حبيبتي وردة82
الحمد لله أن الوصفات ظبطت معاكي
أن شاء الله أدور إليك على الوصفات التي طلبتيها و أنزلها
حبيبتي وردة82
الحمد لله أن الوصفات ظبطت معاكي
أن شاء الله أدور إليك على الوصفات التي طلبتيها و...
مشكوووره ام العلاااء يعطيش العافيه ياا اختي ..
اذا ماافي كلاافه .. ابغى طريقه اليوم السمك .. اللمملح ..
بس بدوون صووور عاادي لااتكلفيين رووحش عزيزتي ..
والله يسااعدش دنيا واخررررى اختي :)
اذا ماافي كلاافه .. ابغى طريقه اليوم السمك .. اللمملح ..
بس بدوون صووور عاادي لااتكلفيين رووحش عزيزتي ..
والله يسااعدش دنيا واخررررى اختي :)
الصفحة الأخيرة
طريقة العجينة :
يخفق البيض مع الصفار في العجانة و يضاف السكر ثم الدقيق و البيكنج بودر ثم يضاف الحليب تدريجيا حتى تتداخل العجينة
مكونات الكاسترد :
كريمة أو لبن حليب - دقيق - بيض - زبدة - بيكنج بودر - بشر ليمون
طريقة الكاسترد :
1- تذوب الزبدة مع الحليب على النار
2- في وعاء يخفق البيض مع الدقيق و البيكنج بودر
3- يضاف شوية من الحليب على الدقيق و يخلط جيدا
4- يضاف خليط الدقيق إلى باقي الحليب و يستمر في التقليب حتى ينعم و يطبخ 2/1 سوى ثم يترك يبرد ثم يضاف بشر الليمون
مقادير حشوة الشيكولاتة :
10 بسكويت أصابع الست
15 بسكويت لوز مطحون
4/3 1 كوب عصير برتقال
2/1 1 كوب شيكولاتة قطع
بشر برتقال
طريقة الحشوة :
ينقع بسكويت أصابع الست المكسر مع عصير البرتقال و يضاف البشر و بسكويت اللوز و الشيكولاتة و يخلطوا جيدا
طريقة عمل الفطيرة :
1- تفرد العجينة بالنشابة على سطح مرشوش دقيق و ترش دقيق و يكون سمكها متوسط ثم توضع في القالب
2- يرش شوية بسكويت مكسور في القالب
3- يفرد بعض من الكاسترد
4- تفرد طبقة من حشوة الشيكولاتة
5- ترش شوية شيكولاتة
6- يوضع باقي الكاسترد
7- " " خليط الحشوة
8- توضع شوية شيكولاتة
9- تغطى الفطيرة بطبقة عجين و تخبز في فرن حرارته 180 حتى تحمر
10- تقطع بعد أن تبرد و ترش بسكر بودرة