السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اول مشاركه لي و ان شاء الله تعجبكم
خبز دقيق الدره لديد جدا
المكونات :talker::talker:
300 غرام طحين
200 غ من دقيق الذرة
300 مل من الماء
1 ملعقة صغيرة من الملح
22 غرام من الخميرة
1 ملعقة طعام من الغلوتين (اختياري)
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
إعداد:
يخلط الدقيق في وعاء، السميد والملح والغلوتين. تخلط الخميرة في قليل من الماء في درجة حرارة الغرفة. و تضاف اليهم
تعجن العناصر جيدا حتى تصير العجينة متجانسة.
تصب زيت الزيتون على العجين ويعجن مرة أخرى حتى ينشف الزيت
تغطيه ويترك ليخمر لمدة ساعة.
2 تكور العجينه حسب الرغبه علي شكل كويرات او علي شكل طولي (باكيت) تم يرش دقيق الدره علي صفيحة الفرن و توضع العجينه و تغطي لمدة 30 دقيقه
ثم يخبز الخبز 10 دقايق في 240 درجة مئوية او 15 إلى 20 دقيقة في 200 درجة مئوية.
و صحه و عافيه
ام امير باريس @am_amyr_barys
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام امير باريس :سلطه افوكا بالربيان رووووووعه :love::angry::angry: تقدم مع اطباق السمك ان شاء الله تعجبكم المقادير لاربعة اشخاص : حبتين افوكا و عشر حبات ربيان مسلوق مع ملح.و حبه ليمون . و ميونيز . ملح . و شوية فلفل اسود الطريقه : تقشر الافوكا و تقطع قطع صغيره و يعصر الليمون و يضاف الى الافوكا لكي لا يتغير لونها تم تقطع حبات الربيان قطع صغيره و تضاف الى الافوكا و يضاف اليهم الميونيز بقدر ما تغطى كل العناصر و يضاف الملح و شوية قلقل اسود . و يقدم فصحن صغير مفروش بالخس . و صحه و عافيه:angry:سلطه افوكا بالربيان رووووووعه :love::angry::angry: تقدم مع اطباق السمك ان شاء الله تعجبكم...
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
طريقة الرز بالحمام او ممكن بالسمان
المقادير :
بصله . حبه طماطم . 4 فصوص توم .مكعب ماجي . رز بسمتي . بهارات ( فلفل اسود . هيل . قرفه . ملح .كركم . زنجبيل ) الطريقه :
نضع الزيت فطنجره و نضيف البصل مقطع قطع صغيره و نضيف الطماطم قطع صغيره و الملح و نضيف الحمام و نقلبه لين يبدا يتغير لونه .
و نضيف البهارات كلها مع مكعب ماجي و نضيف ماي مغلي و نغطي الطنجره و نخليه لين ينضج.
بعدين نسحب الحمام من المرق و ندهنهم بالسمن و الزبده و ندخلهم فرن ساخن لين تتحمر و نصفي المرق من بقايا البصل و الطماطم .
و نخليه يغلي و نضيف الرز المنقع و نخليه لين يغلي و نخفف النار عليه لين يستوي و ينشف و يقدم مع الحمام المحمر. بالعافيه عليكم :king::king:
طريقة الرز بالحمام او ممكن بالسمان
المقادير :
بصله . حبه طماطم . 4 فصوص توم .مكعب ماجي . رز بسمتي . بهارات ( فلفل اسود . هيل . قرفه . ملح .كركم . زنجبيل ) الطريقه :
نضع الزيت فطنجره و نضيف البصل مقطع قطع صغيره و نضيف الطماطم قطع صغيره و الملح و نضيف الحمام و نقلبه لين يبدا يتغير لونه .
و نضيف البهارات كلها مع مكعب ماجي و نضيف ماي مغلي و نغطي الطنجره و نخليه لين ينضج.
بعدين نسحب الحمام من المرق و ندهنهم بالسمن و الزبده و ندخلهم فرن ساخن لين تتحمر و نصفي المرق من بقايا البصل و الطماطم .
و نخليه يغلي و نضيف الرز المنقع و نخليه لين يغلي و نخفف النار عليه لين يستوي و ينشف و يقدم مع الحمام المحمر. بالعافيه عليكم :king::king:
الصفحة الأخيرة
تقدم مع اطباق السمك ان شاء الله تعجبكم
المقادير لاربعة اشخاص :
حبتين افوكا و عشر حبات ربيان مسلوق مع ملح.و حبه ليمون . و ميونيز . ملح . و شوية فلفل اسود
الطريقه :
تقشر الافوكا و تقطع قطع صغيره و يعصر الليمون و يضاف الى الافوكا لكي لا يتغير لونها تم تقطع حبات الربيان قطع صغيره و تضاف الى الافوكا و يضاف اليهم الميونيز بقدر ما تغطى كل العناصر و يضاف الملح و شوية قلقل اسود . و يقدم فصحن صغير مفروش بالخس .
و صحه و عافيه:angry: