنيت تقلب عندي
عن الطريقه
نصف كيلو سميد ناعم
وافضل ماركه هذه
او هذه
لكن مو weich grieß لازم hartgrieß
ونصف كيلو طحين وانا عني بستعمل هذه الماركه لكل الحلويات وجدا رائعه
2 باكيت زبده وانا بستعمل هذه
ومعلقة كبيره محلب
3 او 4 ملاعق ماء ورد
و3 او 4 ملاعق ماء زهر
ربع باكيت الخميره الفوريه
معلقتين سكر
الطريقه
بتخلطي الطحين مع السميد والمحلب
بتسخني الزبده على النار حتى تسيح وتغلي
وبتضيفهم للسميد وبتبسيهم اول شي بالمعلقه لأنه بكون سخن ووقت يبرد بايدك
وبتنيميهم لثاني يوم يعني اذا عملتيه في الليل بتكملي شغل الصبح واذا عملتيه الصبح بتكملي شغل المسا
بعد ما تمر الفتره
بتذوبي السكر والخميره بحوالي كوب ماء دافئ وبتتركيهم لحتى تفور الخميره
بتضيفي ماء الزهر وماء الورد للعجينه
وبعدين بتضيفي الخميره وبتعجنيها لحتى تصبح عجينه متماسكه تقريبا الكوب كافي لكن انت بتقدري ممكن ااقل شوي او اكثر شوي
وبتتركيها مابين ربع الى نصف ساعه
وبتكملو شغل
والحشوه انا عملت اليوم فستق
وبكره او بعدو تمر .... الخ
يعني بالتقسيط المريح ههههه
وصحتين وعافيه على قلوبكم
ياعسل انتي يا امول
طريقتك مره حلوه ان شاء الله بجربها
بس الدقيق بصف كيلو كم كوب تقريبا والزبده الباكيت كم جرام
طريقتك مره حلوه ان شاء الله بجربها
بس الدقيق بصف كيلو كم كوب تقريبا والزبده الباكيت كم جرام
الصفحة الأخيرة
ام نور اروق وارجع اكتب لك الطريقه لاني كتبتها وطارت