☆☆حرم الضابط☆☆ :

نور عيني جنان :

دجاج صيني <<<<<<<ما امداني اصوره بعد ما كملت الصحن<<كنت عامله سلطه الذره:) >>داهمني ابو الشباب بالمطبخ ويالله صورت الصحن بحوسته المقادير : مقدار من صدور الدجاج نقطع صدور الدجاج مكعبات صغيرة ونتبلها بـلبهارات اللب تحبي على بال ما نجهز الزيت للقلي نغمس قطع الدجاج بالنشا بقولكم طريقه تريحكم من الغمس<< كيس وعطي فيه النشا وبعدها قطع الدجاج ثم لفي الكيس من فوق <<عشان يصير منفوح وبعدها رجي الكيس ولا انظف ولا اسرع من كذا:) ثم نضعها في الزيت الحار ونتركها لحد ما يتغير لونها نحضر الصوص بصلة مفرومة ثوم مفروم جزر مبشور أو مقطع قطع طولية رفيعة فلفل بارد مقطع قطع طولية رفيعة نضعها كلها في شوية زيت زيتون<<اولا البصل ثم الثوم وهكذا ونشوحها لحد ما يتغير لونها مع بعض نضيف له ( ملعقة كاتشاب ,, ملعقة صويا صوص <<حسب الكميه وشويه صلصله و وبهارات<<من غير ملح نخلطهم زين مع بعض ونصبهم على خليط البصل اللي على النار ونحركهم زين لحد ما يثقل الخليط وبالعافيه

دجاج صيني <<<<<<<ما امداني اصوره بعد ما كملت الصحن<<كنت عامله سلطه...