أنواع الشاي الهندي

ادراك شاي (شاي الزنجبيل )

2 سم ونصف من جذر الزنجبيل المطحونة
600 مل ماء
م ك سكر
300 مل حليب

الطريقة

اغلي الزنجبيل في الماء وارفعيه بعد دقيقة وصفيه اضيفي السكر والحليب وقدميه ساخنا

ماسالي والي شاي (الشاي المبهر )

600 مل ماء
كبشين قرنفل
حبة هيل
4 حبات فلفل اسود
2 ونصف قطعة من القرفة
2 م ص شاي
300 مل من الحليب
3 م ك سكر

الطريقة
اغلي الماء مع البهارات حركيه مع الشاي واستمري بتسخينه لمدة دقيقتين ارفعيه وصفيه ثم اضيفي الحليب والسكر ويقدم ساخنا

كاشميري شاي (الشاي الاخضر الكشميري)

2 م ص شاي اخضر
300 مل حليب
600 مل ماء
3 م ك سكر
4 حبات هيل صحيحة
2 سم ونصف قطعة قرقة
م ص لوز مبشور

الطريقة

ضعي الجميع في ابريق الشاي وسخنيه على النار 30 دقيقة وصفيه وقدميه ساخنا

مالاي كافيه ( قهوة بالكريمة )

5 م ك قهوة
600 مل ماء
قبصة من مسحوق الهيل الاخضر
3 م ك سكر
5 م ك كريمة ثقيلة

الطريقة

اعملي معجونا من القهوة وقليلا من الماء ومن ثم اضيفي بعض الماء واغليها لمدة 20 دقيقة ، اضيفي الهيل وامزجيه جيدا قدميه مغطى بالكريمة

سانتاركي بياري لاسي
شراب البرتقال والعسل

145 مل لبن
300 مل ماء
فنجان وربع من عصير البرتقال الطازج
3 م ك عسل
م ص سكر
م ص من ماء الورد
5 م ك من رقائق قشور اللوز
شرائح برتقال للزينة

الطريقة

اخلطي اللبن والماء وعصير البرتقال واخفقيهم مع بعضهم ، امزجي معه العسل والسكر والثلج واخفقي مجددا

اضيفي ماء الورد وقدميه مغطى بقشور اللوز والبرتقال