طيب الثلج احطه بدون مويه وابلل يدي عادي او امسحها ؟؟
وشلون اعرف انها صلحة للتنفيذ و ابتدي اسويها لما تقسى يعني ؟؟
الله يوفقك ان شاء الله ..

فواحة

لما تخلطين المقادير بالمضبوط وتكوني عاصره البرغل كويس من الماء ابدي افرمي فيها مرتين ... وبعدها اخطلي العجينه كلها بادينيك راح تشوفين قوامها من خلال هالشي

وتكون متماسكه يعني ماتكون لينه حيل ولا قاسيه كثير ... ممكن تشكلينها بسهوله

بعدها حطي طاسه فيها ماء وثلج حتى يبقى بارد على طول

بللي يدك بالماء اشوي وابدي كوري او شكلي الكبه وبعدها احشيها وسكريها وخليها بالصينيه ممكن تقلينها على طول و ممكن تفرزنيها ...

وموفقه عزيزتي

:)

زينتها الحمد الله ضبطة معاي زدتها برغل على نصيحيتك لي وخليتها بالفريز نصف ساعه على نصيحه إحدى الأخوات الله يوفقكم جميعاً ..
لكن الحين كيف اقليها ولما اكون توني مطلعتها من الفريز هل استناها تلين او على طول أقليها ؟ ومتكون بارده من جوا اذاقليتها وتوها ثالجه ؟؟؟

بالأنتظار الله يوفقك ان شاء الله ..

اقليها على طول بالزيت والزيت يكون ساخن وغزير

ولا تحطين الا 3 حبات بس بالدفعه الوحده وبعدها خلي النار متوسطه حتى تتحمر على راحتها

لانك ان حطيتي قطع كثيره بالزيت راح يبرد وراح تتفتت بعدها

بس كفايه تحطين 3 حبات بالمره الواحده

وان شاء الله تضبط معاج

:26:

العزيزة ام عزيزان...
سؤالي هو: انت بتنقعي البرغل لمدة 20 دقيقة صح ؟ بعد النقع كيف يكون البرغل ... يعني طري مرة ولا في شوية قساوة ... السبب لاني نقعت البرغل حقي بس كان قاسي بعد النقع ... شو رايك انقعه اكثر حتى يلين ؟؟؟ مع العلم ان البرغل حقي خشن ...وكمان سؤال كم حبة يسوي المقدار اللي انت ذاكرتيه.....وسلامتك