لوزة_لوزة
لوزة_لوزة
عايزة اسال سؤال عرفته بالصدفة من جارة امي


اصلي امبارح اشتريت 2 كيلو باذنجان رومي و قليتهم

و عرفت ان اليومين دول الباذنجان بيكون مر


هل دي حقيقة فعلا ؟؟؟


انا عملت جزء منه امبارح بالخل الثوم

و الجزء الثاني هعمل بيه مقلوبة النهاردة


و امبارح بالليل و انا باكل اللي بالخل و الثوم ذقت بتنجانه ممرره شوية بس قلت يمكن من البذر

فؤجت بالمعلومة دي

ان الباذنجان اليومين دول ممرر


دي معلومة حقيقة ؟؟؟
memsi
memsi
لوزة

ما شاء الله طريقة الفخذة تحفة بالهنا والشفا يا جميل
لوزة_لوزة
لوزة_لوزة
صباح الخير اماني انا في صحراء ليبيا يا قمر وانا باعمل المبطن بس باعصج اللحمه الاول قبل الحشو وقبل ما اطفي اضيف لها الكزبره والبقدونس واقلب خفيف واحشي لاروزا سبانيش نقدكم مهم عندي جدااااااا احنا مرايات لبعض المفروض بس انا هاوضح لكم سبانيش يا قمر بالنسبه للرز هم هنا ما لهمش اوي فيه في رمضان وفعلا ما اكلوش رز اد كده وبالنسبه للمكرونه عملت مكرونة بيتزا وعملت شاورما وسمبوسه ولو لاحظتي يا قمر انا مثلا العرق بدل ما اعمله كله بارد عملت جزء مسلوق ومتحمر وكمان الفراخ بدال ماكلها تكون بالكورن فليكس برده عملت الصدور في الفرن في الكيس والدبابيس عملتها بالكورن يعني نوعين لحمه ونوعين فراخ وهي طبعا عزومه رجالي وبالنسبه للمحشي كنت اتمنى اعمل محشي لكن للاسف ما وصلش عندي رمضان ده ورق عنب ولا حتى خس وجزر تخيلي هههه حتى هتلاقوا الاطباق ما فيش فيها خس ولا جزر هههههههه المهم انا بافرح جدا باي انتقاد منكم وارجو ان تكون ظهرت براءتي ههههههه
صباح الخير اماني انا في صحراء ليبيا يا قمر وانا باعمل المبطن بس باعصج اللحمه الاول قبل...
دي صورة الفخذة في التتبيلة




و دي صورتها بعد التحمير و وضعها في الماء بالخل علي النار



و دي صورتها في الصنية



و دي صورتها علي السفرة طبعا قطعتها شرائح



ده ارز المندي




و دي صنية البطاطس باللحم المفرومة
sama_sehab
sama_sehab
لوزه ماشاء الله رووووووووعه تسلم ايديكي بجد تحفففففففه
sama_sehab
sama_sehab
انا كنت عايزه اسال يا لوزه من فضلك بتتعاملي ازاي مع اللحوم الضاني المصريه في التنضيف والطهي

لان لاحظت ان هنا اللحمه الضاني ما لهاش ريحة زي لحمتنا في مصر لحمتنا ريحتها صعبه شويه

ازاي بتتخلصوا منها يا ريت تفيديني في الموضوع ده