marocaine :

ما شاء الله عليك اختي ام العلا ملف كامل ورائع جزاك الله خير

ما شاء الله عليك اختي ام العلا ملف كامل ورائع جزاك الله خير

أم العلاء :

الباتون ساليه الطريقة : 1 - يُخلط الدقيق مع الملح و الخميرة و السكر في العجانة ثم تضاف الزبدة الطرية و الماء الدافئ تدريجيا مع العجن الجيد حتى تتجانس كل المكونات 2 - يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 45 دقيقة ليخمر 3- يُشكل العجين على هيئة أصابع رفيعة نفس طول الصاج الذي ستُرص عليه و تُدهن الأصابع بالبيض المخفوق 4- توضع كمية مناسبة من السمسم أو حبة البركة أو الكمون أو الينسون الصحيح في طبق و تُدحرج فيها أصابع الباتون ساليه و تُرص على الصاج و تُترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتاح. 5- يخبز في فرن درجة حرارته 160 - 180 درجة مئوية لمدة 10- 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً

الباتون ساليه الطريقة : 1 - يُخلط الدقيق مع الملح و الخميرة و السكر في العجانة ثم...