امانى61 :

بصى يا منى الاحسن تعملى حاجه انتى فى البيت بايدك وتاخديها معاكى هايحسوا بيها قوى يعنى تعملى صبية بسبوسه او صينيى كنافه بالكريمه او الكنافه الملفوفه ومحشيه مكسرات بس بلاااااش تورته مش مجالها خالص مع الصيام وشوفى دى طريقة دينا فى عمل القطايف لسه منزلاها فى الملف الجديد عجينةالقطابف كوب دقيق كوب ماء معلقة كبيرة خميرة جافة اوفورية معلقة ضغيرة ممسوحة سكر ملح الطريقة ضعى كل المقادير كلها فى الخلاط (بتاع العصير) واضربيهم كويس هاتى مقلاية تيفال وامسحيها بالفرشاة بالزيت ضعى العجينة فى كوب او بالكبشة (المغرفة ) نزلى يا دوب شوية مقاس القطايف حتلاقيها بتفقفق يعنى تعمل كور وبتبقى شكل القطايف اللى بتشتريها بالظبط بس بشررررررررط ماتبيهاش على النار تنشف من تحت يعنى اول ماتلاقيها بتعمل الدوائر المفرغة من فوق و العجينة البيضاء اختفت تروحى شايلة القطايف وتكررى العملية لحد ما العجينة تخلص وبعدين تحشيها بكل الطرق اللى قلناها فى الملف سواء مكسرات او قشطة او كريمة او جبنة رومى وبالهنا والشفا ملحوظة انا مش بسيبها تخمر فى الاول علشان لو خمرت فى الاول بتتخن قوى اثناء السوى واثناء ما انتى بتعمليها لو لاحظتى انها بتخمر وتتخن تذودى شوية ماء صغيرين قوى يعنى حوالى معلقة ماء وتقلبى العجينة وتكملى عادى خالص

بصى يا منى الاحسن تعملى حاجه انتى فى البيت بايدك وتاخديها معاكى هايحسوا بيها قوى يعنى تعملى صبية...

maimnasser :

مساء الفل يا بنات مشوار قوى عليا مدينة نصر ده :06:هو الدقيق ده ممكن الاقيه على نص رمضان ولا بيخلص ربنا يكرمك على الافكار بصى يا منمون اعملى حاجة فى البيت متهيألى حتكون الطف الشوربة انا مش بشرب عدس ولا بناتى فبعمل على اد طارق بس بصى يا روووش انا بعمل الكنافة بطريقة مختلفة خااااالص بعملها بجبنة موزريلا دى متوارثة فى العيلة فمعنديش مقادير :35: بجيب لبن حوالى نص كيلو و ازود عليه معلقة كورن فلاور و سكر قليل و كريمة لبانى و احطهم على النار و معاهم قطعة موزريلا بحجم كرة البينج لغاية م تتماسك شوية و احشى الكنافة و ادخلها الفرن و اسقيها بشربات قليل لما تتطلع عشان متكونش مسكرة اوى و بتتاكل سخنة و بجد طعمها حلو اووووى ممكن تجربوها و حشوفلكم صورتها بس دى من الشتا

مساء الفل يا بنات مشوار قوى عليا مدينة نصر ده :06:هو الدقيق ده ممكن الاقيه على نص رمضان ولا...

maimnasser :

مساء الفل يا بنات مشوار قوى عليا مدينة نصر ده :06:هو الدقيق ده ممكن الاقيه على نص رمضان ولا بيخلص ربنا يكرمك على الافكار بصى يا منمون اعملى حاجة فى البيت متهيألى حتكون الطف الشوربة انا مش بشرب عدس ولا بناتى فبعمل على اد طارق بس بصى يا روووش انا بعمل الكنافة بطريقة مختلفة خااااالص بعملها بجبنة موزريلا دى متوارثة فى العيلة فمعنديش مقادير :35: بجيب لبن حوالى نص كيلو و ازود عليه معلقة كورن فلاور و سكر قليل و كريمة لبانى و احطهم على النار و معاهم قطعة موزريلا بحجم كرة البينج لغاية م تتماسك شوية و احشى الكنافة و ادخلها الفرن و اسقيها بشربات قليل لما تتطلع عشان متكونش مسكرة اوى و بتتاكل سخنة و بجد طعمها حلو اووووى ممكن تجربوها و حشوفلكم صورتها بس دى من الشتا

مساء الفل يا بنات مشوار قوى عليا مدينة نصر ده :06:هو الدقيق ده ممكن الاقيه على نص رمضان ولا...