استفسار عن عجينة العشر دقايق

نفس السالفه حصل لي

طلعت كلها عجين وتعبتني عالفاضي

ماادري كيف تضبط؟؟؟

"]زين اني مابعد جربتها متحمسه لها ...........وف نفس الوقت شاكه........

والله انا بعد مثلكم مازبطت معاي ابد كانت معجنه ولا انتفخت مادري خواتي الحبوبات كيف يسونها انا متحمسه اسويها لان على قولتكم عشر دقايق بس وقت قصير وايد بليييييييييييييييييييييييييييييييز وحده تقول لنا بالخطوات الممله ومشكورين

بالعكس العجينه روعه وطريه جدا عجينتي المفضله في رمضان

حياتييييي
من لما جربت هاي العجينة اعتمدتها لكل شي
لأقراص السبانخ و الصفايح و المعجنات و البيتزا و حتى السيابون رووووولز
بالنسبة للعجينة صاحبتها مو كاتبة حليب
بس انتي بأول مرحلة لما تخلطي كاستين الحليب و معلقتين الخميرة و فنجان قهوة سكر و كاستين طحين و كاستين مي و رشة ملح
حطي تلات معالق كبار حلييييييييب لئنو بخليها طريييييييييييييييييية عالآخر
بعدين بتتركيها عشر دقايق و بتضيفي التلات كاسات طحين و نص كاسة زيت

شوفي انا عملتها فوق المية مرة و عشان تنجح معك بالزبط رح اعطيكي كزا نقطة انا بعملهم فيها
اول شي انخلي الطحين عشان تسير هشة
و يمكن يطلع معك مقدار المي كبيييير و تلزق معك كتير
فممكن تقللي كمية المي لكاسة و نص
بعد ما تخمر عشر دقايق و تضيفي عليها التلات كاسات الطحين و النص كاسة زيت ضيفيهم بالتدريييج
يعني مو كلهم مرة وحدة
و ضلي اعجنيها لحد ما تتشنج ايدك ههههههههه
بعدين اتركيها وقت تتخمر بمكان داااافي
انا بتركها دايما 45 دقيقة بالزببببببط و بتنفش ما شاء الله كتيييير
اي سؤال تاااني انا حاضرة يا بطة