السلام عليكم بنات حواء وحريمها ..

عندي مشكله او سؤال ..

ودي استخدمكريمهال خفق ككريمه لتزين الكيك او حشوات الكيك ..

بس المشكله ان الكريمه ماتصير ثقيله تصير سايله ..

مع اني بردتها في الثلاجه يوم كامل لكن مافيه فايده وش الحل ؟؟

اختى العزيزة
ضعى مكونات الخفق فى الفريزر علشان تكون باردة جدا (أقصد الاجزاء المعدنية التى تقوم بالخفق)
واخفقها على السرعة الاخيرة وبعدين حطيها فى البراد أو الفريزر لوقت قصير
وان شاء الله تظبط معكى

أختي أيام العمر
ضعي الصحن الذي فيه كريمة الخفق فوق صحن آخر يكون فيه قطع ثلج كثيرة و أستمري في الخفق حتى تثخن الكريمة مع ملاحظة ألا تخفقيها زيادة عن اللآزم و إلا تتحول إلى زبدة