غادة العنيدة
@ghad_alaanyd
المواضيع غادة العنيدة
ايدام الحم بالطماطم والثوم والجزبيل
المقادير=لحمة -بصل-ثوم-طماطم-جزبيل-البهارات=فلفلاسودمطحون-كمون مطحون-قرفةاوصال-هيل حبوب-شيبة :3_13_12: ثم يخلط اللحم مع الثوم =الجزبيل ويوضع في القدر يضاف علية الزيت اوالسمنمع اللبن الزبادي=الطماطم والبصل وصلصة :10_8_10: جربة مرة لذيذ وبال…
مسلوق جاوي
المقادير\ لحمة او دجاج-بطاط\ س مقطع كبيرة - ماء-جنزبيل- خولنجان-فلفل اسود- هيل- بصل- ثوم -ثم تسلق اللحمة او الدجاج مع البصل والثوم بعد تقطيعة رفع وتوضع البطاطس والا براز في المصفاة:) :) :)
الدندن الجاوي
المقادير \لحم بقرى-فلفل ابيض -كمون-كز برة-ملح-ليمون\يسلق اللحم ويقطع كبار ومن ثم يقطع شرائح خفيفة يبزر اللحم با لا بر زي السابقة ويقلي فى زيت ثم يعصر الليمون -فلفل احمر- يخرج اللحم من الزيت وهو حار و يقلب مع الليمون وينشل بسر عة \وبالعافية…
كفتة جاوي
لحمة مفرمة ناضجة \3بيضات -بطاطس مسلو قة -ملعقة صغيرة \كل من \كمون-كزبرة-قرفة -قرفل-فلفل ابيض-ملح\جميع المقادير تكون مطحونة \ثم يقطع بصل رفاع ويكشن اصفر\ثم تخلط المقادير السابقة ومن ثم تكبب وتغمس بالبيض وتقلي فى زيت حار:arb: