حلوة اوي يابلة دون البسكوت بالشوكولاتة دة انا بموت فيه

كوكي...ممكن تدينا طريقة العيش الشامي شكله ماشاءالله يفتح النفس اصل احنا هنا بنعني عشان نلاقي عيش حلو فالحقيني بالطريقة ولو عندك ملاحظات من خبرتك فيه اكتبيهالنا برضو تكسبي فينا ثواب

ايه ياجماعة الصفحة بقت ناااااااااايمة اوي كدة ليه مفيش افكار جديدة ولا تطبيقات ولا حاجة !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ايه ياجماعة الصفحة بقت ناااااااااايمة اوي كدة ليه مفيش افكار جديدة ولا تطبيقات ولا حاجة !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

حنان حبيبتي الله يكون فى عونكم بصي
انا بجيب قطعة خمبيرة بيرة واذوبها فى ماء دافىءمع زرة ملح وسكر واتركها حتى تخمر اكون نخلة الدقيق ومدفية ماء للعجن علشان احنا فى الشتا وحطالة معلقة ملح علشان يظبط الطعم
بعد ما الخميرة تخمر ابتدى اعجن الدقيق لغاية ما العجينة تسيب الطبق ايلى بتعجنى فية وتكون الى حد ما طرية
وبعدين تغطية وتسبية يخمر
بعد ما يخمر تقرصية يعنى تعملية دواير وتكبريها شوية علشان العيش يبقى تخين وطري
بعد التقريص تسبية يرتاح شوية صغيرين وتبتطية على طول وتعملية متوسط وتخين شوية علشان يبقى طرى وانا بقسم الرغيف وهو عجين علشان يبقى سهل فى السندوتشات
وبعدين تغطية وتسبية يخمر
اهم حاجة انك تسبية يخمر كويس علشان الرغيف ما يبقعش ويقب
بعد كدة تبتدى تخبزى انا كان عندى حلة مخصوصة للخبيز من زمان وكنت رمياها لما قررت انى اخبز طلعتها وظبتها وبقيت اخبز فيها
بس رنيا كانت بتقول انها بتخبز فى طاسة على البوتجاز من فوق وممكن كمان فى الفرن
جربى النتيجة فعلا تستاهل التجربة حتحبية جدا

الف شكر ياكوكي ربنا يكرمك بس ممكن المقادير معلشي