حبيبة فوفوو :

تسلمييين ام عزيزان حبيت اضيف من تجربتي في فشل العجينة احيانا نوع الدقيق >>>>>> وهذي انا مجربتها لما غيرت الدقيق ضبطت معي ونفس الشي حصل مع صديقتي ونصحتها تغير الدقيق وماشاء الله تدعي لي واحيانا الفرن اذا كان كهربائي تكون المعجنات افضل واكثر طراوة واجمل في التحمير والنفش من جميع الجهات >>>>>> وقارنت معجناتي مع صاحبتي نفس العجين بس الافران واحد غاز والثاني كهربائي وطلع الكهربائي افضل المويه الحارة >>>>> انا مويتي حاااره اذا عجنت ومع كذا ماشاء الله تبارك الله تنتفخ معي وبالعكس اذا غطيتها تكون اسرع تتخمر مع الحرارة احيانا من الخميرة >>>> مثل ماذكرتي مرة عجنت وابدا ماانتفشت وفي نفس الوقت عجنت غيرها وغيرت الخميرة وتخمرت معي وانتفخت والاهم اللي يعطيها طراوة على طول بعد الفرن احطها في علبة بلاستيك واقفله بإحكام لمدة عشر دقايق تقريبا وبعدين اقدمها ان شاء الله اكون افدتكم وجزاك الله خير على مواضيعك المتعوب عليها

تسلمييين ام عزيزان حبيت اضيف من تجربتي في فشل العجينة احيانا نوع الدقيق...