هادئة البال
•
أنتظر تقييمك لكيكتي الاسفنجية اللي ما زبطت الا لما طلعت عيوني :eek:
هلا حبيبتي السمك ممتاز حبيبتي بالنسبة لعجينة المناقيش بالفرن نعم هي تحتاج لدرجة حرارة والنضوج ليس له وقت بل حسب ما تريه انها نضجت . الجوز اول مرة اسمع عن جوز مر ، انا اعرف ممكن لوز يطلع مر . واعتقد ان قصدك اللوز لان الجوز اصلا لا يقشر .. الوز يا عمري بكون نوعه وهذا ما يسمى بالنوع البلدي وبتكون حبته صغير فهذا الذي يأتي به مرار عادة وهذا بكون نوعه فتذوقيه قبل شرائه . واللوز الجيد هو ذو الحبة الكبيرة المنبسطة وعلى العموم يا اختي اللوز اشتريه مقشر جاهز ومقطوع نصفين . وان كان بقشره فتقومي بغلي ماء في طنجرة صغيرة بعد ان يغلي الماء تسقطي اللوز فيه ودعيه يغلي حوالي الاربع دقائف ثم اغلقي النار من تحته واتركيه منقوع قليلا بالماء الساخت ثم صفيه بمصفاة وقشريه وقطعي الحبة بشكل طولي من المنتصف . وحياك الله حبيبتي .هلا حبيبتي السمك ممتاز حبيبتي بالنسبة لعجينة المناقيش بالفرن نعم هي تحتاج لدرجة حرارة والنضوج...
لا ام ياسمينا انا اعرف الفرق بين الجوز واللوز قلت اننا نقشرة لاني شفت فرق بين اللي حطيتيها واللي عندي
فيه وحده قالت لي لازم تستخدمين جوز البيكان لان كل الجوز مر والا استخدمي عين الجمل
لكن انا شفتك تستخدمي نفس الجوز بس كنه مقشر
شوفي ياعمري صورتك كيف فاتح ونظيف
شوفي الجوز حقي
فيه وحده فوق مقشرة ذقتها مافيها مرارة يعني المرارة من القشر اقشرة والا وش اسوي
حطيته بالتورته ومرررة خرب علي طعمه خفت اسوي فيه المعمول ويخرب معي :(
فيه وحده قالت لي لازم تستخدمين جوز البيكان لان كل الجوز مر والا استخدمي عين الجمل
لكن انا شفتك تستخدمي نفس الجوز بس كنه مقشر
شوفي ياعمري صورتك كيف فاتح ونظيف
شوفي الجوز حقي
فيه وحده فوق مقشرة ذقتها مافيها مرارة يعني المرارة من القشر اقشرة والا وش اسوي
حطيته بالتورته ومرررة خرب علي طعمه خفت اسوي فيه المعمول ويخرب معي :(
هلا حبيبتي يافاوية بالنسبة للنت نعم سبحان الله كان هناك عطل عام من شركة اورانج واعتقد انه ان شاء الله انتهى . بالنسبة للجملة كتيرررررررر عميقة هي لدرجة انا مش فاهمتها كمان :hahaha: بالنسبة للوصفة نعم في ناس بيطبخوها بطنجرة الضغط بس هي ما بتحتاج فقط على نار هادئة جدا وبتطلع تمام ان شاء الله . وطعمها رح يعجبك كتير ان شاء الله . ويا هلا حبيبتي الغالية .هلا حبيبتي يافاوية بالنسبة للنت نعم سبحان الله كان هناك عطل عام من شركة اورانج واعتقد انه ان شاء...
عزيزتي وانطفأت شمعة
لما كنت اعمل كان مديري عندما يريد أن يمدح احد الموظفين
يقول انه (يعمل بصمت)
كنت وقتها اقول: يعني المدير يريد منا ان لا نتكلم،
يعني نشتغل وبس، ومن غير حكي كمان!!
بس الآن وبعد ان رأيت مشاركاتك سواء هنا او في الدورة السابقة
عرفت ما معنى ان يعمل الانسان بصمت!!
حقيقة يا حبيبتي، ماشاء الله عليكي
ذوق وفن وترتيب وتطبيق سرييييييييع
وأهم من هذا دون كثر أسئلة!!
يعني فعلا تعملين بصمت!!
قبل شوية رأيت لك تطبيق اللحم مع الكبدة
وقلت بنفسي سبحان الله، كم هي سريعة في التنفيذ هذه الشمعة!
يعني مثلا عندك انا، بتكلم كتيير :a_smil17:
وبسأل أم ياسمينا 100 سؤال عن الوصفات وبعدين ياريت بعمل تطبيق
الا كل كام يوم لأعملي وصفة :hahaha:
بيني وبينك خايفة ارسب وام ياسمينا ما ترفعني للدورة القادمة:icon29:
الله يعطيكي ألف عافية حبيبتي
وتسلم الأنامل المبدعة واللقطات الأكثر من رائعة
وتستاهلي الشيف الذهبي كمان وكمان
واخيرا على رأي اهل السودان الحبايب:
شغلك حلووووووووووووو شدييييييييييييييييييييييييييد:42:
لما كنت اعمل كان مديري عندما يريد أن يمدح احد الموظفين
يقول انه (يعمل بصمت)
كنت وقتها اقول: يعني المدير يريد منا ان لا نتكلم،
يعني نشتغل وبس، ومن غير حكي كمان!!
بس الآن وبعد ان رأيت مشاركاتك سواء هنا او في الدورة السابقة
عرفت ما معنى ان يعمل الانسان بصمت!!
حقيقة يا حبيبتي، ماشاء الله عليكي
ذوق وفن وترتيب وتطبيق سرييييييييع
وأهم من هذا دون كثر أسئلة!!
يعني فعلا تعملين بصمت!!
قبل شوية رأيت لك تطبيق اللحم مع الكبدة
وقلت بنفسي سبحان الله، كم هي سريعة في التنفيذ هذه الشمعة!
يعني مثلا عندك انا، بتكلم كتيير :a_smil17:
وبسأل أم ياسمينا 100 سؤال عن الوصفات وبعدين ياريت بعمل تطبيق
الا كل كام يوم لأعملي وصفة :hahaha:
بيني وبينك خايفة ارسب وام ياسمينا ما ترفعني للدورة القادمة:icon29:
الله يعطيكي ألف عافية حبيبتي
وتسلم الأنامل المبدعة واللقطات الأكثر من رائعة
وتستاهلي الشيف الذهبي كمان وكمان
واخيرا على رأي اهل السودان الحبايب:
شغلك حلووووووووووووو شدييييييييييييييييييييييييييد:42:
لا ام ياسمينا انا اعرف الفرق بين الجوز واللوز قلت اننا نقشرة لاني شفت فرق بين اللي حطيتيها واللي عندي فيه وحده قالت لي لازم تستخدمين جوز البيكان لان كل الجوز مر والا استخدمي عين الجمل لكن انا شفتك تستخدمي نفس الجوز بس كنه مقشر شوفي ياعمري صورتك كيف فاتح ونظيف شوفي الجوز حقي فيه وحده فوق مقشرة ذقتها مافيها مرارة يعني المرارة من القشر اقشرة والا وش اسوي حطيته بالتورته ومرررة خرب علي طعمه خفت اسوي فيه المعمول ويخرب معي :(لا ام ياسمينا انا اعرف الفرق بين الجوز واللوز قلت اننا نقشرة لاني شفت فرق بين اللي حطيتيها واللي...
هلا حبيبتي
نعم لا تستخدمي الا نوعية الجوز هذا
لكن هذا الجوز الذي تعرضي صورته يا اختي احنا في العامية نقول محنن يعني شبه خربان
انظري الى الحبتين اقسى اليسار ستجدي عليها مثل غبار صغير مفتل هذا التحنين يا عمري ومسؤولة عنه حشرة صغيرة .
الجوز من القلوبات السريعة التلف ويتغير طعمها بسرعة ان لم تحفظ بطريقة جيدة .
اي يجب ان تشتريه من عند البائع يكون نوعية ممتازة وجديد وعلى طول احفظيه بالفريزر لا تبقيه خارج البراد ابدا ولا حتى في اسفل البراد وانما في الفريزر ويبقى ان شاء الله محافظا على نضارته وطعمه اللذيذ .
ويا هلا حبيبتي
نعم لا تستخدمي الا نوعية الجوز هذا
لكن هذا الجوز الذي تعرضي صورته يا اختي احنا في العامية نقول محنن يعني شبه خربان
انظري الى الحبتين اقسى اليسار ستجدي عليها مثل غبار صغير مفتل هذا التحنين يا عمري ومسؤولة عنه حشرة صغيرة .
الجوز من القلوبات السريعة التلف ويتغير طعمها بسرعة ان لم تحفظ بطريقة جيدة .
اي يجب ان تشتريه من عند البائع يكون نوعية ممتازة وجديد وعلى طول احفظيه بالفريزر لا تبقيه خارج البراد ابدا ولا حتى في اسفل البراد وانما في الفريزر ويبقى ان شاء الله محافظا على نضارته وطعمه اللذيذ .
ويا هلا حبيبتي
جباجة :
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم جميعا اليوم أنزل لكم المعمول بالفستق صراحة لذيذ وهش ولكن يتفتفت بسرعة أي غير متماسك ماأدري ماالمشكلة أنا نزلت صورة صينية المعمول حتى أسألك أم ياسمين إذا ممكن أستخدمها هي معي من زمان أستخدمها للمعمول ولكن بدون خميرة وبدون سميد طريقة أخرى هذا الرابطhttp://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=54222091&postcount=742السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم جميعا اليوم أنزل لكم المعمول بالفستق صراحة لذيذ وهش ولكن...
هلا حبيبتي
لا يا عمري لا تستخدمي هذه الصينية هذه ممكن انها تنفع لاصناف كعك بالدقيق لكن ابدا يا اختي ما بتنفع للمعمول المعمول يا اختي من طراوته في الفرن لا نستطيع تحريكه ، فمابالك ان كان في داخل صينية كهذه ؟؟
والسميد جدا طري وممكن يلتصق في القوالب هذه .
المعمول ياخذ شكله قبل الخبز ومن ثم يصف بالصواني .
الى الان لم يصلني تطبيقات للمعمول ممتازة با ستثناء تطبيق لاميزون وانطفأت شمعة .
اعملي المعمول من غير هذه القوالب .
ويا هلا حبيبتي .
الصفحة الأخيرة