السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الموضوع مبين من عنوانه ابي اعررررررررررررررررررررررف كيف طريقة دجاجه شواية حقت المطاعم تجنن ياناااااس ما ادري وش الطعم والشكل الي على الجلد أحمررررر وطعم شيء نفسي اسوية ويكون ناجح معاي ابي اعرررررف تكفووووووووووون
البارح كان عشان دجاجه شواية وقلت أعرف اسويهاااا ضحك زوجي:arb: قال بحق ان سويتي مثلها قلت وش شايفني :mad: أضبط أبوها الي جابهاااااا :booo: >>> ما فية إلا قوة تحدي
قال بحق من 1000 ريال وهو يضحك وانااااااااااااااااا:mad2::angry2:
ودي أسويها له واكسب 1000 ريال تكفون همتكم بنات ابييييييييييييييييييييييييييييييييييييييه ولكم دعوه بظهر الغيب واذا فية صور ياسلام سلم أمووووووووووووووووووووووه بوسة فوق رووووسكم
أنتظركم يالغالين لا تخيبون ظني فيكم
عبير22 @aabyr22
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
بقولك على طرييقتي، أنا بجيب الدجاجة وبنظفها وبغسلها كويس بعدين بخلط البهارات التالية:
ملح، بهار خلطة، بهار دجاج، كاري، سماق "كثري شوي منه لإنه بعطي طعم رائع"، بابريكا، شوية زيت... بخلطهم مع بعض وبدهن فيهم الدجاجة من جوا ومن برا وبعدين بدخل سيخ الفرن في الدجاجة وبربط الأرجل وبخليها في الفرن اتدور على السيخ تقريبا ساعة ونص إلى ساعتين أو لحد ما تستوي وبتطلع ممتازة.
ملح، بهار خلطة، بهار دجاج، كاري، سماق "كثري شوي منه لإنه بعطي طعم رائع"، بابريكا، شوية زيت... بخلطهم مع بعض وبدهن فيهم الدجاجة من جوا ومن برا وبعدين بدخل سيخ الفرن في الدجاجة وبربط الأرجل وبخليها في الفرن اتدور على السيخ تقريبا ساعة ونص إلى ساعتين أو لحد ما تستوي وبتطلع ممتازة.
اذا ع الطعم يعتمد على خلطة البهارات ووزنيتك لها بس اهم شيء تحطين البهارات من برا وداخل الدجاجه وتخلينها في الثلاجه عشاننن تمتص البهارات
بالنسبه لتحمير الافضل الي مثل المطاعم بالضبط تجيبي علبة كوكا كولا القزاز وتنظفينها وتعبينها مويه ثلاث ارباعها وتوقفين الدجاجه عليها وتحطين تحتها صينيه فيها مويه وتدخلينهنا الفرن وكل شوي تشيكي عليها وتدهنيها بفرشه من الخلطه الي كانت منقعه فيها عشان ما تنشف هذي طريقتي وتكون النتيجه مرضيه بأذن الله
بالنسبه لتحمير الافضل الي مثل المطاعم بالضبط تجيبي علبة كوكا كولا القزاز وتنظفينها وتعبينها مويه ثلاث ارباعها وتوقفين الدجاجه عليها وتحطين تحتها صينيه فيها مويه وتدخلينهنا الفرن وكل شوي تشيكي عليها وتدهنيها بفرشه من الخلطه الي كانت منقعه فيها عشان ما تنشف هذي طريقتي وتكون النتيجه مرضيه بأذن الله
الصفحة الأخيرة
جربي ممكن يطلع نفس الطريقةعبارة عن:دجاجة كاملة طبعا منظفة جيدا/ملح / 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم /1 ملعقة كبيرة صويا صوص / 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل / رشة ملح / زيت عادي / 4 ملاعق لبن زبادي
* ملحي الدجاجة من الداخل والخارج
صبي عليها عصير ليمونه
في وعاء اخر نخلط: صلصة -صويا صوص - رشة الملح- البهار واللبن والزيت نخلط جيدا ثم ندهن الدجاجة من الداخل والخارجوبين الجلد واللحم
نحضر سيخ الفرن الشواية وندخل الدجاجة بداخله وندحلها الفرن الحار لمدة ساعة وربع الساعة نع تشغيل جهاز الشواء
ولا تنسي ان تضعي صينية تحت الدجاجة حتى ينزل الماء بها
اتمنى ان تكون النتيجة المطلوبة هذه الوصفة اخذتها من احد المنتديات لكن صراحة نسيت صاحبة الوصفة ولكن للامانة لذيذة جدا