السررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر فيه مويه الكادي والله عن تجربه سوى ارزك الابيض العادي وبعدين قبل الغرف بي شوى كبي عليه ملئ غطاء مويه الكادي وقلبه وخليه دقائق ويقدم مع كشنتك المعتمده وشوفي الفرق والله كانونو من المطعم
سناجنا
•
السلام عليكم الحمد لله انني اطبخ ما اقول مثل بس اقرب للمطاعم مع فرق اني طبخي انضف المهم بما ان اختي طباخه بس في ايطاليااعطتني اسرار المطبخ وخصوصا الشوربات والمكروميات اما الرز نصيحه حمصي البصل مع الزيت بس نسبه الزيت تكون زايده شزي از اخلطي زيت وزبده مع البهارات الحب وثوم وحطي صلصه وماجي بس ما تكثري وملح انا اضيف اجي نو موتو وشويه جزر مبشور وفلفل مقصص صغير واحط الرز حتى لو مو منقوع واحط الماي بس موكثير ودخليه للفرن ساعه او الى ان يستوي وادعي معي.اما بخصوص الماجي والله اعلم عائلتي نطبخ بها من زماااااااااااااااان ولله الحمد لم يصبنا شيء فقط قولوا بسم الله قبل ما تطبخوا وما يصيبكم غير الخير اسفه على الاطاله
الصفحة الأخيرة
يحطون على الكشنه سكر
ينقعون الرز حتى يستوي في مرقه قليله
يطبخون الرز بمرقه حقت اللحم او الدجاج و يحكرون المرقه لان الرز منقوع وما يتحمل الا قليل مرق
يعتمدون على البهارات الصحيحه قرفه و قرنفل و هيل
و الليمون الاسود يضيفونه مع الرز ما يخلونه يطبخ مع المرق
مايحطون فلفل اسودو كزبره و كمون لا صحيحه ولا ناعمه
يستخدمون صلصه بدل الطماطم
مايستخدمون سمن طبخهم بالزيت
نوع رزهم النخبه