tadoh
•
السلام عليكم بنات عالم حواء والغالية فاتنة الوجود حلقة منال اليوم اكثر من رائعة الطبق الاول فطائر الهمبرجر روعة والثاني بوب كورن دجاج تحفة والحلي بسكوت بازل ممتاز جزاها الله خيرا وللجميع كل التحية
tadoh :
السلام عليكم بنات عالم حواء والغالية فاتنة الوجود حلقة منال اليوم اكثر من رائعة الطبق الاول فطائر الهمبرجر روعة والثاني بوب كورن دجاج تحفة والحلي بسكوت بازل ممتاز جزاها الله خيرا وللجميع كل التحيةالسلام عليكم بنات عالم حواء والغالية فاتنة الوجود حلقة منال اليوم اكثر من رائعة الطبق الاول فطائر...
حلقة يوم الثلاثاء
25/3/2008
فكرة منال:
للاسف مالحقت عليها من الاول بس شفتها زينت حواف الصحن بالبهارات على ماظن وخلته مثل البرواز وحطت داخله صوره.
.............................. .............................. .............................. ...........
فطائر الهامبورجر
المقادير:
الطريقه:
- نضع في الخلاط الطحين والبيكنج بودر والخميره والثوم البودره والملح والسكر والحليب البودره ونخلطه قليلا ثم نضع الزيت والماء ونخلطه بمضرب العجين الى ان تتكون العجينه.
- نضعها في طبق فيه زيت ونغطيها بنايلون ثم نتركها لتخمر.
- نضع قليل من الزيت في القلايه ثم نقلي قطع البرجر.
- نرش سطح بالطحين ثم نقسم العجينه الى 12 قطعه ثم نشكلهم بشكل كور ثم نفرد الكور بالنشابه لتصبح قرص ثم نضع 6 من الاقراص في الصينيه.
- ناخذ قطعه البرجر بعد ان تستوي ونضعها فوق قرص العجين ثم نضع شريحة طماطم ثم شريحة جبن ثم قرص عجين ونقفل الطرف جيدا.
- ندهن العجين بالبيض ثم نرش قليل من السمسم.
- نتركها لترتاح مده 10 دقايق ثم ندخلها الفرن على درجه حراره 200 لمده 10 الى 12 دقيقه.
يتبع....
25/3/2008
فكرة منال:
للاسف مالحقت عليها من الاول بس شفتها زينت حواف الصحن بالبهارات على ماظن وخلته مثل البرواز وحطت داخله صوره.
.............................. .............................. .............................. ...........
فطائر الهامبورجر
المقادير:
الطريقه:
- نضع في الخلاط الطحين والبيكنج بودر والخميره والثوم البودره والملح والسكر والحليب البودره ونخلطه قليلا ثم نضع الزيت والماء ونخلطه بمضرب العجين الى ان تتكون العجينه.
- نضعها في طبق فيه زيت ونغطيها بنايلون ثم نتركها لتخمر.
- نضع قليل من الزيت في القلايه ثم نقلي قطع البرجر.
- نرش سطح بالطحين ثم نقسم العجينه الى 12 قطعه ثم نشكلهم بشكل كور ثم نفرد الكور بالنشابه لتصبح قرص ثم نضع 6 من الاقراص في الصينيه.
- ناخذ قطعه البرجر بعد ان تستوي ونضعها فوق قرص العجين ثم نضع شريحة طماطم ثم شريحة جبن ثم قرص عجين ونقفل الطرف جيدا.
- ندهن العجين بالبيض ثم نرش قليل من السمسم.
- نتركها لترتاح مده 10 دقايق ثم ندخلها الفرن على درجه حراره 200 لمده 10 الى 12 دقيقه.
يتبع....
tadoh :
السلام عليكم بنات عالم حواء والغالية فاتنة الوجود حلقة منال اليوم اكثر من رائعة الطبق الاول فطائر الهمبرجر روعة والثاني بوب كورن دجاج تحفة والحلي بسكوت بازل ممتاز جزاها الله خيرا وللجميع كل التحيةالسلام عليكم بنات عالم حواء والغالية فاتنة الوجود حلقة منال اليوم اكثر من رائعة الطبق الاول فطائر...
فكرة منال:
اذا حبينا نقطع المشروم ممكن نستعمل اداه تقطيع التفاح لتقطيعه.
.............................. .............................. .............................. ...........
تشيكن بوب كورن
المقادير:
الطريقه:
- نقطع الدجاج مربعات صغيره.
- نضع البهارات في طبق مع المسترده والبيض والفلفل الاسود ونخلطهم ثم نضع قطع الدجاج فيه التتبيله.
- نضع الطحين مع الفلفل الاسود في كيس مع الكركم والبابريكا والاوريجانو والبقدونس المجفف والثوم البودره والبصل البودره والملح ثم نضع قطع الدجاج داخل الكيس ونحركه جيدا حتى يتغطى بالطحين.
- نقلي قطع الدجاج في زيت حار.
- نخلط مكونات الصلصه مع بعض جيدا.
- يقدم مع الصلصه.
يتبع....
اذا حبينا نقطع المشروم ممكن نستعمل اداه تقطيع التفاح لتقطيعه.
.............................. .............................. .............................. ...........
تشيكن بوب كورن
المقادير:
الطريقه:
- نقطع الدجاج مربعات صغيره.
- نضع البهارات في طبق مع المسترده والبيض والفلفل الاسود ونخلطهم ثم نضع قطع الدجاج فيه التتبيله.
- نضع الطحين مع الفلفل الاسود في كيس مع الكركم والبابريكا والاوريجانو والبقدونس المجفف والثوم البودره والبصل البودره والملح ثم نضع قطع الدجاج داخل الكيس ونحركه جيدا حتى يتغطى بالطحين.
- نقلي قطع الدجاج في زيت حار.
- نخلط مكونات الصلصه مع بعض جيدا.
- يقدم مع الصلصه.
يتبع....
tadoh :
السلام عليكم بنات عالم حواء والغالية فاتنة الوجود حلقة منال اليوم اكثر من رائعة الطبق الاول فطائر الهمبرجر روعة والثاني بوب كورن دجاج تحفة والحلي بسكوت بازل ممتاز جزاها الله خيرا وللجميع كل التحيةالسلام عليكم بنات عالم حواء والغالية فاتنة الوجود حلقة منال اليوم اكثر من رائعة الطبق الاول فطائر...
فكرة منال:
تكلمت عن تقشير البروكلي بواسطه قشاره البطاطس.
.............................. .............................. .............................. ...........
بسكويت بازل
المقادير:
الطريقه:
- نخلط الزبده مع السكر الى ان تصبح هشه ثم نضيف البيض والفانيلا ونخفق.
- نخلط الطحين والملح ثم ننخلهم.
- نثبت مضرب التقليب ثم نضيف خليط الطحين على خليط البيض ونخلط الى ان تتكون العجينه والافضل وضعها في الثلاجه لترتاح.
- نرش السطح بالطحين ثم نفرد العجينه ثم نقطعها بقطاعه مربعه كبيره ثم نقطعها من النص بقطعه على شكل قلب او دائره او اي شكل عندنا.
- نضع القطعه المقصوصه على شكل قلب في صينيه قصيره الحافه والقطعه الثانيه المفرغه نقطعها الى 4 اجزاء ونضعها في الصينيه.
- ندخلها الفرن على درجه حراره 180 لمده 10 دقايق.
- نجهز التغطيه بخلط السكر البودره وبياض البيض في الخلاط الى ان يصبح سائل ثم نضيف له لون الطعام ثم نضعه في قمع ونلون فيه البسكوت.
تكلمت عن تقشير البروكلي بواسطه قشاره البطاطس.
.............................. .............................. .............................. ...........
بسكويت بازل
المقادير:
الطريقه:
- نخلط الزبده مع السكر الى ان تصبح هشه ثم نضيف البيض والفانيلا ونخفق.
- نخلط الطحين والملح ثم ننخلهم.
- نثبت مضرب التقليب ثم نضيف خليط الطحين على خليط البيض ونخلط الى ان تتكون العجينه والافضل وضعها في الثلاجه لترتاح.
- نرش السطح بالطحين ثم نفرد العجينه ثم نقطعها بقطاعه مربعه كبيره ثم نقطعها من النص بقطعه على شكل قلب او دائره او اي شكل عندنا.
- نضع القطعه المقصوصه على شكل قلب في صينيه قصيره الحافه والقطعه الثانيه المفرغه نقطعها الى 4 اجزاء ونضعها في الصينيه.
- ندخلها الفرن على درجه حراره 180 لمده 10 دقايق.
- نجهز التغطيه بخلط السكر البودره وبياض البيض في الخلاط الى ان يصبح سائل ثم نضيف له لون الطعام ثم نضعه في قمع ونلون فيه البسكوت.
الصفحة الأخيرة
الفهرس نزلته في موضوع مستقل :)
بالنسبه لصفحه 21 انا كاتبه اضغطي على اسم الوصفه وتطلع لك الطريقه يمكن مانتبهتي
بالنسبه للفهرس نزلته يعطيكي الف عاااافيه يارب مرره حلو ومرتب :)
diana
تسلمين ياقلبي :)
oula
الله يسلمك يارب
التاجرة ام عبودي
الله يسلمك
ام لجين
اذا لقيتيها قوليلنا وين وبكم :)
tadoh
:)
ايام العمر
انا لاحظت مثلك هالشي بس ترا الشبت حسب الذوق اذا حبيتي ضيفيه
وبرضو في الكودو كان نفس الشي هي حطت ثوم مهروس مع ان ماكان مذكور في المقادير
لاتحزنين
انا ماحب اخذ من ساكو حراميه وشوفي الفرق بين سعر الشوايه هنا وهناك :09:
والعفو ياقمر:)
مروه
غريبه ماعندكم هالعجينه.؟؟
بس ترا على فكره منال قالت ممكن تستبدليها بعجينه الجلاش اما السمبوسه اظنها قالت راح تطلع سميكه اذا سويتيها طبقات وطبعا انا اتكلم عن الحلى اللي سوته بالعجينه الصينيه(حلو القشطه)
الورده الصفرا
الله يسلمك يارب
مؤمنه وشاكره
العفو ياقلبي مشكوره عالدعوات الحلوه :)
نور الدرب
صادقه الفهرس مرره حلو وضابط الله يعطيها العافيه يارب :)