جزاكم الله خيرا أخواتي على الافادة

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سأكتب لكم أكلة تركيةاسمها:
كيليس كبابه

المكونات:
_لحمة مفرومة
_بصلة
_نصف ملعقة صغيرة ثوم
_بقدونس
_ كيليين باذنجان
_بندورة
_رب بندورة سائلة(وان لم يوجد قليل من رب البندورة العادية مخلوط بقليل ماء)
_نصف ملعقة سمنة
_رز مطبوخ(اختياري)

الطريقة:
يفرم البصل فرما ناعما
ويفرم البقدونس
ويعجنو مع اللحمة المفرومة والثوم والملح والفلفل

يقشر الباذنجان حزوز(خط يقشر وخط يترك)
ويقطع دوائر

نحضر صينية فرن مدورة
نحضر خلطة اللحمة ونأخذ منها مقدار ملعقة ونأخذ دائرة باذنجان ونلصق اللحمة بها على شكل دائرة أيضا ، ثم نضع فوقها دائرة باذنجان ثم قطعة من اللحمة نسطحها فوق قطعة الباذنجان ثم نضع داثرة باذنجان...........الى أن تصبح بيدنا اسطوانة صغيرة من الباذنجان واللحمة ، نصفها على جدار الصينية
ثم نعيد العملية وكلمل تجمع لدينا اسطوان نرصصها في الصينية بلصق التي قبلها
الى أن تنتهي الكمية ونصل الى مركز الصينية ويصبح لدينا دوائر كل واحد أصغر من اللتي قبلها وتمتلئ الصينية
نقطع شرائح بندورة ونضعها فوق
ثم نرش فوقها رب البندورة مع قليل ماء وملح وفلفل
وسمنة
وندخلها الفرن حتى النضج( ساعة واحدة تقريبا)
وتؤكل بجانب الرز أو مع الخبز
وبالهناء والشفاء
جربوها ترى طريقتها سهلة بس كتابة الطريقة صعبة أصعب من صنعها :43:

اشكرك على اعجابك بالموضوع وإشتراكك بالطبق تسلمين عزيزتي ومن يد ما نعدمها0 :27:

لكن عندي سؤالين الي فهمتو ان اللحمه نيه صح او غير صحيح0 :25: :34:

هل الباذنجان يقلى بالزيت 0 ام لا :15: :27:

وشكرا0:05:

وعليكم السلام ورحم الله وبركاته
نعم اللحمة نية
والباذنجان أيضا ني لايقلى
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما قصرتي عزيزتي 0 كفيتي ووفيتي 0