أدخلي و اطلبي وصفات ( مع أسامة أطيب )

أم العلاء • 20 سنة

حبيبتي أحلام

هذه هي كل أنواع البسكويت التي سواها الشيف :

تمر ممدود
بسكويت بالزبيب
أوريو
أقراص القرفة
بسكويت الشيكولاته مع جوز هند

أي نوع تقصدين

أم العلاء • 20 سنة

البيتزا

الطريقة :

1- توضع المكونات الجافة في العجانة و تخلط
2- يضاف الماء و البيض و الزيت و الحليب و تعجن جيدا على الأقل 8 دقائق على سرعة متوسطة حتى تصبح ملساء و لا تلصق
3- توضع العجينة في طبق مدهون و تغطى و تترك تخمر حتى تتضاعف
4- تقسم العجينة إلى 2 و تفرد على سطح مرشوش دقيق على شكل مستطيل أو مستدير
5- توضع العجينة في صاج مرشوش دقيق سيمولينا و تخرم بشوكة
6- تترك تخمر حوالي 4/1 ساعة ثم تخبز في حرارة 180 لمدة 10 دقائق

* ممكن أن تسوى سوى كامل أو 2/1 سوى
* ممكن في هذه المرحلة توضع البيتزا في أكياس و تغلق بإحكام و توضع في الفريزر لمدة شهر
* ممكن عمل فطاير بنفس عجينة البيتزا

أم العلاء • 20 سنة

marocaine :

ما شاء الله عليك اختي ام العلا ملف كامل ورائع جزاك الله خير

ما شاء الله عليك اختي ام العلا ملف كامل ورائع جزاك الله خير

تابع البيتزا

WORLD333 • 20 سنة

أم العلا جزيت خيرا والله يعطيك العافيه
الصور ماطلعت لا المقادير ولا اخر صورة
(ياريت تكتب لي الخلطه الخضار حقت البيتزاهو سلق البصل في الماء صح اولا انا غلطانه)
مشكوووووورة
وجعله الله في ميزان حسناتك أختى أم العلا

دلوعه2 • 20 سنة

أم العلا

أنا رحت لملفاتك اللي بمنتدى لك والحمدلله حصلت معظمها موجود

لكن المشكله انه الأكثريه بعالم حواء

فمعلش أنا كل مره بحطلج بعض الأشياء اللي ما ظهرتلي واذا كان بالامكان تعيدين رفعها

وصدقيني أأأأأأأأأأأأأأسفه لأني أعرف أنه رفع الصور للنترنت ممللللللللللللللللل

طلبي :

مقادير الجناش للمولتن كيك في ص 19 في الرد 188

مقادير بسكويت أو أصابع العجوه ص24 رد 233 والصور اذا أمكن

صور طريقة الشيز كيك البارد ص25 رد 247

اسمحيلي

وجزاك الله خير