السلام عليكم جميعا
اشكرك اخت منال على تجاوبك معي
وابشرك صلحت البارحه
كيكة الشاي بالزبادي المحشية بالجوز والقرفة
واعجبت صديقاتي مرررررررره وبصراحه طعمها خيال لكن الغريب
انها ماصارت مثل الصوره لونها بني تدرين وش صارت
صارت بيضاء والطبقه صارت بالوسط وشكلها مررررره روعه
وان شاء الله ابصلحها اليوم للبيت واذا عرفت ارفقت لك صورتها
لك مني جزيل الشكر والعرفان

مشكورة اختي السكوت 2001 بس الكيكة لونها ابيض اصلا والحشوة تكون لونها بني
وبالعافية
:26:

كيكة الكاكاو بحشوة كريمة الجبن


المقادير:
الحشوة:
¼ كوب سكر
1علبة جبن كريم (فيلادلفيا)
بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيلا

الكيكة:
2كوب دقيق لجميع الاستعمالات
1 ½ كوب سكر
1كوب ماء
½ كوب كاكاو بودرة غير محلى
½ كوب زبدة ناعمة
3بيضات
1 ¼ ملعقة صغيرة باكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة:
سخني الفرن الى 350 ف
اخلطي جميع مقادير الحشوة في اناء واخفقي على سرعة بطيئة لمدة 2 دقيقة حتى يصبح المزيج ناعم واتركية جانبا
اخلطي جميع مقادير الكيكة في اناء واخفقي على سرعة بطيئة حتى يصبح المزيج ناعم
ثم اخفقي على سرعة عالية لمدة 2 دقيقة
صبي مقدار 3 اكواب من خليط الكيك في صينية دائرية الشكل ومفرغة من الوسط مدهونة ومرشوشة بالدقيق
ثم ضعي خليط الحشوة بواسطة ملعقة فوق خليط الكيك بحيث لا يلامس الصينية
ضعي باقي خليط الكيك فوق الحشوة
اخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة او حتى تنضج
اتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة ثم اخرجيها من الصينية واتركيها تبرد تماما
قطعيها وقدميها مع القهوة
:21:

خبزات الصودا بالجبن والبصل




المقادير:
2 ½ كوب دقيق لجميع الاستعمالات
1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
2 ملعقة طعام سكر
1ملعقة صغيرة باكنج باودر
1ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
¼ ملعقة صغيرة ملح
2ملعقة طعام بصل مقطع صغير
3 ملاعق طعام زبدة باردة ومقطعة الى قطع
1كوب زبادي
¼ كوب حليب سائل

للوجة :
بياض بيضة مخفوقة قليلا
2ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور

الطريقة:
سخني الفرن الى 350ف
اخلطي الدقيق والجبن والسكر والملح والباكنج باودر والبيكربونات والبصل في اناء كبير
ضعي الزبدة المقطعة الى الدقيق وافركي جيدا حتى يصبح مثل البقسماط
ضعي الزبادي والحليب واعجني
ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق واعجني لمدة دقيقة حتى تصبح لينة وناعمة
قسمي العجينة الى قسمين متساووين
اعملي من كل قسم رغيف دائري الشكل
ضعيها في صينية مدهونة
ادهني الوجة ببياض البيض ورشي عليها الجينة
قطعي كل رغيف الى 8 مثلثات
ادخليها الفرن حتى تشقر
قدميها مع الشاي
تعمل رغيفين كل رغيف يحتوي على 8 مثلثات

ملاحظة :للتسخين لفي الرغيف بالقصدير ثم ادخليها الفرن حتى تسخن

:27: :21:

السلام عليكم
معيش منول عندي سؤال <<<<<< ياكثر اسئلتي
الحين كيكة الكاكاو بحشوة كريمة الجبن
نحطها بالثلاجه بعد ماتبرد شوي علشان الحشوة تبرد وماتسيح والا هي تتجمد من حالها يعني ماتسيح بعد التقطيع

ولك مني كل الشكر والا متنان