مرحبا يا بنات ... كيفكم وايش اخباركم ؟؟؟
انا اول مرة اشارك في هادا القسم لكن استفدت منه كتيييييييييييييييييير قبل كده جزاكم الله الف خير
حبيت اشارككم بطبخة بسيطة سويتها على الغدا اليوم وعجبت البشمهندس :arb: مرررة كتير ....
هيا زي المسقعة بس من غير باذنجان لاننا احنا الاتنين مانحبه.......
انا اسميها مسقعة البطاطس .. ان شاء الله تعجبكم ..........................
المقادير :
لحم مفروم مستوي وجاهز
3 بطاطس مقطعة حلقات متوسطة السمك ...
بصلتين او وحدة بصلة متوسطة مقطعة حلقات
طماطم مقطعة حلقات
3 ملاعق صلصة طماطم
رشة ثوم بودرة
رشة جوزة الطيب
رشة كمون
رشة زنجبيل مطحون
ملح
مكعب مرقة دجاج
شوية كزبرة وبقدونس مفرومين
الطريقة:
-اول شي نشوح قطع البطاطس في شوية زبدة الين ماتحمر من الجهتين .... ممكن زيت عادي لكن انا استخدمت الزبدة وطلع طعمها روووووووووووووعة وريحتها تجنن ... المهم نخلص البطاطس كلها ونحطها على جنب
-في نفس الطاوة نحط اللحم المفروم ونحط عليه البهارات مع صلصة الطماطم ومكعب الدجاج بعد مانذوبه في كاسة موية ونخليها تتسبك شوية على نار هادية... وبعدين نحط الكزبرة والبقدونس ونخليها كمان شوية..
-في الصينية .. نرص طبقة من البطاطس الين مانغطي الصينية كلها .. نحط خلطة المفروم كلها ونخليها تغطي البطاطس .
-نحط الباقي من البطاطس ونغطي الفراغات كلها ونخليها تختلط بالمفروم ..
- نحط في الاخر حلقات البصل والطماطم فوق البطاطس ..
- نغطيها بقصدير ونحطها في فرن تكوني شغلتين من اول عشان يسخن على درجة حرارة 180 او 200 درجة في الطبقة الوسطى ..
- خليها نص ساعة الين ماتستوي البطاطس وتتسبك المرقة .. وبعدين خرجيها واكشفي القصدير.
- جربي البطاطس واتاكدي انها استوت .. اذا لا.. رجعيهامغطاية تاني في الفرن.
- اذا استوت البطاطس اكشفي القصدير وخليها تتحمر من فوق وتنشف مرقتها او اذا تحبي خلي فيها شوية موية عشان التغميس ....
ممكن تقدميها مع الرز الابيض لكن احنا اكلناها بالخبز وكانت جناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان الحمدلله
على قولة زوجي .. كان امي اللي طابختها .... طبعا انا طرت السما بالكلمة دي ... :32:
جربوها وقولوا لي رايكم ... وهادي صورتها ...وبالعافية عليكم وعلينا ان شاء الله ...
يسلمو اخت القريشيه انا اموت على هذه الطريقه ودايم اسويها والكل يسالني عنها الله يجزاك خير يارب
القريشية
•
يسلمو اخت القريشيه انا اموت على هذه الطريقه ودايم اسويها والكل يسالني عنها الله يجزاك خير ياربيسلمو اخت القريشيه انا اموت على هذه الطريقه ودايم اسويها والكل يسالني عنها الله يجزاك خير يارب
تسلمين عزيزتي دلوعة
دمتم بسعادة
دمتم بسعادة
الصفحة الأخيرة
انا عاد ابا اسوي هالطريقه عشان اسهل على روحي وتوقعتها ماتطول بس اذا السالفه طويله هونا خلاص خلينا عــ التقليدي خخخ
والفرن ايوه كهربا يعني قفلت معاي
ويزاج الله خير يالغاليه
وعاد اذا سويته بسوي فيها شاطرة وبنزل لكم الصور :S_45: