
eng_yoyo
•
فاطومة البتيفور حتلاقية في الملف اللي انا عملتة بصراحة بتاع زين و البتيفور الناعم هما اللي بيعجبوني قوي

امانى61
•
دموع التائبة :
بصى يا جميل عشان اكون صريحة معاكى انا جبت ابوتجاز ده قبل رمضان بيومين بالضبط و من ساعتها لسة مش عملت فيه اى نوع كيك بس اعتقد انسب حرارة للكيك هى من 180- 200 و خلى الرف مش على الفرن مباشرة لأ ارفعيه درجة عشان مش تتحرق من تحت و تكون لسة مش استوت و اى سؤال و لا يهمك إن شاء اله اجاوبك اول مرة بصراحة يا صن صن اسمع عن موضوع صينية الميه ديه بس نجرب و ماله مفيش مشكلة و منكم نستفيد بنوتاتى الحلوين امبارح بقى عملت الفراخ الأيرانى و طلعت تحفةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة بسم الله ما شاء الله و نالت الأعجاب من فضل الله بس انا زودت على التتبيلة شوية يعنى حطيت فصين توم مع الخلطة و كمان شوية زعتر و حطيت جزء من التتبيلة على الفرخة من جوه و من بره عادى و غطتها بالفويل و بعدين لما حستها استوت و خلاص على التحمير شلت الفويل و طلعتها على الشواية و صبيت عليها باقى الخلطة و اتحمرت طلعتها و كان فيها صوص فى الصينية من شوية الخلطة اللى حطتهم فى الأخر بس بصراحة جزاكم الله خيرا خطيرة و على فكرة فاض منى خلطة حطتها فى علبة صغيرة فى الفريز و ممكن لو حبيت اعملها تانى ابقى اطلعها تفكبصى يا جميل عشان اكون صريحة معاكى انا جبت ابوتجاز ده قبل رمضان بيومين بالضبط و من ساعتها لسة مش...
منى يا جميله زيى بالظبط انا برضه عملتها وكاتنت تحفه بس بصراحه احييكى على فكرة الصوص دى لانها تاهت عن بالى بجد فكره حلوه وانا بد ما رصيت الفراخ فى طبق التقديم وزعت فوقيها الصوص ده وغمسناه بالعيش كان تحفه
المره اللى جايه ابقى اعمل فكرتك دى بجد جربيها يا حنون ومش ها تندمى
المره اللى جايه ابقى اعمل فكرتك دى بجد جربيها يا حنون ومش ها تندمى

memsi
•
ازيكم يا بنات
عملت البيتي فور اخيررررراااااااا
بالطريقة دى وطلع هايل جدا ماشاء الله
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1159128
بس هو نفش في الفرن مش عارفة ليه بس طعمه حلو هاحاول انزل صورة
وعملت كمان غريبة بالطريقة دى
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1010939
عملت بنص المقادير بس لكن حصلت حاجة بعد ماعجنت العجينة لقيتها طرية اوى ومش بتتشكل بسهولة كانها بتسيح
رحت مزودة دقيق ولما عملتها لقيتها مش طرية لقيتها من فوق طرية ومن تحت بتقرقش مع انى ما طولتش في الفرن
لكن طعمها مظبوط وجميل هو بس موضوع الطراوة دة حد يعرف ليه؟
عملت البيتي فور اخيررررراااااااا
بالطريقة دى وطلع هايل جدا ماشاء الله
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1159128
بس هو نفش في الفرن مش عارفة ليه بس طعمه حلو هاحاول انزل صورة
وعملت كمان غريبة بالطريقة دى
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1010939
عملت بنص المقادير بس لكن حصلت حاجة بعد ماعجنت العجينة لقيتها طرية اوى ومش بتتشكل بسهولة كانها بتسيح
رحت مزودة دقيق ولما عملتها لقيتها مش طرية لقيتها من فوق طرية ومن تحت بتقرقش مع انى ما طولتش في الفرن
لكن طعمها مظبوط وجميل هو بس موضوع الطراوة دة حد يعرف ليه؟

memsi
•
منى
انا جربت الفراخ الايرانى قبل كدة وفعلا هايلة تسلم ايدك
كهرمانة
مش عارفة طريقة الكشك بس لما تدورى افتحى فايل الوورد وبعدين اضغطى ctrl+f
هيطلع لك مربع find
تكتبي الكلمة اللى عايزاها وبعدين تختارى انتى عايزة تدورى فين هيطلعها لو موجودة.
انا جربت الفراخ الايرانى قبل كدة وفعلا هايلة تسلم ايدك
كهرمانة
مش عارفة طريقة الكشك بس لما تدورى افتحى فايل الوورد وبعدين اضغطى ctrl+f
هيطلع لك مربع find
تكتبي الكلمة اللى عايزاها وبعدين تختارى انتى عايزة تدورى فين هيطلعها لو موجودة.
الصفحة الأخيرة
اول شي تجيبن الدجاجه وتغسلينها زين وتحطينها بصينية فرن وتتبلينها بملح وفلفل اسود وقرفه
بعدين تذوبين ملعقة صلصه مع ماي وشوي زبده وتدهنين فيها الدجاجه بشكل كامل يعني تغرقينها
وتقطعين بصل وطماطم وبقدونس و قطع قمر الدين وشوية زعفران وملعقة عسل تخلطينهم وتحطينهم فوق الدجاجه
وتغلفينها بالقصدير وتحطين شوي زيت وتفتحين فتحه جانبيه عشان تطلع محمره وتدخلينها الفرن تستوي
انا سويت معاها رز ابيض عادي وحشوة بصل محمر مع زرشك(رمان مجفف) ورشة سكر وفلفل
و بصراحة مش عارفة اقولك على موضوع الكشك ده مش بعرف اعمله