فيه أكياس الفرن حلوه بهري الدجاجه من برا وجوا ودخليها فيه وحطيها بصينيه وع الفرن
تطلع حلوه بس مومثل الشوايه ميه بالميه
أنصحك بطريقة كوكب 11 أخوها صاحب شوايه وأكيد الطريقة تصير رووعه بس الـ 1000 بينك وبينها:)
تطلع حلوه بس مومثل الشوايه ميه بالميه
أنصحك بطريقة كوكب 11 أخوها صاحب شوايه وأكيد الطريقة تصير رووعه بس الـ 1000 بينك وبينها:)
فيه أكياس الفرن حلوه بهري الدجاجه من برا وجوا ودخليها فيه وحطيها بصينيه وع الفرن تطلع حلوه بس مومثل الشوايه ميه بالميه أنصحك بطريقة كوكب 11 أخوها صاحب شوايه وأكيد الطريقة تصير رووعه بس الـ 1000 بينك وبينها:)فيه أكياس الفرن حلوه بهري الدجاجه من برا وجوا ودخليها فيه وحطيها بصينيه وع الفرن تطلع حلوه بس...
مثل ما ذكرت الاخت .... صار لي فترة استخدم اكياس الفرن ... تعطي نتيجة ممتازة....
تنظفي الدجاجة وتنشفيها من الماء وتبهريها ببهارات مشكلة وملح وصبغة .... ولو تحبي تحشيها بكيفك ...
وتدخليها الكيس وتربطيه بربطه تجي مع الاكياس وتخلي الدجاجة بصينية بايركس وتقصي قطعة من طرف الكيس حتى يخرج البخار ودخليها الفرن على حراة وسط تقريبا 350 ف تعادل 180 م .... واتركيها اكثر من ساعتين حتى تتحمر على راحتها .... بعد ما تنضج قصي الكيس من الوسط وخليها تتحمر .... وحاولي تغرفين من الزيت والسوائل اللي نزلت من الدجاجة وتصبينها على الدجاج من فوق ... كرري هالشي كم مرة على ما تتحمر بشكل حلو ....
ولو ما عندك اكياس الفرن .... فقط استخدمي صينية البايركس وغطيها بقصيدير ودخليها الفرن...
وترى سر دجاج الشواية انهم يتركونه على نار هادية لمدة طويلة فيجف خارج الدجاج شوي شوي من غير ما يحترق ... وايضا ان الدجاج اثناء ما يدور الزيت تبعه يغطي جوانب الدجاجة ويخلي لها قشر محمر و متساوي في اللون .... كذلك هم كل شوي يصبون من الزيت اللي نزل في الشواية على الدجاج حتى يتاكدون انه اخذ من نكهة البهارات وتحمر اكثر ......
تنظفي الدجاجة وتنشفيها من الماء وتبهريها ببهارات مشكلة وملح وصبغة .... ولو تحبي تحشيها بكيفك ...
وتدخليها الكيس وتربطيه بربطه تجي مع الاكياس وتخلي الدجاجة بصينية بايركس وتقصي قطعة من طرف الكيس حتى يخرج البخار ودخليها الفرن على حراة وسط تقريبا 350 ف تعادل 180 م .... واتركيها اكثر من ساعتين حتى تتحمر على راحتها .... بعد ما تنضج قصي الكيس من الوسط وخليها تتحمر .... وحاولي تغرفين من الزيت والسوائل اللي نزلت من الدجاجة وتصبينها على الدجاج من فوق ... كرري هالشي كم مرة على ما تتحمر بشكل حلو ....
ولو ما عندك اكياس الفرن .... فقط استخدمي صينية البايركس وغطيها بقصيدير ودخليها الفرن...
وترى سر دجاج الشواية انهم يتركونه على نار هادية لمدة طويلة فيجف خارج الدجاج شوي شوي من غير ما يحترق ... وايضا ان الدجاج اثناء ما يدور الزيت تبعه يغطي جوانب الدجاجة ويخلي لها قشر محمر و متساوي في اللون .... كذلك هم كل شوي يصبون من الزيت اللي نزل في الشواية على الدجاج حتى يتاكدون انه اخذ من نكهة البهارات وتحمر اكثر ......
الصفحة الأخيرة
الدجاجه ما تسلق
اهم شي من جوا لازم كمون وملح عشان زنخة الدجاج , ادهني الجاجه بصويا صوص
من برا تخلطين ( مطري لحوم وشوي كركم ملح وثوم بودره وكمون وفلفل اسود ) تخلطينهم مع بعض
وتدهنين الدجاجه بها جيدا وبعدين حطيها في السيخ لمده ساعه ونص
درجه الحراره 250 للفرن الكهربائي
اذا طلعت من الفرن رشي عليها رشة ملح مع كل الجهات
اذ جلست فتره اطول بتكون ناشفه
وادهنيها بالمرق اللي يطلع
لاحظي ان دجاج المطعم يكون الصدر حقه يتفتفت هذا عشان مطري اللحوم
كل المطاعم تستخدمه
وانا ما استخدمه اخاف ما ادري ليه
لكن استخدميه مره وحده عشان ابوالشباب يعرف ان اكل المطاعم مو صحي
دائما استخدمي الداج اللي وزنه 800 جرام واقل كل ما صار وزنها اقل صارت احلى واسرع الاستواء
وبالعافيه
وبالعافيه