la rosa :

موجود فى الملف طريقة لدينا مجربة وحلوة موجود فى الملف يا جميل دى نفس طريقة الملف يا رشا ولا طريقة تانية؟؟

موجود فى الملف طريقة لدينا مجربة وحلوة موجود فى الملف يا جميل دى نفس طريقة الملف يا رشا ولا...

دموع التائبة :

مى............العطارة الهندية يا جميل فى شارع عبد الرازق السنهورى من عباس العقاد انتى بس اوصلى عباس العقاد عند ابو ذكرى او شيخ البلد و اسالى عليها يوصفولك على طول و بالنسبة للافطار بصى حاولى تاكلوا كلم شوربة اعدس بلاش تعملى نوعين شوربة عشان الأسراف الا اذا كنتم مش بتاكلوها اصلا انتى و البنات و حلو عرق لحمة مع الخضار و معاه رز ابيض او بالشعرية او رز معمر حلو اوى او ممكن تعملى بدل الرز حلة ورق عنب صغيرة معاه بس من غير لحمة يعنى بالرز بس و بلاش البطاطس البيورية على الفطار ( ده رأيى ) و سلطة خضرا او سلطة زبادى اعملى العصير قمر الدين و الحلويات ممكن تعملى صينية الكنافة و تاكلوها على كذا يوم ماشى و الخشاف كمية تكفى كذا يوم بردوا و حطى فيه تمر و بلاش تمر باللبن خليه ليوم تانى و بالهنا و الشفا بصوا بقى انا ناوية بامر الله اعمل القطايف و احشى جزء ريكوتا و جزء مكسرات عادى بس لو سمحتو عايزة الطريقة المضمونة اللى بتبقى مقرمشة فمشكورين مقدما اللى عملتها قبل كده تقولى بالظبط تتعمل ازاى بصوا انا عندى طريقة ام عزيزان و مقديرها : ك سميد ناعم 2 ك طحين 1 م صغيره خميره 2 م وسط بيكن باودر رشة ملح ربع كاس سكر 3 ك ماء او اكثر حسب الطحين و بخلط كله على بعضة و بتتكون عجينة سايلة و بحطها فى طاسة مش بتلصق و احمرها على وش واحد من غير اى دهون فى الطاسة صح كده و لا فيه اى تعديل يا قمرات ؟؟؟ معلش خدمة تانية انا بامر المولى معزومة اول يوم على الفطار عند حماتى فاعمل حاجة حلوة اخدها معايا و لا اجيب صينية حلويات او تورتاية جاهزة ( تغيير عن الحلويات ) من بره و بعدين اعمل ايه لو حبيت اخد حاجة من البيت ( قطايف+ بسبوسة ) و ايه رأيكم ؟؟؟ معلش بقى تقلت عليكم حد يعرف محل فى مدينة نصر بيعمل الكنافة بدرى يعنى قبل اول يوم رمضان على يوم الجمعة او السبت كده و جزاكم الله خيرا مقدما

مى............العطارة الهندية يا جميل فى شارع عبد الرازق السنهورى من عباس العقاد انتى بس اوصلى...