طبعي عاجب زوجي
•
اثلا النشاء يخليها عصه يابسه الي يخليها تقرمش الزبدي ولا الا اللبن وبس
اثلا النشاء يخليها عصه يابسه الي يخليها تقرمش الزبدي ولا الا اللبن وبساثلا النشاء يخليها عصه يابسه الي يخليها تقرمش الزبدي ولا الا اللبن وبس
اصلا
بنت جدتى
•
الشيره ثقليها شوي ولا تحطيها الا اذا تبغي تقدميها وإذا حطيتيها حطي اللقيمات بشبك وصبيها قليل قليل عشان الباقي ينزل وما تعجن هذا بالنسبه للشيره نجي للقيمات إقليمها على مرحلتين كيف يعني حطيها بالزيت يدوب تلون وشيليها من زيت على طول يشبك وبعد ماتخلصين الكميه ارجعي اقليها مره ثانيه وحميرها عادي ولا تغطينها وبالعافيه
خرمسي
•
نفس المشكلهنفس المشكله
سلمات
هذي طريقتي
كوبين طحين
ثلاث ملاعق نشا
خميره مذوبه بما بارد حصرا
ما
اعجنيهم مع بعض واتركيهم من ربع ساعه لعشرين دقيقه
واقلي وتمتعي بلقيمات مقرمشه وناشفه من جوا لت وتقعد يومين وعليها شيره وتبقا مقرمشه
هذي الطريقه شاميه بامتياز او العوامه الشاميه
خذيتها من محل بسوريا ذقتها عندهم ومره طعمها روعه ومقرمشه
الله ينصر اخوانا بسوريا امين يا رب
هذي طريقتي
كوبين طحين
ثلاث ملاعق نشا
خميره مذوبه بما بارد حصرا
ما
اعجنيهم مع بعض واتركيهم من ربع ساعه لعشرين دقيقه
واقلي وتمتعي بلقيمات مقرمشه وناشفه من جوا لت وتقعد يومين وعليها شيره وتبقا مقرمشه
هذي الطريقه شاميه بامتياز او العوامه الشاميه
خذيتها من محل بسوريا ذقتها عندهم ومره طعمها روعه ومقرمشه
الله ينصر اخوانا بسوريا امين يا رب
الصفحة الأخيرة