السلام عليكم يا بنات
رحتو فييييييييين بطلتوا تطبخوا ولا ايه ؟؟؟؟ وهاتفتحوا ملف تانى ولا ايه ؟؟

بوشية بالجبنة

300ج دقيق – 150ج ماء – 7ج ملح – 1/4 ك ذبدة متماسكة
للحشو والتزيين
جبنة فيتا – جزر = بقدونس – بيض للتلميع
الطريقة
1- نضع الدقيق على الرخامة على هيئة هرم وارش علية الملح ثم اضع مكعبات الذبدةوبالراحه اخلط بأيدى بس من غير ما اخلى الذبدة تزوب
2-اضع الماء شوية شوية مع العجن الخفيف لحد ماتتلم العجينة اضعها فى كيس نايلون وادخلها الفريزر لمدة ربع ساعه او الثلاجة لمدة نص ساعه
3-بعد ماتطلع ارش الرخامه دقيق وافرد العجينة بالبنشابة مع رش العجينة بالدقيق وبعدين نطبقها ونضعها فى كيس نايلون وادخلها الفريزر لمدة ربع ساعه او الثلاجة لمدة نص ساعه
4-نكرر العملية لمدة 4 مرات بنفس الطريقة
5-افرد العجينة كويس بالنشابة واخرمها كويس بالشوكة ثم بالقطاعه السادة المدورة او المشرشرة اقطعها دوائر نصهم مقفولين والنص التانى نخرمه من النص (زى الدوناتس) واضع فى الصاج الدوائر السليمة وادهنهم بالفرشاة بالبيض ثم اضع فوق كل واحدة سليمة واحدة مخرومة من النص ثم نلمعها تانى بالبيض بالفرشاة واتركها تريح فى الصاج لمدة ساعه كاملة قبل دخولها الفرن (علشان العجينة متكشش فى التسوية وحجمها يقل ) ثم
6-ادخلها الفرن على درجة 170 لمدة ساعه
7-بعد ما يطلع حيكون عالى وهاشش اضع الجبنة فى الكيس ثم احشى بها البوشية وازين الوجه بالجزر او البقدونس او الفلفل




لو سمحت يا بنات مقدار الزبده اللى هنا فى الوصفه دى هى ربع كوبايه زبده ولا ربع كيلو زبده ؟؟؟
والوصفه دى كانت لملف دون بتاع الحلويات:26::26::26:
ياريت حد يرد عليا:icon35::icon35::icon35:

صباح الخير يا بنات ... لو سمحتو عاوزه رابط كيكة اللبن البودره المتحمص ... وبسرعه

السلام عليكم يا سجى الليل
الرابط بتاع كيكه اللبن البودره
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1619950&page=9

ملكة الصعيد لكي مني جزيل الشكر ...