السلام عليكم كيفكم صبايا
المطبق مرررررررررررره مشتهيته وسويته وماضبط معاي سويته بعجينة السبرنق رول وماظبط ودخلته الفرن وصار يابس:09:
ياليت اللي تعرف وصفه حلوه ويطلع زي اللي بالسعوديه تعطيني اياها
ولها دعوه كل ماسويته :icon28:
السلام عليكم كيفكم صبايا المطبق مرررررررررررره مشتهيته وسويته وماضبط معاي سويته بعجينة السبرنق رول وماظبط ودخلته الفرن وصار يابس:09: ياليت اللي تعرف وصفه حلوه ويطلع زي اللي بالسعوديه تعطيني اياها ولها دعوه كل ماسويته :icon28:السلام عليكم كيفكم صبايا المطبق مرررررررررررره مشتهيته وسويته وماضبط معاي سويته بعجينة...
أختي :26: flower lady
انتي جهزي الحشوة اللي هي لحم مفروم محموس مع بصل مفروم ليييييييما تنشف موية اللحم وحطي البهارات اللي تبين وشوي ملح بعدين شيليه عن النار واضيفي بصل أخضر مفروم وشوي طماط بدون اللب ومقطع صغييييير
وبيضة وحدة وكذا تكون الحشوة جاهزة
وتكونين مطلعة طرايق السبرنق رول من قبل
اللحين ياطويلة العمر بيكون شغلك كله على الفرن من فوق :7_2_103v: جيبي مقلاة وادهنيها بشويي زيت واذا سخنت حطي شريحة سبرنق رول وحطي الحشوة عليها من دون الاطراف وحطي شريحة ثانية فوقها وبالملعقةاضغطي الاطراف عشان تلصق واقلبيها على الوجه الثاني واذا تحمرت شيليا على طول وبالصحن قطعيها اربع قطع واعصري عليها ليمون وبالعاااااافية :f226:
تراها سهلة بس شرحت لك بالتفصيل الممل:09:
انتي جهزي الحشوة اللي هي لحم مفروم محموس مع بصل مفروم ليييييييما تنشف موية اللحم وحطي البهارات اللي تبين وشوي ملح بعدين شيليه عن النار واضيفي بصل أخضر مفروم وشوي طماط بدون اللب ومقطع صغييييير
وبيضة وحدة وكذا تكون الحشوة جاهزة
وتكونين مطلعة طرايق السبرنق رول من قبل
اللحين ياطويلة العمر بيكون شغلك كله على الفرن من فوق :7_2_103v: جيبي مقلاة وادهنيها بشويي زيت واذا سخنت حطي شريحة سبرنق رول وحطي الحشوة عليها من دون الاطراف وحطي شريحة ثانية فوقها وبالملعقةاضغطي الاطراف عشان تلصق واقلبيها على الوجه الثاني واذا تحمرت شيليا على طول وبالصحن قطعيها اربع قطع واعصري عليها ليمون وبالعاااااافية :f226:
تراها سهلة بس شرحت لك بالتفصيل الممل:09:
flower lady
جربي سويه بعجينة الجلاش حقت البقلاوة
اسمها fillo pastry
والله مجربتها مرررة حلوة
هذي طريقتها وأول ماتطلعينها من الفرن غطيها بقصدير عشان تلين
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=79482
المقادير :
عجينه البقلاوه ( الجلاش )
لحم مفروم تقريبا باوند .. أنا حطيت تقريباً مقدار كأس ونص ( كأس الجبن السائل )
اصبع و نصف زبده
4 حزم بصل اخضر
7 بيضات
ملح و فلفل اسود
فلفل احمر ( حسب الرغبة )
الطريقه :
اطبخي اللحمه مع الملح و الفلفل جيدا و ارفعي الخليط عن النار
قطعي البصل الى قطع صغيره و اضيفيه للخليط السابق ثم اضيفي البيض
ادهني بالزبده صينيه كبيره على حجم الرقائق
ابدى بوضع نصف باكيت الرقائق واحده تلو الاخرى مع دهن كل طبقه من العجين عند وضعها في الصينية
بعد الانتهاء من صف نصف باكيت الرقائق ضعي الحشوه
ثم بنفس الطريقه السابقه تضعين باقي الرقائق مع دهن كل رقيقه بالزبده مع دهن الوجه
الان قبل وضع صينيه المطبق بالفرن قطعي المطبق على شكل مربعات
ضعي الصينيه بالفرن على درجه حراره 375 فهرنهايت (يعني أعلى من الحرارة المتوسطة ب 25 درجة فهرنهايتية ) لمده 40 دقيقه مع وضع الصينيه بنصف الفرن لكي ما يحرق العجين.
وبالهناء والعافية
جربي سويه بعجينة الجلاش حقت البقلاوة
اسمها fillo pastry
والله مجربتها مرررة حلوة
هذي طريقتها وأول ماتطلعينها من الفرن غطيها بقصدير عشان تلين
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=79482
المقادير :
عجينه البقلاوه ( الجلاش )
لحم مفروم تقريبا باوند .. أنا حطيت تقريباً مقدار كأس ونص ( كأس الجبن السائل )
اصبع و نصف زبده
4 حزم بصل اخضر
7 بيضات
ملح و فلفل اسود
فلفل احمر ( حسب الرغبة )
الطريقه :
اطبخي اللحمه مع الملح و الفلفل جيدا و ارفعي الخليط عن النار
قطعي البصل الى قطع صغيره و اضيفيه للخليط السابق ثم اضيفي البيض
ادهني بالزبده صينيه كبيره على حجم الرقائق
ابدى بوضع نصف باكيت الرقائق واحده تلو الاخرى مع دهن كل طبقه من العجين عند وضعها في الصينية
بعد الانتهاء من صف نصف باكيت الرقائق ضعي الحشوه
ثم بنفس الطريقه السابقه تضعين باقي الرقائق مع دهن كل رقيقه بالزبده مع دهن الوجه
الان قبل وضع صينيه المطبق بالفرن قطعي المطبق على شكل مربعات
ضعي الصينيه بالفرن على درجه حراره 375 فهرنهايت (يعني أعلى من الحرارة المتوسطة ب 25 درجة فهرنهايتية ) لمده 40 دقيقه مع وضع الصينيه بنصف الفرن لكي ما يحرق العجين.
وبالهناء والعافية
flower lady جربي سويه بعجينة الجلاش حقت البقلاوة اسمها fillo pastry والله مجربتها مرررة حلوة هذي طريقتها وأول ماتطلعينها من الفرن غطيها بقصدير عشان تلين http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=79482 المقادير : عجينه البقلاوه ( الجلاش ) لحم مفروم تقريبا باوند .. أنا حطيت تقريباً مقدار كأس ونص ( كأس الجبن السائل ) اصبع و نصف زبده 4 حزم بصل اخضر 7 بيضات ملح و فلفل اسود فلفل احمر ( حسب الرغبة ) الطريقه : اطبخي اللحمه مع الملح و الفلفل جيدا و ارفعي الخليط عن النار قطعي البصل الى قطع صغيره و اضيفيه للخليط السابق ثم اضيفي البيض ادهني بالزبده صينيه كبيره على حجم الرقائق ابدى بوضع نصف باكيت الرقائق واحده تلو الاخرى مع دهن كل طبقه من العجين عند وضعها في الصينية بعد الانتهاء من صف نصف باكيت الرقائق ضعي الحشوه ثم بنفس الطريقه السابقه تضعين باقي الرقائق مع دهن كل رقيقه بالزبده مع دهن الوجه الان قبل وضع صينيه المطبق بالفرن قطعي المطبق على شكل مربعات ضعي الصينيه بالفرن على درجه حراره 375 فهرنهايت (يعني أعلى من الحرارة المتوسطة ب 25 درجة فهرنهايتية ) لمده 40 دقيقه مع وضع الصينيه بنصف الفرن لكي ما يحرق العجين. وبالهناء والعافيةflower lady جربي سويه بعجينة الجلاش حقت البقلاوة اسمها fillo pastry والله مجربتها مرررة حلوة ...
اهلين بنات كيفكم ؟
بقط معكم بطبخاتي ودي اشارك معاكم واعلمكم وشلون تسوين سمبوسه هنديه بس شوي حاره:09:
اول شي مقادير العجينه وهي تشبه عجينة البف باستري مره وماتفرقونها سويته بالصدفه ونجحت:cook:
يلا نبدأ
كوبين دقيق +2ونص ملعقة طعام زيت+ملعقه ونص طعام نشاء +ربع كاس مويه
اعجني العجينه واجلسي اضربي فيها الين تثقل وبتكون شوي قاسيه عادي المهم الين تتشكل لك
غطيها بفوطه وخليها نص ساعه
بعد ذلك تسوين الحشوه السمبوسه
صدر دجاج مقطع صغار ومتبل بزنجبيل وثلاث ملاعق زبادي وملعقه كركم وملح وتخلينها ينقع ساعه
بعدين تجيبين بطاطس وبازلا وجزر وفلفل حار تسلقين البطاطس والبازلا الين يستوون
بعدين تجيبين التاوه وتحطين زيت وتشخلين الدجاج وتحمسينه الين يستوي وبعدين تقطعين البطاطس مربعات وتبشرين الجزر وتضيفين البازلاوتحطين بهارات(كاري دجاج زنجبيل ملح و كركم وفلفل اسود وكمون شوي وملعقه صغيره سكر) طولت عليكم صح :angry:الله يعينكم على تغسيل الصحون ههههههههههه
الحين خلصنا الحشوه يلا تجيبين قدر ولا غلايه وتحطين زيت عميق وحار وبعدين تقطعين العجينه قد حبة الليمون وتفردينها وتقطعينه من النص زي نص دائره وتاخذين وحده وتحشينها وتسكرينه زي المثلت وبعدين تقلينها بزيت والله تجنن وحلوه جربوها وعطوني رايكم ياحلوات :26:
وبالعناء والعافيه
بقط معكم بطبخاتي ودي اشارك معاكم واعلمكم وشلون تسوين سمبوسه هنديه بس شوي حاره:09:
اول شي مقادير العجينه وهي تشبه عجينة البف باستري مره وماتفرقونها سويته بالصدفه ونجحت:cook:
يلا نبدأ
كوبين دقيق +2ونص ملعقة طعام زيت+ملعقه ونص طعام نشاء +ربع كاس مويه
اعجني العجينه واجلسي اضربي فيها الين تثقل وبتكون شوي قاسيه عادي المهم الين تتشكل لك
غطيها بفوطه وخليها نص ساعه
بعد ذلك تسوين الحشوه السمبوسه
صدر دجاج مقطع صغار ومتبل بزنجبيل وثلاث ملاعق زبادي وملعقه كركم وملح وتخلينها ينقع ساعه
بعدين تجيبين بطاطس وبازلا وجزر وفلفل حار تسلقين البطاطس والبازلا الين يستوون
بعدين تجيبين التاوه وتحطين زيت وتشخلين الدجاج وتحمسينه الين يستوي وبعدين تقطعين البطاطس مربعات وتبشرين الجزر وتضيفين البازلاوتحطين بهارات(كاري دجاج زنجبيل ملح و كركم وفلفل اسود وكمون شوي وملعقه صغيره سكر) طولت عليكم صح :angry:الله يعينكم على تغسيل الصحون ههههههههههه
الحين خلصنا الحشوه يلا تجيبين قدر ولا غلايه وتحطين زيت عميق وحار وبعدين تقطعين العجينه قد حبة الليمون وتفردينها وتقطعينه من النص زي نص دائره وتاخذين وحده وتحشينها وتسكرينه زي المثلت وبعدين تقلينها بزيت والله تجنن وحلوه جربوها وعطوني رايكم ياحلوات :26:
وبالعناء والعافيه
الصفحة الأخيرة
مشكوره حبيبتي ..