الفراشه الخشنه
•
ماشالله عليكم يابنات وش ذا السنع اليووم مدهرين:32: ايه خلكم كذا دايم ذربات وحيات هع من الي يحكي بس ,,,,,ايه بصراحه طبخكم كله جوناااااااان واشتهيت الفته والمطبق بلييييييييز دفئ اليل اسعفينا بالطريقه
um hana2
•
ماشاءالله الله يحفظكم يابنات بطني قامت تصووووووصوووووو :22:
سمرا واخيرا جبت الطرق الي طلبتيها ((بدري ادري بس معليش)) نسختها لك مثل ماكتبتها لي صديقتي
طريقة اللزانيا
علبة ونصف لزانيا النوع اللي مايحتاج طبخ مسبق - لحمه بقرية مفرومه - بصله كبيرة او ثنتين وسط -فصين ثوم -صلصة - الطماطم المعلب اللي يجي في علب طماطم مقشر
*بهارات - ملح - بشاميل مضاف له ثلاث ملاعق جبن وملعقتين قشطة
*وجبن موزريلا اذا حبيتي
*الطريقة / نقعي اللزانيا في موية حارة وزيت اللين تلين
- حطي البصل في القدر والثوم وشوية زيت على النار اللين تحمر شوي حطي الصلصة ملعقتين وقلبيها شوي على النار ثم حطي اللحمة والبهارات
*وبعدين اضيفي علبتين طماطم معلبة في الخلاط واخلطيها واضيفيها للحمه وقلبيها وحطي الملح وخليها اللين تنضج
*وسوي الباشميل بالطريقة المعروفة
*جيبي الصينيه وادهنيها بالباشميل ثم حطي اللزانيا ثم اضيفي اللحمة فوقها ثم طبقة لزانيا ثم الباشميل وجبن الموزريلا ثم طبقة لازانيا اللين تخلص الكمية
*اذا ماتحبين الطبقات تكون كثيرة اضيفي اللحمه وفوقها على طول الباشميل والموزريلا ثم طبقة لازانيا وكذا اللين تخلص الطبقات
*ثم الطبقة الاخيرة باشميل ودخليها الفرن حار وحمريها من فوق
وبالهناء والعافيه
*بالنسبة لصينية الكفته
*جيبي لحمه المفرومة وغسليها وصفيها من الموية وحطي عليها بصل مبشور وثوم مبشور وكزبرة مفرومة وبهارات وشوي ملح واعجنيها سوى وكوريها
*جيبي القدر وقطعي فيه جبتين بصل متوسطة وشوي ثوم كمان وحطي الزيت واحمسيها على النار ثم اضيفي الصلصة 2 كبيرة وقلبيها شوي مع البصل
*ثم اضيفي حبتين طماطم معصورة وقلبيها على النار ثم اضيفي الخضار المجمدة اختاري الخضار اللي تحبينها وقليبها شوي ثم اضيفي كور اللحم
*واضيفي مكعب ماجي
*وبهارات وملح
*وخليها على النار اللين تنضج الخضار مع اللحمه اضيفي شوية موية بس لا تكثرين علشان يكون المرق حق الكفتة ثقيل مو خفيف
*لاتنسين تضيفين الكمون لانه يعطيها طعم لذيذ غير البهارات الثانية
*وشوية كزبرة مقطعه
*وطفي النار خلاص
وبالعافيه
وبالنسبة لاول صينية عاليمين ((صينية السلمون بالباذنجان والكريمة))
هذي خربوطة من راسي :eek:
جبت سلمون فيليه قليته شوي في زيت خفيف تقريبا 8 قطع
وجبت شرائح باذنجان برضو قليتها (لو في الشوايه احلى)
ورصيتهم قطعة سمك وقطعة باذنجان
والصوص الي في فوق عباره عن:
تحمسين بصل ووثوم.... وفلفل رومي الوان وشوي ذرة وبازلاء وتحركينهم لين تذبل كلها
بعدين تضيفين ماجي وكريمة خفق وتضيفين البهارات الي تحبين وشوي ملح
بعدين تصبينها فوق السمك والباذنجان
وغطيها بالقصدير وحطيها بالفرن تقريبا ربع ساعه عشان يلين السمك
وبالعافيه
سمرا واخيرا جبت الطرق الي طلبتيها ((بدري ادري بس معليش)) نسختها لك مثل ماكتبتها لي صديقتي
طريقة اللزانيا
علبة ونصف لزانيا النوع اللي مايحتاج طبخ مسبق - لحمه بقرية مفرومه - بصله كبيرة او ثنتين وسط -فصين ثوم -صلصة - الطماطم المعلب اللي يجي في علب طماطم مقشر
*بهارات - ملح - بشاميل مضاف له ثلاث ملاعق جبن وملعقتين قشطة
*وجبن موزريلا اذا حبيتي
*الطريقة / نقعي اللزانيا في موية حارة وزيت اللين تلين
- حطي البصل في القدر والثوم وشوية زيت على النار اللين تحمر شوي حطي الصلصة ملعقتين وقلبيها شوي على النار ثم حطي اللحمة والبهارات
*وبعدين اضيفي علبتين طماطم معلبة في الخلاط واخلطيها واضيفيها للحمه وقلبيها وحطي الملح وخليها اللين تنضج
*وسوي الباشميل بالطريقة المعروفة
*جيبي الصينيه وادهنيها بالباشميل ثم حطي اللزانيا ثم اضيفي اللحمة فوقها ثم طبقة لزانيا ثم الباشميل وجبن الموزريلا ثم طبقة لازانيا اللين تخلص الكمية
*اذا ماتحبين الطبقات تكون كثيرة اضيفي اللحمه وفوقها على طول الباشميل والموزريلا ثم طبقة لازانيا وكذا اللين تخلص الطبقات
*ثم الطبقة الاخيرة باشميل ودخليها الفرن حار وحمريها من فوق
وبالهناء والعافيه
*بالنسبة لصينية الكفته
*جيبي لحمه المفرومة وغسليها وصفيها من الموية وحطي عليها بصل مبشور وثوم مبشور وكزبرة مفرومة وبهارات وشوي ملح واعجنيها سوى وكوريها
*جيبي القدر وقطعي فيه جبتين بصل متوسطة وشوي ثوم كمان وحطي الزيت واحمسيها على النار ثم اضيفي الصلصة 2 كبيرة وقلبيها شوي مع البصل
*ثم اضيفي حبتين طماطم معصورة وقلبيها على النار ثم اضيفي الخضار المجمدة اختاري الخضار اللي تحبينها وقليبها شوي ثم اضيفي كور اللحم
*واضيفي مكعب ماجي
*وبهارات وملح
*وخليها على النار اللين تنضج الخضار مع اللحمه اضيفي شوية موية بس لا تكثرين علشان يكون المرق حق الكفتة ثقيل مو خفيف
*لاتنسين تضيفين الكمون لانه يعطيها طعم لذيذ غير البهارات الثانية
*وشوية كزبرة مقطعه
*وطفي النار خلاص
وبالعافيه
وبالنسبة لاول صينية عاليمين ((صينية السلمون بالباذنجان والكريمة))
هذي خربوطة من راسي :eek:
جبت سلمون فيليه قليته شوي في زيت خفيف تقريبا 8 قطع
وجبت شرائح باذنجان برضو قليتها (لو في الشوايه احلى)
ورصيتهم قطعة سمك وقطعة باذنجان
والصوص الي في فوق عباره عن:
تحمسين بصل ووثوم.... وفلفل رومي الوان وشوي ذرة وبازلاء وتحركينهم لين تذبل كلها
بعدين تضيفين ماجي وكريمة خفق وتضيفين البهارات الي تحبين وشوي ملح
بعدين تصبينها فوق السمك والباذنجان
وغطيها بالقصدير وحطيها بالفرن تقريبا ربع ساعه عشان يلين السمك
وبالعافيه
سمر حبيبتي لعبتي انا المكرونه باشكلها
وترى هي سهله بالمره
انا اسلق المكرونه سلق عادي يعني اسلقيها في مويه وماجي وزيت
لين تستوي
وبيكون انتي مجهزه الحشوه طبعا الحشوه على كيفك ودك بس حمسة بصل وطماطم ودجاج او لحم او ودك تضيفين عليها اضافات
انا احبها فيها اضفات فلفل رومي وبصل اخضر وبقدونس وزهره وملفوف على كيفك الحشوه
المهم نجلي للبشمل هذا سويه في الحضه الاخيره يعني اذا استوى كل شوي
البشمل (( 2 كوب ماء - 6 ملاعق حليب - 4 ملاعق دقيق - ماجي او ملح - فلفل اسود )) تقدرين تزودين الكميه على كيفك
جيبي قدر المكرونه وصبي عليها نص البشمل الي سويتيها وعقب جيبي صينيه بايركس وانصفي المكرونه حطي النص الاول بعدين طبقة جبن مبشور وبعدين الحشوه الي سويتيها بعدين طبقة جبن مبشور ترى انا اعشق شيء اسمه جبن على شان كذا مبالغه فيه بس يميم >>< عاشة جو كنها تاكلها ههههههههههه
بعدين حطي باقي الكميه المكرونه وحطي البشمل فوقها ودخليها الفرن لين تتحمر ويميع الجبن الي جوه
وبالعافيه على قلبك وقلب ابو الشباب
اتمنى تعجبك
وترى هي سهله بالمره
انا اسلق المكرونه سلق عادي يعني اسلقيها في مويه وماجي وزيت
لين تستوي
وبيكون انتي مجهزه الحشوه طبعا الحشوه على كيفك ودك بس حمسة بصل وطماطم ودجاج او لحم او ودك تضيفين عليها اضافات
انا احبها فيها اضفات فلفل رومي وبصل اخضر وبقدونس وزهره وملفوف على كيفك الحشوه
المهم نجلي للبشمل هذا سويه في الحضه الاخيره يعني اذا استوى كل شوي
البشمل (( 2 كوب ماء - 6 ملاعق حليب - 4 ملاعق دقيق - ماجي او ملح - فلفل اسود )) تقدرين تزودين الكميه على كيفك
جيبي قدر المكرونه وصبي عليها نص البشمل الي سويتيها وعقب جيبي صينيه بايركس وانصفي المكرونه حطي النص الاول بعدين طبقة جبن مبشور وبعدين الحشوه الي سويتيها بعدين طبقة جبن مبشور ترى انا اعشق شيء اسمه جبن على شان كذا مبالغه فيه بس يميم >>< عاشة جو كنها تاكلها ههههههههههه
بعدين حطي باقي الكميه المكرونه وحطي البشمل فوقها ودخليها الفرن لين تتحمر ويميع الجبن الي جوه
وبالعافيه على قلبك وقلب ابو الشباب
اتمنى تعجبك
الصفحة الأخيرة