هذا الطبق من احد الابتكارات في المطبخ والكاس من ديكوري اتمنى يعجبكم

الكوكتيل الرومانسي


المقادير :

1 كيس توت مجمد صغير
1كيس فراولة مجمدة صغيرة
1 كيس مانجو مجمدة صغيرة
3 كاسات ماء
3 فناجين سكر

للتزيين :

قطع فراولة

الطريقة :


1- يخلط كل عصير لوحده مع كاس ماء وفنجان سكر .
2- يصب عصير المانجو أولا ثم عصير التوت ثم عصير الفراولة .



















3- نخلط 2 ملعقة عصير فراولة مع ظرف دريم وتصب عليه .
4- تزين بقطع الفراولة ويقدم .




















وبالهــــنا والعــــافية على قلوبكم ........

الحلى الرومانسي

حلى بسيط اتمنى انه يعجبكم

المقادير :
1 كرتون كيكة بيتي كويكر بالشوكولاته
1 قالب آيسكريم بالشوكولاته
صلصة الشوكولاته :

1فنجان حليب بودرة
1فنجان زيت
2ملعقة كاكاو بودرة
1فنجان سكر
1 فنجان ماء ساخن
صلصة التوفي :
1كاس سكر + 1علبة قشطة

الطريقة :
1- تعمل الكيكة كما في التعليمات وبعد نضجها تبرد ثم نقطع منها دائرة.






2- نفرغ من الكيكة جزء بسيط في الوسط.
3- تعمل صلصة الشوكولاته بخلطها في الخلاط ثم توضع في حمام مائي .
4- تعمل صلصة التوفي بوضع السكر على النار حتى يذوب ويبدألونه في التغير ثم توضع عليه القشطة وتحرك سريعا حتى تذوب القشطة .
5- يصب في الحفرة التي عملناها في الكيكة من صلصة الشوكولاته .







6- نضع كرة آيسكريم على الكيكة .

7- يصب عليها خطوط من التوفي والشوكولاته وتزين بقطع الفراولة .
وبالهنا والعافية على قلوبكم















وان شاء الله اشوفكم في طبق ثاني

سلطة الشاطئ



المقادير :
2/1 كاس حمص
2/1 كاس ذرة
2/1 كاس فاصوليا حمراء
سلطة تونة: علبة تونة مصفاة + 1 ملعقة طعام بصل مفروم + ملح + خل قليل + 3 ملاعق طعام مايونيز .
سلطة المكرونة : 1 كاس مكرونة مسلوقة + 1 ملعقة طعام مايونيز + 2 ملعقة طعام زبادي + ملح + فلفل أسود + 2/1 ملعقة طعام كاتشب .
الصلصة : 4/1 كاس مايونيز + 2 ملعقة طعام كاتشب + 3 ملاعق طعام زبادي + 4/1 فنجان خل + 1 ملعقة طعام بصل مفروم + 2/1 فنجان سكر + ملح + رشة فلفل أسود .

الطريقة :
1- تخلط مقادير الصلصة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.







2- يغسل الحمص ويصفى ويوضع في طبق التقديم .
3- يغسل الفاصوليا ويصفى ويوضع في طبق التقديم
4- تغسل الذرة وتصفى وتوضع في طبق التقديم .
5- تخلط مقادير سلطة التونة وتوضع في طبق التقديم .








6- تخلط مقادير سلطة المكرونة وتوضع في طبق التقديم .



























7- عند التقديم تصب الصلصة على السلطة وتقدم .
















وهني وعافية على قلوبكم

باذنجان باللحمة



المقادير :
3 حبات باذنجان طويل ورفيع .
1 علبة صلصة طماطم
1كاس ماء
4/1 كاس زيت
2 ملعقة شاي ملح
عصاج لحم : 1 بصلة متوسطة مفرومة
200 جرام لحم غنم مفروم
2 حبة طماطم مفرومة
مكعب ماجي – فلفل أسود
4/1 كاس كزبرة مفرومة

الطريقة :
1- يغسل الباذنجان ويترك عنقة الأخضر وتقطع كل حبة بالعرض حلقات مع مراعاة أن تكون متصلة بالقشرة .
2- يرش الملح بين الحلقات ويصب الزيت عليها .








3- نعمل العصاج بتشويح البصل ونضع عليه اللحم المفروم ويقلب حتى يستوى ثم يضاف الطماطم والماجي والفلفل والكزبرة ويقلب ويترك حتى ينضج .
4- توزع الحشوة بين الحلقات التي عملناها في الباذنجان .








5- ترص في صينية ونخلط صلصة الطماطم والماء وتصب على الباذنجان ويدخل في الفرن.








7- يترك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
6- يقدم مباشرة ويمكن تقديمه مع سلطة الخيار بالزبادي .





















وبالهنا والعافية .

كروكيت الدجاج



المقادير :
1 حبة بصل كبيرة مقطعة جوانح
نصف أصبع زبدة
1 ملعقة شاي كركم
نصف كيلو صدور دجاج
4/3 كاس حليب سائل
4 شرائح توست أبيض
1 بيضة
1 ملعقة شاي ملح
1ملعقة شاي بهارات
2/1 ملعقة فلفل أسود
2/1 كاس طحين
1 كاس بقسماط

الطريقة :
1- يقلب البصل في قدر مع الزبدة ثم يضاف الكركم ويحرك .










2- يضاف الدجاج و يقلب ثم يضاف له الماء حتى يتغطى الدجاج
ويغطى القدر وتترك على نار هادئة لمدة ساعة ثم يترك الدجاج ليبرد .






3- يطحن الدجاج في الفرامة الكهربائية.






4- ينقع خبز التوست من دون الحواف في الحليب ويضاف الى الدجاج المطحون ويعاد طحن الجميع .









5- يضاف البيض والبهارات و يمزج الجميع .
6- يقرص الدجاج على شكل كروكيت
7- تغمس في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط .




















8- تقلى الكروكيت في زيت عميق و تصفى وتقدم .





















وبالهنا والعافية .