
ام مريم@سارة
•
ايه رايكم في الفراخ؟؟


مليسيا
•
la rosa :
صباح الخير يا بنات امانى والله يا اختشى ان شالله اعدم البواب موصلنى منك حاجه خالص لا على العام ولا على الخاص وبعدين انتى عارفة انا انترناشونال مش محلى تصدقو الواحد بعد مارجع من السفر بقى بيطبخ تقليدى جدا ومبقاش فى نفس للافتكاسات ولاالاختراعات زى الاول شوفت امبارح اكله فى برنامج اسمه صحى وسريع عملت طبق مكرونة حلو جدا يا بنات عبارة عن مكرونة مقصوصة مسلوقة وبعدين حطت على النار علبة قشطة او ويبنج كريم خالى الدسم حجم صغير ومعاها معلقة نشا مدوب فى ربع كوباية ماء وقالت ممكن تحطو بدالها لبن خالى الدسم برضه بس تزودو معلقة نشا كمان يعنى يبقى معلقتين واول ما غلى على النار حطيتهم على المكرونة ومعاها كوباية جبنة مبشورة اى نوع خالى الدسم وقلبتهم مع بعض وبعدين رشت على الوش علبة قشطة تانية صغيرة برضه وعلى الوش جبنة مبشورة كمان ودخلتها الفرن لغاية ما وشها يحمر شويه وطلعتها غرفتها فى اطباق كانت بتمط وجميلة من كتر الجبنة اللى فيها وكان فيها شويه سائل لسه يعنى مشربتش القشطة كلها امبارح كمان شوفت حاجه عجبتنى طريقة جديدة لقلى السمك الفيلية الشيف جاب حتة فيلية كبيرة وغسلها كويس ورش عليها ملح وفلفل بس وبعدين حط خلطة للنقع عبارة عن معلقتين دقيق وربع كوباية مية قلبهم مع بعض وحط لتر بيره طبعا احنا مش هنحط البيرة ممكن نحط فيروز او سفن اب او حتى ماء صوداالمهم حاجه تكون فايرة وسابها فيها نص ساعة وبعدين قلاها وطلعت مقرمشة جداااااااااااااااااااا وقدمها مع بطاطس جوانح محمرةصباح الخير يا بنات امانى والله يا اختشى ان شالله اعدم البواب موصلنى منك حاجه خالص لا على العام...
طب من غير توم ولا ليمون ولا حاجه حيبقى طعمه ماسخ اوى

مليسيا :
طب من غير توم ولا ليمون ولا حاجه حيبقى طعمه ماسخ اوىطب من غير توم ولا ليمون ولا حاجه حيبقى طعمه ماسخ اوى
علي فكرة انا بعمل كل انواع السمك المشوي و المقلي بدون ثوم
انا الثوم اصلا بيتعبني جدا
ف في واحدة صديقتي قالت ليا اني ممكن استغني عن الثوم في السمك
و انا الكمون مع الملح و الليمون يعني طعم كانه فيه ثوم
و نفس الكلام لعمل الطحينة و سلطة الزبادي كله بون ثوم كمون و ملح بس
و هذه الطريقة معتمدة عندي
انا الثوم اصلا بيتعبني جدا
ف في واحدة صديقتي قالت ليا اني ممكن استغني عن الثوم في السمك
و انا الكمون مع الملح و الليمون يعني طعم كانه فيه ثوم
و نفس الكلام لعمل الطحينة و سلطة الزبادي كله بون ثوم كمون و ملح بس
و هذه الطريقة معتمدة عندي

انا جربت امس الكوكيز بتاعت ام اياس
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1523855&highlight=%DF%E6%DF%ED%D2
و طلعت حلوة جدا
بس انا عملت القادير بالضبط و حسيت ان العجينة طرية اوي
ف حطيت شوي دقيق تاني حوالي ربع كوب
و بقت العجينة كويسة جدا و شكلها كور و قلت هتفرد بقي و تبقي كوكيز
و دخلتها الفرن
اولا استوت بسرعه و انا كنت معلية النار
المفروض كنت خفف النار شوي
و مفردتش اوي زي الكوكيز العادية بقي فيها انتفخ شوي بسيطة علي الوش
و بعدين في الصنية الثانية بقي ماما قالت لاء نبططها و فعلا بططتها طلعت تمام و خففت النار
ماما قالت ليا ان زيادة للدقيق هي السبب ان الكوكيز مفردتش في الفرن
المهم كمان مكنش عندي عسل بني
حيت بدليه السكر العادي و حطيت 2 ملعقة عسل اسود و طلع تمام
هصورها لكم بكرة ان شاء الله
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1523855&highlight=%DF%E6%DF%ED%D2
و طلعت حلوة جدا
بس انا عملت القادير بالضبط و حسيت ان العجينة طرية اوي
ف حطيت شوي دقيق تاني حوالي ربع كوب
و بقت العجينة كويسة جدا و شكلها كور و قلت هتفرد بقي و تبقي كوكيز
و دخلتها الفرن
اولا استوت بسرعه و انا كنت معلية النار
المفروض كنت خفف النار شوي
و مفردتش اوي زي الكوكيز العادية بقي فيها انتفخ شوي بسيطة علي الوش
و بعدين في الصنية الثانية بقي ماما قالت لاء نبططها و فعلا بططتها طلعت تمام و خففت النار
ماما قالت ليا ان زيادة للدقيق هي السبب ان الكوكيز مفردتش في الفرن
المهم كمان مكنش عندي عسل بني
حيت بدليه السكر العادي و حطيت 2 ملعقة عسل اسود و طلع تمام
هصورها لكم بكرة ان شاء الله
الصفحة الأخيرة