koki_2010
koki_2010
أهلاً و سهلاً يا نانو هقولك على شوية أفكار لذيذة و مغذيه 1- هاتى لحمه مفرومه أو قطع فراخ مخليه و حطيها فى حله فيها معلقه زيت ذرة و شوحيها و بعدين تكونى مقطعه خضار مكعبات صغيرة كوسه و جزر و بطاطس و بسله و تحطيهم فوق اللحمه و تقلبى و بعدين تزودى شوربه أو ميه و مرقه فوريه و تحطى الملح و التوابل و بعد ما تستوى كويس تضربيها فى الخلاط و تقدمي جنبها رز أبيض و تزودى له الميه شويه عشان يكون طرى قوى . دى تعتبر وجبه متكامله و ممكن تعملى محشى عادى و تزودى ميته و لما بابا ياكل يهرسه بالشوكه و كل الخضار تعمليه عادى و تاخدى جزء منه تزودى عليه السوا و اللحمه خليها مفرومه فى كل الأكلات و إهتمى بالعصايرالفرش مغذيه و سهلة الهضم . و لو والدك مريض ضغط عالى يبقى إستبدلى الدهون كلها بزيت السمسم .
أهلاً و سهلاً يا نانو هقولك على شوية أفكار لذيذة و مغذيه 1- هاتى لحمه مفرومه أو قطع فراخ مخليه و...
مرسى يا نوران


حنان انا بعمل 3كيلو بيكفى اسبوع واحنا كتير
انتى كفاية كيلو او كيلو ونص وعلية قطعة خميرة بيرة وان تعزر هاتى خميرة فورية والماء على حسب العجن
la rosa
la rosa
نانو اضافة لأكلات ام ياسين ممكن تعمليله شوربة خضار بس مضروبة فى الخلاط زى شوربة طماطم وشوربة عدس و شوربة الكوسة وشوربة البازلاء بتكون بعد ما بتسلقى الكوسة ببهاراتها مع بطاطسطاية ومكعب ماجى بتضربيها فى الخلاط وبترجعيها الحلة تانى وبتزوديلها معلقة نشا فى نص كوب حليب وتسيبيها تغلى غلوة فبتكون سميكة شويه زى البشامل الخفيف وانتى بتتحكمى فى تقلها حسب ما يعجبك
شوربة البازلاء طريقتها اهى
فى دى بتاعة بلو روز:
2ملعقة كبيرة زبدة
2 عود بصل اخضر مفروم
2 فص ثوم
1حبة متوسطة بطاطس مكعبات
3كوب بازيلا
2كوب مرق
2م ص ملح
1/4م ص فلفل ابيض
½ كوب بقدونس
1كوب حليب
½ كوب كريمة
للتقديم بقدونس مفرومالطريقه:
- نضع البصل مع الزبده في قدر عالنار ثم نضع الثوم ونحمسهم الى ان تطلع ريحة البصل ثم نضيف البطاطس والبقدونس والبازلاء والملح والفلفل الابيض ونحرك ثم نضع المرق ونتركه لمده 20 دقيقه.
- نضع الشوربه في الخلاط ونخلط الى ان تصبح ناعمه تماما ثم نضيف عليها الكريمه والحليب ونخلط.
- عند التقديم ترش بالبقدونس المفروم.

او فى شوربة البازلاء بالموتزاريلا:هى جابت كيس بسلة مجمدة وسلقتها فى مية بملح وفلفل وبعدين ضربتها فى الخلاط وقطعت معاها كورة جبن موتزاريلا كاملة وضربتهم كلهم فى الخلاط وبعدين رجعتها الحلة وسابتها تاخد غلوة بس افتكر المفروض تحطى معاها ماجى ولا اى مرقة عشان تبقى حلوة

ممكن برضه تعمليله بطاطس مسلوقة ولما تهرسيها تحطيلها كمون وملح وفلفل وبقدونس
او تعمليها بطاطس بورد بتكون ناعمة جدا وسهلة فى الاكل
بتسلقى بطاطس وتهرسيها مع معلقة قشطة او شويه لبن وملح وفلفل وكمون وتبططيها فى صينية وبعدين تجهزى خلصة بصل وفلفل رومى ومشروم وتدبليهم فى نقطة زيت وتحطى الخلطةعلى وش البطاطس وتبشرى عليها جبنة شيدر او رومى او موتزاريلا وتدخليها على شوايه الفرن الجبنة تسيح
بس انتى شيليله الفلفل الرومى عشان ميبقاش قاسى عليه

ممكن كمان تعمليله سبانخ سواء بالصلصة عادى او بتحطى فيها رز مسلوق بعد ما تطبخيها او ممكن تعمليها بخلطة الفطاير وياكلها بالمعلقة او بالفينو
طريقة السبانخ للفطاير هى انك بتجيبى كيس سبانخ مجمده وبتدبلى بصل وفص ثوم مدقوق ( الثوم اختيارى) وبعدين السبانخ وتحطيلها معلقة كبيرة سماق لو عندك وتعصرى عليها لمونتين وملح وخلاص على كده

وممكن قلقاس وتهرسيه وقت الاكل
ولو حبيتى تأكليه سلطة يبقى تبشرى كل مكوناتها بدل التقطيع العادى
والحلويات كله يبقى مهلبيات او رز بلبن
la rosa
la rosa
up
امانى61
امانى61
بنات لو سمحتم عايزه طريقة عمل عرق اللحمه (اللحمه البارده ) ؟؟؟طريقه ربطه وعمله فى الفرن ؟؟؟
امانى61
امانى61
ميرسى يا نورا تسلميلى يا جميل انا كنت فعلا ناسيه التلخيص اللى عندنا جزاكى الله كل خييييييييييييييييييير