يسلموا هالديات يارب

جزاك الله خيرا وبارك الله فيك اختي رذاذ الخريف

:26: مشكورة اختي رذاذ الخريف على هذه الأكلات الطيبة ومبارك عليك وعلى الشعب العماني الكريم الشهر الفضيل وكل عام وأنتم بخير
:27: ولدي طلب صغير لو سمحتي أبي أعرف طريقة الحلوى العمانية

انافداش يا قلبي رذاذ الخريف,
مشكوووووووووووووووورة, والله إني جعت و عيوني زغللن لما قريت اسامي الاكلات خخخخخخ :32: :23:


تسلميييييييييييييييين يا بنت بلادي

:26: :24:

كل الشكر والتقدير لكن أخواتي العزيزات على كلامكم الطيب وردودكم المشجعة ،

واعذروني على التأخير ، اليوم سأعرض عليكم طريقة الحلوى العمانية من أجل خاطر الأخوات اللي طلبوها

الــــحــــلــــوى الـــــعــــمــــانـــــيـــــة

مقدمة : تعتبر الحلوى العمانية من أشهر أنواع الحلوى في منطقة الخليج العربي ، ومن التقاليد العمانية الأصيلة تقديم الحلوى في المناسبات والأعياد مع القهوة العربية .
تطبخ الحلوى في قدور كبيرة من النحاس أو المعدن بأيد عمانية ماهرة حيث تحتاج إلى دقة ومهارة في الصنع وتطبخ لمدة لا تقل عن الساعتين بين ساعتين الى ساعتين ونصف ، ومن أهم أنواع الحلوى : المطاطية واللينة والخاصة .

المقادير :

5 كيلو سكر - كيلو نشا - كمية من السمن البلدي - قليل من الهيل والزعفران وماء الورد - ماء يكفي لطبخ الحلوى ويكون بنفس مقدار السكر .

الطريقة :

- ينقع النشا في الماء ويحرك جيدا حتى يذوب تماما
- يوضع الماء في القدر وعندما يسخن يضاف السكر ويحرك جيدا ، ويترك على النار حتى تتم التسوية
- يضاف النشا من خلال مصفاة ويقلب جيدا
- يضاف السمن على أطراف القدر تدريجيا وتقلب المقادير جيدا باستمرار حتى لا تتكون كتل
- يستمر في طبخ الحلوى مع مراعاة التقليب باستمرار ، وقبل النضج يضاف الهيل والزعفران وماء الورد وتترك على النار حتى يتم النضج
- تغرف الحلوى في صحون صغيرة أو صينية واسعة وتزين بالمكسرات ، ثم تقدم للضيوف مع القهوة . بألف عافية وهنا