ا ميمسى اولا لازم الفول شكله يكون صغير وبني فاتح مش غامق وبعدين تغسله وتنقعه طول اليل
والحباية اللى تعوم اثناء الغسيل نشيلها نرميها
هانحط فى الدماسه 5 كوبايات ميه على النار حتى الغليان
ونحط الفول على الميه اللى بتغلى
ونحط عليه شوية عدس أصفر صغيرين فنجان صغير وواحدة طاطم صغيره
واول ما يغلوا سوا نوطى النار خالص مع التغطية
يعنى النار تبقى يادوب شمعه
ودى تاخدلها على الاقل 8 ساعات حتى السواء
مع ملاحظة عندما تقل المياه نضع مياه ساخنة
اما بعد التدميس فتاخد شوية فول مع الميه بتاعته فى طبق
ونضيف الملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والزيت ويدهك بالشوكه كويس
ونحطه فى طبق التقديم مع شوية زيت تانى عالوش
وبالف هنا منقول وكان انا بعمل كدة
cemon
•
cemon :
ا ميمسى اولا لازم الفول شكله يكون صغير وبني فاتح مش غامق وبعدين تغسله وتنقعه طول اليل والحباية اللى تعوم اثناء الغسيل نشيلها نرميها هانحط فى الدماسه 5 كوبايات ميه على النار حتى الغليان ونحط الفول على الميه اللى بتغلى ونحط عليه شوية عدس أصفر صغيرين فنجان صغير وواحدة طاطم صغيره واول ما يغلوا سوا نوطى النار خالص مع التغطية يعنى النار تبقى يادوب شمعه ودى تاخدلها على الاقل 8 ساعات حتى السواء مع ملاحظة عندما تقل المياه نضع مياه ساخنة اما بعد التدميس فتاخد شوية فول مع الميه بتاعته فى طبق ونضيف الملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والزيت ويدهك بالشوكه كويس ونحطه فى طبق التقديم مع شوية زيت تانى عالوش وبالف هنا منقول وكان انا بعمل كدةا ميمسى اولا لازم الفول شكله يكون صغير وبني فاتح مش غامق وبعدين تغسله وتنقعه طول...
مساء الفل يا بنات اخباركم ايه كتكوتة ما شاء الله ايه ده الاكل شكله يهبل بس قوليلى ازاى شويتى الفراخ على ازازة سفن مش فهمت:09:، ميوى تسلم ايديك شكله تحفة ما شاء الله بالف هنا، منمون الملف جميل تسلمى، لوزة ما شاء الله انتى شطورة انا كمان اخيراً عملت غجينة ال10 دقايق و بعد م عملتها معرفتش اعمل بيها ايه:44: كنت عايزة اجرب العجينة من غير خطط مسبقة، فقررت افتكس اصلاً كنت عاملة بس نص مقدار العجينة و اول مرة استعمل دقيق ال5 نجوم اللى زى الدقيق الكويتى المهم قسمت العجينة نصين نص عملت بيه تشوكلت روند من ملف رونى و النص التانى قلت اعمل حاجة زى ساندويتش المفاجأت برضه من ملف رونى بس كنت فاكرة الشكل من برة مش الحشو فألفت دهنت العجينة جبنة سايلة، و حطيت روست بيف مدخن، يصل، فلفل رومى الوان، جبنة جودة و جبنة موزاريلا ال2 طلعوا ما شاء الله تحفة بس المرة الجاية مش ححط موز فى التشوكليت روند حسيت شوية مموع طعمه كفاية نوتيلا و مكسرات و بقيت حتة من العجينة اد كرة االبينج عملتها مدورة زى العيش الكيزر و حشيتها جبنة موزريلا
و دى من جوة
و دى من جوة
مساء الفل يا بنات اخباركم ايه كتكوتة ما شاء الله ايه ده الاكل شكله يهبل بس قوليلى ازاى شويتى الفراخ على ازازة سفن مش فهمت:09:، ميوى تسلم ايديك شكله تحفة ما شاء الله بالف هنا، منمون الملف جميل تسلمى، لوزة ما شاء الله انتى شطورة انا كمان اخيراً عملت غجينة ال10 دقايق و بعد م عملتها معرفتش اعمل بيها ايه:44: كنت عايزة اجرب العجينة من غير خطط مسبقة، فقررت افتكس اصلاً كنت عاملة بس نص مقدار العجينة و اول مرة استعمل دقيق ال5 نجوم اللى زى الدقيق الكويتى المهم قسمت العجينة نصين نص عملت بيه تشوكلت روند من ملف رونى و النص التانى قلت اعمل حاجة زى ساندويتش المفاجأت برضه من ملف رونى بس كنت فاكرة الشكل من برة مش الحشو فألفت دهنت العجينة جبنة سايلة، و حطيت روست بيف مدخن، يصل، فلفل رومى الوان، جبنة جودة و جبنة موزاريلا ال2 طلعوا ما شاء الله تحفة بس المرة الجاية مش ححط موز فى التشوكليت روند حسيت شوية مموع طعمه كفاية نوتيلا و مكسرات و بقيت حتة من العجينة اد كرة االبينج عملتها مدورة زى العيش الكيزر و حشيتها جبنة موزريلا و دى من جوةمساء الفل يا بنات اخباركم ايه كتكوتة ما شاء الله ايه ده الاكل شكله يهبل بس قوليلى ازاى شويتى...
دى صورة القطعة اللى كانت باقية و حشيتها موزريلا
و دة الساندويتش
و من جوا
و دة الساندويتش
و من جوا
دى صورة القطعة اللى كانت باقية و حشيتها موزريلا و دة الساندويتش و من جوادى صورة القطعة اللى كانت باقية و حشيتها موزريلا و دة الساندويتش و من جوا
نكمل منيو الغدا اللى كنت ابتديته
منيو 4
فراخ بالمكرونة و المشروم
المقادير{الكمية حسب اللي تحتاجيها}
مكرونه {اي نوع تحبي}
شرائح صدور دجاج بدون عظم
ماجي..فلفل اسود..ملح..صويا صوص..دقيق
زعتر طازج
تشكيله من الفطر الطازج{انا استخدمت 3 انواع}
بصل ..ثوم
زيت زيتون
كريمة خفق
زبدة
الطريقة
1} اسلقي المكرونة بالطريقة المعتادة واتركيها على جنب
2}اقلي صدور الدجاج المتبلة بالملح والفلفل بقليل من زيت الزيتون {لا تكثرين زيت..لا تخليها تنغمر بالزيت ..كانك تشوحينها
}بعد ان تنتهي من الدجاج وفي نفس الصاج اضيفي قطعة زبده
} قومي بتقطيع جميع الفطر الى شرائح طولية{وكثري منه لانه بيخدعك بعد فترة يذبل ويصير شوي} وفي الصورة راح تشوفوا الانواع اللي استخدمتها
بعدها قومي باضافتها الى الزبدة واضيفي القليل من زيت الزيتون اذا حسيتيه نشف وقلبي
قطعي البصل الى شرائح طولية والثوم الى قطع صغيرة جدا واضيفيها الى الفطر وقلبي
اضيفي القليل من اوراق الزعتر الطازج بدون العود ..والقليل من الصويا صوص وملعقتين دقيق وقلبي
اضيفي ما جي بعد تذويبها في كوب ماء مغلي{طبعا الكمية تختلف حسب الكمية اللي طبختها}واضيفي نص كوب كريمة وقلبي
قطعي الدجاج الى شرائح طولية واضيفيها للفطر وقلبي واتركيه الى ان يغلظ قوامه بس لا ينشف حلاته بالصوص حقه
قومي بغرف المكرونة في الطبق ثم اسكبي فوقها الخليط وزينيها باوراق الزعتر وتمتعي باحلى وجبه مممممممم طعم ورائحة لا تقاااوم
و عيش بالتوم
]
جيبي خبز فرنسي وقطعيه بشكل مايل...
جيبي زيده نص قالب تقريبا 50 جرام سيحيها واضيفي لها 2 فص ثوم مفروم..
وبعدين امسحي بالفرشاه على الخبز..
ابشري جبن موزاريللا وجبن بارمزان واخلطيهم...ورشي على الوجه الجبن ودخليه الفرن الى ان يذوب الجبن ويحمر..وبس...
ولو حابه ممكن تخففين الثوم وتستخدمين 1 فص بس
انا استعملت توست و ضفت روست بيف مدخن لنص الكمية
منيو 4
فراخ بالمكرونة و المشروم
المقادير{الكمية حسب اللي تحتاجيها}
مكرونه {اي نوع تحبي}
شرائح صدور دجاج بدون عظم
ماجي..فلفل اسود..ملح..صويا صوص..دقيق
زعتر طازج
تشكيله من الفطر الطازج{انا استخدمت 3 انواع}
بصل ..ثوم
زيت زيتون
كريمة خفق
زبدة
الطريقة
1} اسلقي المكرونة بالطريقة المعتادة واتركيها على جنب
2}اقلي صدور الدجاج المتبلة بالملح والفلفل بقليل من زيت الزيتون {لا تكثرين زيت..لا تخليها تنغمر بالزيت ..كانك تشوحينها
}بعد ان تنتهي من الدجاج وفي نفس الصاج اضيفي قطعة زبده
} قومي بتقطيع جميع الفطر الى شرائح طولية{وكثري منه لانه بيخدعك بعد فترة يذبل ويصير شوي} وفي الصورة راح تشوفوا الانواع اللي استخدمتها
بعدها قومي باضافتها الى الزبدة واضيفي القليل من زيت الزيتون اذا حسيتيه نشف وقلبي
قطعي البصل الى شرائح طولية والثوم الى قطع صغيرة جدا واضيفيها الى الفطر وقلبي
اضيفي القليل من اوراق الزعتر الطازج بدون العود ..والقليل من الصويا صوص وملعقتين دقيق وقلبي
اضيفي ما جي بعد تذويبها في كوب ماء مغلي{طبعا الكمية تختلف حسب الكمية اللي طبختها}واضيفي نص كوب كريمة وقلبي
قطعي الدجاج الى شرائح طولية واضيفيها للفطر وقلبي واتركيه الى ان يغلظ قوامه بس لا ينشف حلاته بالصوص حقه
قومي بغرف المكرونة في الطبق ثم اسكبي فوقها الخليط وزينيها باوراق الزعتر وتمتعي باحلى وجبه مممممممم طعم ورائحة لا تقاااوم
و عيش بالتوم
]
جيبي خبز فرنسي وقطعيه بشكل مايل...
جيبي زيده نص قالب تقريبا 50 جرام سيحيها واضيفي لها 2 فص ثوم مفروم..
وبعدين امسحي بالفرشاه على الخبز..
ابشري جبن موزاريللا وجبن بارمزان واخلطيهم...ورشي على الوجه الجبن ودخليه الفرن الى ان يذوب الجبن ويحمر..وبس...
ولو حابه ممكن تخففين الثوم وتستخدمين 1 فص بس
انا استعملت توست و ضفت روست بيف مدخن لنص الكمية
الصفحة الأخيرة
ميميسى بصى انا بجيب الفول البلدى اللى حبته صغيره ولونه بيبقى فاتح وبحطه فى الفواله بس بحط على النص كيلو كوباية فول مدشوش او مجروش اللى هو بتاع الطعميه وكمان عدس اصفر بيدى لون جميل اوى وبسيبه على النار لمدة 8ساعات او اكتر على نار هااااااااديه خااااالص وبيطلع تحفه وطعمه جميل ابقى جربيه وان شاء الله تعجبك طريقتى