ما قصرتي روعه الطريقه انا عن نفسي ما عندي شئ معين
بس طريقتك حلوه والبنات ما قصرو
هتان نجد
•
انا عجينة ماما زي عجينة هند بس الفرق شوي و ماما تحط زيت زيتون بدل الزيت العادي وتطلع مرررة رووووعه والكل يسأل عن طريقتها
مشكووووووورة يا أم عزيزان جزاك الله خير على هالموضوع ليعم النفع لجميع
مشكووووووورة يا أم عزيزان جزاك الله خير على هالموضوع ليعم النفع لجميع
ام الحبيبة :
:42: عندي استفسار بخصوص عجينة العشر دقائق: 1. هل يمكن استخدام الخميرة العادية بدلا من الفورية؟ 2. ما هو مقدار فنجان السكر و كم يساوي بالجرام او الملعقة؟ 3. هل جرب احد استخدام نصف المقادير؟ شكرا لكم و اتمني معرفة رايكم:42: عندي استفسار بخصوص عجينة العشر دقائق: 1. هل يمكن استخدام الخميرة العادية بدلا من...
زهرة النوير :
ما شاء الله عليك يا لغاليه ام عزيزان دايما تطلعين لنا بهالطلعات والمواضيع القيمه ...جعله الله في ميزان حسناتك لان الكل ان شاء الله راح يستفيد .. احب اشارك واحط لكم عجينتي المعتمده ........ ملحوظه صغيروووونه : صور الطريقه في الصفحه الثالثه من الموضوع ..او السادسه .. وملحوظه ثانيه : الماء يضاف بالتدريج حسب الحاجه ومو شرط كل الكميه .. يا ليت تجربونها ..ما ابي امدح نفسي لكنها صج مضبوطه .. وسويت منها هذه التشكيله وسويت بعد خليه النحل [/img] [/img]ما شاء الله عليك يا لغاليه ام عزيزان دايما تطلعين لنا بهالطلعات والمواضيع القيمه ...جعله...
يااخوات من خلال تجاربي لاحظت ان افضل واطرى عجينة ان يكون السائل نصف مقدار الطحين ولكل كاس ملعقة صغيرة خميرة و ثلاث ملاعق زيت .مثال:كاسين طحين كاس ماء اوحليب ملعقتين صغيرتين خميرة ست ملاعق زيت وانا افضل زيت الزيتون.هذا بالنسبة للطحين السعودي اما الكويتي فاقل ماء.
الصفحة الأخيرة
3ك طحين
2م ك سكر
2م ك حليب بودره
2م ك خميره
1ك ك ماء دافي
تعجنين جميع المقادير مع بعض وتضيفين لهم زيت لحد العجينه ماتصير لينه شوي وماتلزق وبعدها تعجنين شوي لحد ماتصير ناعمه وتتركينها ربع ساعه تخمر
وصحتين