لوزة
ما شاء الله طريقة الفخذة تحفة بالهنا والشفا يا جميل

memsi
•

sama_sehab :
صباح الخير اماني انا في صحراء ليبيا يا قمر وانا باعمل المبطن بس باعصج اللحمه الاول قبل الحشو وقبل ما اطفي اضيف لها الكزبره والبقدونس واقلب خفيف واحشي لاروزا سبانيش نقدكم مهم عندي جدااااااا احنا مرايات لبعض المفروض بس انا هاوضح لكم سبانيش يا قمر بالنسبه للرز هم هنا ما لهمش اوي فيه في رمضان وفعلا ما اكلوش رز اد كده وبالنسبه للمكرونه عملت مكرونة بيتزا وعملت شاورما وسمبوسه ولو لاحظتي يا قمر انا مثلا العرق بدل ما اعمله كله بارد عملت جزء مسلوق ومتحمر وكمان الفراخ بدال ماكلها تكون بالكورن فليكس برده عملت الصدور في الفرن في الكيس والدبابيس عملتها بالكورن يعني نوعين لحمه ونوعين فراخ وهي طبعا عزومه رجالي وبالنسبه للمحشي كنت اتمنى اعمل محشي لكن للاسف ما وصلش عندي رمضان ده ورق عنب ولا حتى خس وجزر تخيلي هههه حتى هتلاقوا الاطباق ما فيش فيها خس ولا جزر هههههههه المهم انا بافرح جدا باي انتقاد منكم وارجو ان تكون ظهرت براءتي هههههههصباح الخير اماني انا في صحراء ليبيا يا قمر وانا باعمل المبطن بس باعصج اللحمه الاول قبل...
دي صورة الفخذة في التتبيلة
و دي صورتها بعد التحمير و وضعها في الماء بالخل علي النار
و دي صورتها في الصنية
و دي صورتها علي السفرة طبعا قطعتها شرائح
ده ارز المندي
و دي صنية البطاطس باللحم المفرومة
و دي صورتها بعد التحمير و وضعها في الماء بالخل علي النار
و دي صورتها في الصنية
و دي صورتها علي السفرة طبعا قطعتها شرائح
ده ارز المندي
و دي صنية البطاطس باللحم المفرومة


انا كنت عايزه اسال يا لوزه من فضلك بتتعاملي ازاي مع اللحوم الضاني المصريه في التنضيف والطهي
لان لاحظت ان هنا اللحمه الضاني ما لهاش ريحة زي لحمتنا في مصر لحمتنا ريحتها صعبه شويه
ازاي بتتخلصوا منها يا ريت تفيديني في الموضوع ده
لان لاحظت ان هنا اللحمه الضاني ما لهاش ريحة زي لحمتنا في مصر لحمتنا ريحتها صعبه شويه
ازاي بتتخلصوا منها يا ريت تفيديني في الموضوع ده
الصفحة الأخيرة
اصلي امبارح اشتريت 2 كيلو باذنجان رومي و قليتهم
و عرفت ان اليومين دول الباذنجان بيكون مر
هل دي حقيقة فعلا ؟؟؟
انا عملت جزء منه امبارح بالخل الثوم
و الجزء الثاني هعمل بيه مقلوبة النهاردة
و امبارح بالليل و انا باكل اللي بالخل و الثوم ذقت بتنجانه ممرره شوية بس قلت يمكن من البذر
فؤجت بالمعلومة دي
ان الباذنجان اليومين دول ممرر
دي معلومة حقيقة ؟؟؟