كرات الجبن بالزيتون المحشي

المقادير:
2 كوب جبن تشيدر مبشور ناعم
½ كوب زبدة او مارجرين مذوب
1 ¼ كوب دقيق لجميع الاستعمالات
زيتون اخضر محشي مجفف من الماء

الطريقة
اخلطي الجبن والدقيق في اناء كبير
ضعي الزبدة واعجني
خذي مقدار ملعقة صغيرة واحشي بها الزيتونة واعمليها على شكل كرة
صفيها في صينية غير مدهونة وباعدي بينهما وادخليها الثلاجة لمدة ساعة على الاقل و(لاتتعدى 24 ساعة)
سخني الفرن الى 400ف واخبزي الكرات لمدة 15-20دقيقة حتى تشقر لونها
قدميها دافئة مع الشاي
:21: :23:

يعطيك ألف ألف ألف عافيه ..............
بصراحه مجهود تشكرين عليه ..................
الله يوفقك ويسعدك ويحفظك ياأحلى منوله في العالم..........

هلا فيك اختي هالة ومشكورة عيوني

كيروس (دونات على الطريقة الاسبانية)


1كوب ماء
½ كوب زبدة او مارجرين
1كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
3بيضات
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
زيت للقلي
للرش(سكر بودرة +قرفة مطحونة)
الطريقة:
ضعي الزبدة والماء في قدر على نار حتى تغلي
ارفعيها من على النار وضعي بسرعة الدقيق والملح وحركي جيدا
ضعيها على النار مرة ثانية على نار خفيفة وحركي حتى تصبح كالكرة
ارفعيها من على النار ثم ضعي البيضة الواحدة تلو الاخرى وحركي جيدا حتى يصبح الخليط ناعم
ضعي عليها القرفة وحركي
ضعي الخليط في كيس التزيين ثم صبي على شكل اصابع متساوية الحجم وقصي الاصابع بواسطة مقص خاص ثم اقليها في الزيت حتى تشقر
ضعيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت
عند التقديم رشيها بالسكر البودرة و القرفة
قدميها مع الشاي او القهوةوبالعافية:27: :21: :cook:

سكونز بالجبن التشيدر والشبت


المقادير:
2 1/2كوب دقيق لجميع الاستعمالات.
1/4كوب بقدونس مفروم.
1 كوب جبن تشيدر مبشور.
1ملعقة طعام باكنج باودر.
2م ص شبت مفروم.
1/2م ص ملح.
3/4كوب زبدة باردة.
1/2كوب حليب ابوقوس.
2بيضة مخفوقة قليلا.
الطريقة:
اخلطي جميع المقادير ما عدا الزبدة والحليب والبيض .
قطعي الزبدة الى قطع وافركيها مع الدقيق حتى تختفي الزبدة اضيفي اليها الحليب والبيض .
اعجنيها على سطح مرشوش قليلا بالدقيق لمدة دقيقة.
اقسمي العجين الى كرتين متساويتين بالحجم .
افردي كل كرة على شكل دائرة سميكة نوعا ما وقطعيها الى 8 مثلثات
اعملي نفس الخطوة مع النصف الثاني
صفيهم في صينية مدهونة وباعدي بينهما وادخليهم في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
دعيها تبرد وقدميها مع الشاي.
:21: :cook: :21: :32: