ام ياسمينا كان نفسي اسالك من زمان عن الريش بس حكيت لتيجي فرصة هو سؤااال صغييييييييييير هالادة ..شو بتحطوا عالريش صوص بكون لونه متل الصويا صوص وبيعطي لون رهيب للريش ؟؟
وما بينفع معمول التمر الا بالسميد الخشن ؟؟؟؟ بيمشي بالفرخة والجاجة هههههه اي والله والله لو احكي للمسيو روح جيبلي سميد خشن ليطخني ويحكي انتحرت من ورا نتائج الانتخابات لانه من كتر ما عندي فرخة رح يعصب علي لدرجة انه عندي جزانة خاصةة للسميد والطحين وازا حسيت السميد قعد اكتر من شهر عندي بحطه بدرج التلاجة يعني وين ما فتح بلائي بوجهه سمييييد !!!!!!!!!!!!!!!!!
ام ياسمينا كان نفسي اسالك من زمان عن الريش بس حكيت لتيجي فرصة هو سؤااال صغييييييييييير هالادة...
نعم ممكن عملهم من الليل وتسخينهم صباحا مافي مشكلة .
بالنسبة للفشة يا عمري ليش ما تجربي الطريقة ورح تلاحظي ان شاء الله ان الجميع رح ياكلها لانها رح تنضج تماما وطعمها جدا لذيذ ومتجانس مع طعم بقية المعلاق .
وان اختصرنا الفشة من المعلاق ماذا بقي منه ؟
لان الكبدة دائما هي اقليب بسيط على النار حتى تأخذ النكهة لانه معروف ان الكبدة ان قلبت كثيرا فقدت قيمتها الغذائية .
بالنسبة للمعمولكان بإمكانك اضافة كمية الملاحظة فبعض انواع الدقيق تو السميد امتصاصها للمواد الدهنية بطيء حتى ان هناك اصناف لا تتقبل نهائي وقد حدثت معي في احد الاعوام الماضية جائني كيس كبير من الدقيق وانا لا احب تخزين الدقيق لفترات طويلة في المنزل فعملت فيه اصناف منوعة حتى لا ابقي عليه طويلا وبالفعل كان فاشل في المعمول فهو لم يمتص اي مادة دهنية وبقي مثل ما بنقول بالعامية مبرغل .
مع انه كان جيدا للمعجنات والخبز .
ويا هلا حبيبتي