وردة82
وردة82 •
شوفي حبيبتي وردة 82 1- لو كنتي قرأتي ردي عليكي مليح كنتي وجدتي أني كتبت أنه بالنسبة للبيتي فور تستعملي 2 بيضة 2- بالنسبة إذا كانت المقادير مظبوطة أم لا : أسألي شيف أسامة لأن أنا أصور ما يظهر على الشاشة خاصة المقادير و المكونات حتى لا يحصل خطأ مني و أنقل بأمانة كل ما يقوله الشيف وأعتمد على مشاهدة المكونات و المقاديرلأنه كثيرا لا يقول المقادير بالتفصيل لدرجة إني أحيانا مثلا : أعد عدد البيض على الشاشة و إذا قسم عجينة أعد هو قسمها إلى كم قسم و هكذا و أحاول أن أنزل أكبر عدد ممكن من الصور للتوضيح و أحاول أن يكون شرحي واضح على قدر المستطاع و أحيانا الشيف يغلط في المقادير و المكونات أو ينسى فأعيد مشاهدة الحلقات كذا مرة و أراجع المقادير و المكونات مع الموقع تبعه حتى أنقل إليكن الوصفات على المظبوط بقدر المستطاع 3- بالنسبة لخبز الكرواسون : 1 كوب زبدة و بالمناسبة يمكنك عمل الكرواسون من عجينة البف 4- بالنسبة لليوم المغربي : لا توجد عندي هذه الحلقة
شوفي حبيبتي وردة 82 1- لو كنتي قرأتي ردي عليكي مليح كنتي وجدتي أني كتبت أنه بالنسبة للبيتي فور...
اسفة حبيبتي اذا كنت ثقلت عليك وشكرا على مجهوداتك بارك الله فيك
fellotee
fellotee •
أختي أم العلاء
مشكورة جدا على الملف, فهو أكثر من رائع
بارك الله فيك
:26: :26:
رؤى الأصيل
رؤى الأصيل •
والله اظن طفشتك
طيب هو سوا سمبوسه يوم الأكل الإماراتي ممكن وماعاد تشوفي طختي؟؟
أم العلاء
أم العلاء •
حبيباتي

mooty
وردة82
fellotee
اعصار
رؤى الأصيل
أم العلاء
أم العلاء •
طيب ياأم العلاء ممكن تكتبي وصفات اليوم من الأكل الهندي و اي شيء تكتبيه عسل
طيب ياأم العلاء ممكن تكتبي وصفات اليوم من الأكل الهندي و اي شيء تكتبيه عسل
السمبوسة



الحشوة :

يحمر بصل مقطع رفيع في زيت و يتبل ب : ملح - فلفل أسود - حبهان - جنزبيل - شطة
ثم يضاف للبصل فاصوليا خضراء مقطعة و بطاطس مكعبات
و تترك على النار حتى تستوي

العجينة :

المقادير :

2/1 1 كوب دقيق
4/1 كوب زيت
2/1 كوب ماء

الطريقة :

1- تعجن في العجانة ثم تترك ترتاح
2- يرش سطح دقيق و تفرد العجينة بالنشابة و تقطع و تحشى بالحشوة
3- تدهن حوافي السمبوسة ببيض حتى تلصق في بعضها و تقفل جيدا نصف دائرة
4- تقلى في الزيت

ممكن تقدم مع صلصة أو كما هي