مممممممم

موضوع ممتاز


شوفوا يا خواتي الحبيبات الله يجمعني واياكم في جنة عرضها السموات والأرض

اذا بغيتي عيش اصفر بنكهه البهارات ( رز اصفر )
النكهه فظيعه ومن حلاتها تاكلون العيش بدون شي

قبل قلي الأرز بالزيت ضعي ملعقة دهن بقري
حطي عليه ملعقة كبيره من بذور الكمون ( غير مطحون ) + فلفل اسود حب + حبتين ثلاث هيل +
وعود قرفه + ملعقة شاي كاملة كركم جيد

قلي البهارات في الزيت والدهن لمده دقيقتين على نار خفيفه ثم ضعي الأرز والملح واقلي لمده خمس دقائق ثم اضيفي الماء الحار ولفي القدر بالألمنيوم من ربع الى ثلث ساعه

حمري الكازو في دهن وزيت مع شوية بصل

عند الغرف ضعي الكازو والبصل على وجه الأرز ^___________^

انا كتبت طبخه بدل الاسرار ^_^

اسفه

طيب

اذا لفتي ورق العنب باي حشوة تستطيعين الاحتفاظ بها لمدة ستة شهور في الفريزر ( التثليج )
واذا طبختيها ممكن تنقعيها في ماء حتى ينفك الثلج بدون اي مشكله ثم تطبخينها بالخطوات المعتاده

اذا اردتي التخلص من الدهن في صالونة اللحم او الدجاج او اي مرقة - بردي المرقة جيدا اما في الثلاجه او تركها خارجه على حسب بروده الجو
بعد فتره من التبريد يتجمع الدهن علىالوجه بشكل صلب وابيض - ثم يزال بالملعقه << ما جابت شي جديد



^_______________^

الله الله لي عوده إن شاء الله

للرفع للفائده

اخواتي من تجاربي

لما اريد استخدام البيض للكيك وكنت مستعجلة وأكون ناسية اطلعه من الثلاجة وببساطة احط البيض في ماء دافئ فترة دقيقتين او ثلاثة واشتغل فيه والكيك يطلع اكثر من رائع.