مساء الفل يا بنات كل سنة و انتم بألف صحة و خير ربنا يعود علينا الأيام بخير و يبلغنا رمضان و يعتقنا
امورة دى طريقة من ملف دينا بتاع رمضان حجربها ان شاء الرحمن لأنى بحب السوبيا جدااااً
السوبيـــــــــــــا
كوب لبن نيدو بودرة ( بدون ماء من العلبة على طول )
كيلو سكر
2 ظرف فانيليا
1/2 كيلو لبن سائل
نقطة واحدة روح جوز الهند
20 كوب ماء
الطربقة :
هاتى اناء كبير زى حلة اللى حنعمل فيها السوبيا
ضغى فيها السكر و بودرة النيدو و الفانيليا و افضلى اخلطيهم بمعلقة او بعصاية كويس قوى قوى على الناشف
(ودى اهم خطوة فى الموضوع كله لمدة 1/4 ساعة ما تقلش ابدا )
ضعى الحليب السائل و نقطة ريحة جوز الهند و قلبى كويس قوى لمدة 5 دقائق
ضيفى الماء كله واخلطى كله مع بعض كويس بالتقليب برضه و بالهنا والشفا
ملحوظة :
ريحة جوز الهند عبارة عن زجاجة صغيرة بتتباع فى السوبر ماركت او محلات الجملة وسعرها جنية و نص بس
ممكن وضع كمية مناسبة للاستخدام فى زجاجة فى الثلاجة و الباقى حطية فى اكياس نايلون فى الفريزر و اسحبى منهم سواء فى رمضان او الايام العادية و طعمها هو هو كانها لسة معمولة
ميمى انا عملت المقادير لفرخة واحدة و طلعت مزبوطة قمر الدين قطعته مدوبتوش، غطيتها بفويل و شيلته تحمر
نورا فين الملف:44:
حد كان سأل على حشوة القطايف انا بحشيها جبنة بيضا و زيتون و بتطلع تحفة ما شاء الله
ينفع احشى سمبوسك بكرة و اشيلها فى الفريزر لغاية بعد بكرة
مساء الفل يا بنات كل سنة و انتم بألف صحة و خير ربنا يعود علينا الأيام بخير و يبلغنا رمضان و...
بالنسبه للطاسات انا باحمر واقلي في الستانلس وعلى فكره انا جربت حاجه بجد رجعت الطاسة كانها جديده وهي الصودا الكاويه
بس بحذر شديد جداااااا ومع الستيل بسسسسسسسس لان ممكن تبوظ المعادن الاخر ونوع الستانلس اللي عندي ماشاء الله حلو
جدااااا اسمه باشا تركي بجد حتى الرز باعمله فيه تحففففففه وفي نوع تاني اسمه الشريف مش حلو عندي النوعين وحبيت افيدكم
وطبعا التيفال باستخدمها للكريبات والقطايف والبيض
مي نصار ايوه تقدري تعملي السمبوسه وتشيليها
وكل سنه وانتوا طيبين مره تانيه