ورده مفتحه
•
بنات كنت عاوزه قوائم فطار في رمضان لشخصين علشان يبقي سهل النسبه لي في التجهيز و خصوصا اني هبقي اروح يدوب الحق احضر الفطار
eng_yoyo
•
بنات كنت عاوزه قوائم فطار في رمضان لشخصين علشان يبقي سهل النسبه لي في التجهيز و خصوصا اني هبقي اروح يدوب الحق احضر الفطاربنات كنت عاوزه قوائم فطار في رمضان لشخصين علشان يبقي سهل النسبه لي في التجهيز و خصوصا اني هبقي...
ريهام دي قوائم كانت منزلاها ورني أو روشانا مش فاكرة بصراحة يا رب تستفيدي منها
ارز ابيض+فراخ محمرة+ملوخية+لسان عصفور
أرز ابيض+بسلة+لحمة+شوربة
ارز ابيض + شوربة خضار+لحمة
ارز بالشعرية+كوسة بجزر مبشور +لحمة او فراخ محمرة
ارز بالشعرية+بامية+لحمة
ارز بالشعرية+سبانخ باللوبيا+لحمة
ارز بالشعرية+بامية+لحمة
ارز ابيض+صينية بطاطس فى الفرن+لحمة او فراخ
ارز ابيض+مسقعة باللحمة المفرومة+لحمة+شوربة
كشرى اصفر+شوربة عدس+باذنجان مقلى بتقلية طماطم
كشرى
(ارز بعدس اصفر +عدس اسمر +مكرونة+بصل محمر+دقة)
مكرونة باللحمة المفرومة بولونيز+شوربة
صينية مكرونة نجرسكو بالفراخ المسلوقة والبسلة المسلوقة
كبدة اسكندرانى وبطاطس محمرة وعيش وشوربة نودلز
سجق بصوص (طماطم وفلفل وبصل وتوم)+ مكرونة اسباجتى او عيش وطحينة
ارز ابيض+سمك مقلى+سلطة خضرا
ارز ابيض+سمك مشوى+سلطة خضرا
ارز ابيض+صينية سمك بالبصل والتوم والطماطم والفلفل
بريانى فراخ
فراخ + ارز بسمتى +خضار(بصل+بسلة+جزر+بطاطس)
بريانى لحم
مكرونة محمرة +كفتة فى الفرن بطشة فحم
مكرونة اسباجتى +بفتيك بانيه+ سلطة خضار روسي
ارز ابيض+فرخة مقطعة فى كيس فرن بالخضار(بذنجان+كوسة +جزر+بطاطس+بصل+بسلة)
فتة شاورمة لحم +شوربة
شاورما لحم او فراخ + ارز بسمتى او مصرى بالخضار(بسلة وجزر)
ارز ابيض مع كفتة داود باشا بالدمعة
ارز ابيض+ حمام محشى بصل+بطاطس بالسلق والليمون
لحمة كباب حلة بالبصل بطشة فحم +ارز ابيض او عيش بلدى
فرخة متبلة مشوية فى الفرن ومعاها بطاطس محمرة وعيش وسلطة طحينة وبابا غنوج
لحمة باردة ترنشات + ارز اسبانى(بالفاصوليا الحمرا وبصل اخضر وخلطة ميلرز )+ شوربة
ارز ابيض+ صينية كوسة محشية لحمة معصجة وبطاطس محشية لحمة معصجة وتسقى بعصير الطماطم فى الفرن
ارز ابيض+فراخ محمرة+ملوخية+لسان عصفور
أرز ابيض+بسلة+لحمة+شوربة
ارز ابيض + شوربة خضار+لحمة
ارز بالشعرية+كوسة بجزر مبشور +لحمة او فراخ محمرة
ارز بالشعرية+بامية+لحمة
ارز بالشعرية+سبانخ باللوبيا+لحمة
ارز بالشعرية+بامية+لحمة
ارز ابيض+صينية بطاطس فى الفرن+لحمة او فراخ
ارز ابيض+مسقعة باللحمة المفرومة+لحمة+شوربة
كشرى اصفر+شوربة عدس+باذنجان مقلى بتقلية طماطم
كشرى
(ارز بعدس اصفر +عدس اسمر +مكرونة+بصل محمر+دقة)
مكرونة باللحمة المفرومة بولونيز+شوربة
صينية مكرونة نجرسكو بالفراخ المسلوقة والبسلة المسلوقة
كبدة اسكندرانى وبطاطس محمرة وعيش وشوربة نودلز
سجق بصوص (طماطم وفلفل وبصل وتوم)+ مكرونة اسباجتى او عيش وطحينة
ارز ابيض+سمك مقلى+سلطة خضرا
ارز ابيض+سمك مشوى+سلطة خضرا
ارز ابيض+صينية سمك بالبصل والتوم والطماطم والفلفل
بريانى فراخ
فراخ + ارز بسمتى +خضار(بصل+بسلة+جزر+بطاطس)
بريانى لحم
مكرونة محمرة +كفتة فى الفرن بطشة فحم
مكرونة اسباجتى +بفتيك بانيه+ سلطة خضار روسي
ارز ابيض+فرخة مقطعة فى كيس فرن بالخضار(بذنجان+كوسة +جزر+بطاطس+بصل+بسلة)
فتة شاورمة لحم +شوربة
شاورما لحم او فراخ + ارز بسمتى او مصرى بالخضار(بسلة وجزر)
ارز ابيض مع كفتة داود باشا بالدمعة
ارز ابيض+ حمام محشى بصل+بطاطس بالسلق والليمون
لحمة كباب حلة بالبصل بطشة فحم +ارز ابيض او عيش بلدى
فرخة متبلة مشوية فى الفرن ومعاها بطاطس محمرة وعيش وسلطة طحينة وبابا غنوج
لحمة باردة ترنشات + ارز اسبانى(بالفاصوليا الحمرا وبصل اخضر وخلطة ميلرز )+ شوربة
ارز ابيض+ صينية كوسة محشية لحمة معصجة وبطاطس محشية لحمة معصجة وتسقى بعصير الطماطم فى الفرن
مبروك يا دون علي الموضوع الجديد
انا متابعة معاكو من الملف السابق
و استفدت كتير جدا
ما شاء الله عليكو شاطرين
و ان شاء الله اكون متابعة معاكو في الملف الجديد
بالنسبة للباذنجان المحشي
انا لما بتشريه بغسله كويس و انشفه كويس
و بعدين اقوره و لا اغسله نهائي بعد التقوير
و احضر طبق او حلة و ارص فيه الباذنجان واقف و ادخله الفريز يجمد
و بعد اشيله من الحة و احفظه في اكياس بلاستيك في الفريزر
و بعد كده اطلعه احشيه علي طول و علي النار
الفكرة دي عرفتها من جارة امي و جربتها و كانت رائعة الفكرة كلها ان الباذنجان لا يتعرض للماء بعد التقوير
****
طريقة حفظي للطماطم لما بكون مستعجلة
بغسلها و هي صحيحة و اجففها و احطها في اكياس بلاستيك علي الفريز علي طوول
و لما احتاج طماطم اطلع الكمية اللي انا عيزاها و احطها في طبق به ماء من الحنفيه و بعد دقائق بيكون سهل جدا تزيلي القشرة
و بعد كده استعمليها
****
المشكلة عندي في البامية كان نفسي احفظها في الفريزر و تكون خضراء
جربت اقمعها و اشيلها في الفريزر روؤس البامية بتنشف
و طريقتي السابقة اني بحط البامية في قليل من الماء و عليهم عصير نصف ليمونة اول ما تغلي اطفي عليها و لما تبرد احفظها باكياس في الفريزر
و الطريقة دي بتكون اسهل كتير طبعا لاني بطلعها علي التسبيكة علي طووول و مش بتاخذ وقت
بس مشكلتي في اللون لو اقدر احافظ علي لون البامية خضراء يا ريت
***
بالنسبة للباشميل انا شفت كتير من الاخوات بيقولي انه ممكن يحفظ في الفريزر
انا طريقتي في الباشميل
بحط الدقيق حوالي 3 ملعقة كبيرة و 1 بيضة و نصف كيلو لبن علي البارد و اقلب و اصفيه
و بعدين احط الخليط علي النار لحين ما يتخن و ابدا اضافة اللبن بالتدريج لحين الحصول علي القوام المطلوب
هل هذه الطريقة تنفع تحفظ في الفريزر ؟ لاني لما بجهز المكرونة الباشميل كلها و احطها في الفريزر بحس برضو انها بايته
***
عندي مشكلة في طريقة عمل البسبوسة
انا بحبها تكون رقيقة كده من تخينة زي الكيك
و مقرمشة من الجوانب
عايزة طريقة مضمونة لاني فشلت فشل زريع فيها كذا مرة
***
في برنامج علي قناة فتافيت بتاع حورية المطبخ
روعه فعلا و الشيف قالت بعض الملاحظات فعلا مهمة
منها انها بتشيل بياض البيض في الفريزر لما تكون بتستعمل صفار بس و بيكون رائع
و قالت اننا مش ينفع نشيل الصفار في الفريزر هي بتقول انها جربت و مش نفع
و قالت برضو لما تعملي كريمة كاستر او اي كريمة حلوة ممكن اول ما تخلصي تحطيها في طبق مثلا و ترشي علي الوجه سكر حتي لا تكون قشرة و تمتص الرطوبة
و قالت ممكن اول ما الوش يكون قشره بسيطه جدا نحط علي طرف سكينة قطعة من الزبد و بندهن بها سطح الكاسترد و بالتالي مش هيكون قشرة ( طبعا اكيد الطريقة دي تنفع للباشميل )
اتمني ان اكون افدتكو في معلوماتي البسيطة
و ان شاء الله اتابع معاكم
انا متابعة معاكو من الملف السابق
و استفدت كتير جدا
ما شاء الله عليكو شاطرين
و ان شاء الله اكون متابعة معاكو في الملف الجديد
بالنسبة للباذنجان المحشي
انا لما بتشريه بغسله كويس و انشفه كويس
و بعدين اقوره و لا اغسله نهائي بعد التقوير
و احضر طبق او حلة و ارص فيه الباذنجان واقف و ادخله الفريز يجمد
و بعد اشيله من الحة و احفظه في اكياس بلاستيك في الفريزر
و بعد كده اطلعه احشيه علي طول و علي النار
الفكرة دي عرفتها من جارة امي و جربتها و كانت رائعة الفكرة كلها ان الباذنجان لا يتعرض للماء بعد التقوير
****
طريقة حفظي للطماطم لما بكون مستعجلة
بغسلها و هي صحيحة و اجففها و احطها في اكياس بلاستيك علي الفريز علي طوول
و لما احتاج طماطم اطلع الكمية اللي انا عيزاها و احطها في طبق به ماء من الحنفيه و بعد دقائق بيكون سهل جدا تزيلي القشرة
و بعد كده استعمليها
****
المشكلة عندي في البامية كان نفسي احفظها في الفريزر و تكون خضراء
جربت اقمعها و اشيلها في الفريزر روؤس البامية بتنشف
و طريقتي السابقة اني بحط البامية في قليل من الماء و عليهم عصير نصف ليمونة اول ما تغلي اطفي عليها و لما تبرد احفظها باكياس في الفريزر
و الطريقة دي بتكون اسهل كتير طبعا لاني بطلعها علي التسبيكة علي طووول و مش بتاخذ وقت
بس مشكلتي في اللون لو اقدر احافظ علي لون البامية خضراء يا ريت
***
بالنسبة للباشميل انا شفت كتير من الاخوات بيقولي انه ممكن يحفظ في الفريزر
انا طريقتي في الباشميل
بحط الدقيق حوالي 3 ملعقة كبيرة و 1 بيضة و نصف كيلو لبن علي البارد و اقلب و اصفيه
و بعدين احط الخليط علي النار لحين ما يتخن و ابدا اضافة اللبن بالتدريج لحين الحصول علي القوام المطلوب
هل هذه الطريقة تنفع تحفظ في الفريزر ؟ لاني لما بجهز المكرونة الباشميل كلها و احطها في الفريزر بحس برضو انها بايته
***
عندي مشكلة في طريقة عمل البسبوسة
انا بحبها تكون رقيقة كده من تخينة زي الكيك
و مقرمشة من الجوانب
عايزة طريقة مضمونة لاني فشلت فشل زريع فيها كذا مرة
***
في برنامج علي قناة فتافيت بتاع حورية المطبخ
روعه فعلا و الشيف قالت بعض الملاحظات فعلا مهمة
منها انها بتشيل بياض البيض في الفريزر لما تكون بتستعمل صفار بس و بيكون رائع
و قالت اننا مش ينفع نشيل الصفار في الفريزر هي بتقول انها جربت و مش نفع
و قالت برضو لما تعملي كريمة كاستر او اي كريمة حلوة ممكن اول ما تخلصي تحطيها في طبق مثلا و ترشي علي الوجه سكر حتي لا تكون قشرة و تمتص الرطوبة
و قالت ممكن اول ما الوش يكون قشره بسيطه جدا نحط علي طرف سكينة قطعة من الزبد و بندهن بها سطح الكاسترد و بالتالي مش هيكون قشرة ( طبعا اكيد الطريقة دي تنفع للباشميل )
اتمني ان اكون افدتكو في معلوماتي البسيطة
و ان شاء الله اتابع معاكم
هذا الموضوع من اعدادي الشخصي
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1361392
ان شاء الله يعجبكو و علي فكرة اللحم ممكن تحفظ في الفريزر بالتتبيلة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1361392
ان شاء الله يعجبكو و علي فكرة اللحم ممكن تحفظ في الفريزر بالتتبيلة
الصفحة الأخيرة