نحط ورقة السمبوسك و في اولها ملعقة من الحشو و نلفها شكل المثلث
لما تقفليها حطي مية علي الطرف علشان مش تفتح في القلي
اقليها في زيت غزير لغاية ما تحمر
و تقدم ودة الشكل الاخير
وبالهنا و الشفااااااااااا ;)
ronii
•
ronii :
نحط ورقة السمبوسك و في اولها ملعقة من الحشو و نلفها شكل المثلث لما تقفليها حطي مية علي الطرف علشان مش تفتح في القلي اقليها في زيت غزير لغاية ما تحمر و تقدم ودة الشكل الاخير وبالهنا و الشفااااااااااا ;)نحط ورقة السمبوسك و في اولها ملعقة من الحشو و نلفها شكل المثلث لما تقفليها حطي مية علي...
صينيه البرجر
16 قطعه برجر(انا بستخدم حلواني احسن حاجه و نسبها تفك من التلج)
4 فلفل رومي مقطع ترنشات
4 بصل مقطع ترنشات
4 طماطم مقطعه مربعات
3 ليمون معصورين
كوب ماء
ملح،فلفل،زعتر،توابل عربي حسب الرغبه
نحط التوابل + عصير اللمون علي كوب الماء و نقلب
في صينيه علي النار نحط شويه زيت و نشوح البصل فيه حتي يدبل
بعدين نحط الفلفل الرومي لغايه ما يدبل
بعدين نحط الطماطم و نقلب 5 دقايق
نحط كوب الميه اللي بالتوابل و اللمون علي الخضار و نقلب و تغطي حتي تغلي
c down......
16 قطعه برجر(انا بستخدم حلواني احسن حاجه و نسبها تفك من التلج)
4 فلفل رومي مقطع ترنشات
4 بصل مقطع ترنشات
4 طماطم مقطعه مربعات
3 ليمون معصورين
كوب ماء
ملح،فلفل،زعتر،توابل عربي حسب الرغبه
نحط التوابل + عصير اللمون علي كوب الماء و نقلب
في صينيه علي النار نحط شويه زيت و نشوح البصل فيه حتي يدبل
بعدين نحط الفلفل الرومي لغايه ما يدبل
بعدين نحط الطماطم و نقلب 5 دقايق
نحط كوب الميه اللي بالتوابل و اللمون علي الخضار و نقلب و تغطي حتي تغلي
c down......
ronii
•
ronii :
صينيه البرجر 16 قطعه برجر(انا بستخدم حلواني احسن حاجه و نسبها تفك من التلج) 4 فلفل رومي مقطع ترنشات 4 بصل مقطع ترنشات 4 طماطم مقطعه مربعات 3 ليمون معصورين كوب ماء ملح،فلفل،زعتر،توابل عربي حسب الرغبه نحط التوابل + عصير اللمون علي كوب الماء و نقلب في صينيه علي النار نحط شويه زيت و نشوح البصل فيه حتي يدبل بعدين نحط الفلفل الرومي لغايه ما يدبل بعدين نحط الطماطم و نقلب 5 دقايق نحط كوب الميه اللي بالتوابل و اللمون علي الخضار و نقلب و تغطي حتي تغلي c down......صينيه البرجر 16 قطعه برجر(انا بستخدم حلواني احسن حاجه و نسبها تفك من التلج) 4 فلفل رومي مقطع...
بعد ما يغلي نشيل نص المقدار في طبق و نحط 8 برجر بالشكل ده
بعد كده نحط شويه من الخضار فوقه و نحط بقيه ال8 برجر بالشكل ده و نغطيه ببقيه المقدار
و نغطي الصينيه و ترك تستوي لمده ربع ساعه
و ده شكلها بعد ما استوت
و تقدم مع الرز و ممكن تتاكل بالعيش
وبالهنا و الشفاااااااا
*بالنسبه للرز:
3 كوب رز
3 كوب ماء
2 ملعقه سمنه كبيره
2 ملعقه ملح صغيره
نغسل الرز
علي النار نحط السمنه و نحمر فيها تلت مقدار الرز المغسول لغايه ما لونه يبقي دهبي
نحط فوقه باقي الرز و الملح و نقلب لمده 5 دقايق
بعد كده نحط الميه ونقلبه و تسويه زي اي رز عادي بالهنا و الشفا
بعد كده نحط شويه من الخضار فوقه و نحط بقيه ال8 برجر بالشكل ده و نغطيه ببقيه المقدار
و نغطي الصينيه و ترك تستوي لمده ربع ساعه
و ده شكلها بعد ما استوت
و تقدم مع الرز و ممكن تتاكل بالعيش
وبالهنا و الشفاااااااا
*بالنسبه للرز:
3 كوب رز
3 كوب ماء
2 ملعقه سمنه كبيره
2 ملعقه ملح صغيره
نغسل الرز
علي النار نحط السمنه و نحمر فيها تلت مقدار الرز المغسول لغايه ما لونه يبقي دهبي
نحط فوقه باقي الرز و الملح و نقلب لمده 5 دقايق
بعد كده نحط الميه ونقلبه و تسويه زي اي رز عادي بالهنا و الشفا
ronii
•
ronii :
بعد ما يغلي نشيل نص المقدار في طبق و نحط 8 برجر بالشكل ده بعد كده نحط شويه من الخضار فوقه و نحط بقيه ال8 برجر بالشكل ده و نغطيه ببقيه المقدار و نغطي الصينيه و ترك تستوي لمده ربع ساعه و ده شكلها بعد ما استوت و تقدم مع الرز و ممكن تتاكل بالعيش وبالهنا و الشفاااااااا *بالنسبه للرز: 3 كوب رز 3 كوب ماء 2 ملعقه سمنه كبيره 2 ملعقه ملح صغيره نغسل الرز علي النار نحط السمنه و نحمر فيها تلت مقدار الرز المغسول لغايه ما لونه يبقي دهبي نحط فوقه باقي الرز و الملح و نقلب لمده 5 دقايق بعد كده نحط الميه ونقلبه و تسويه زي اي رز عادي بالهنا و الشفابعد ما يغلي نشيل نص المقدار في طبق و نحط 8 برجر بالشكل ده بعد كده نحط شويه من الخضار...
يا بنات
النهارده عمله طبق لما تزهقوا من الاكل ادووها كشري :27:
كشري عدس اصفر
2 كوب رز
1 كوب عدس اصفر
2 بصله متوسطه-2 فص توم
3 ملاعق زيت
ملح،فلفل،زعتر،كمون
5 ملاعق صلصه
2 ملعقه شطه
بالنسبه للصلصه
علي النار نحط الصلصه+ كوب ميه+ملح،فلفل،زعتر+الشطه
تسبيهم يغلوا و تطفي عليهم
نفرم البصل و التوم و بعد كده نحط الزيت علي النار نشوح البصل لغايه ما يبقي دهبي
نغسل الرز و العدس مع بعض و نحطهم علي البصل و نقلب
نحط التوابل ملح،فلفل،زعتر،كمون و نقلب لمده 5 دقايق
بعد كده نحط 4 كوبيات ميه و نقلب و نسوي زي الرز العادي
c down....
النهارده عمله طبق لما تزهقوا من الاكل ادووها كشري :27:
كشري عدس اصفر
2 كوب رز
1 كوب عدس اصفر
2 بصله متوسطه-2 فص توم
3 ملاعق زيت
ملح،فلفل،زعتر،كمون
5 ملاعق صلصه
2 ملعقه شطه
بالنسبه للصلصه
علي النار نحط الصلصه+ كوب ميه+ملح،فلفل،زعتر+الشطه
تسبيهم يغلوا و تطفي عليهم
نفرم البصل و التوم و بعد كده نحط الزيت علي النار نشوح البصل لغايه ما يبقي دهبي
نغسل الرز و العدس مع بعض و نحطهم علي البصل و نقلب
نحط التوابل ملح،فلفل،زعتر،كمون و نقلب لمده 5 دقايق
بعد كده نحط 4 كوبيات ميه و نقلب و نسوي زي الرز العادي
c down....
الصفحة الأخيرة
2 ملعقة زيت زيتون
1 بصلة كبيييييرة مفرومة ( التكة في حلاوة الخلطة البصل الكتير)
نصف كيلو لحمة مفرومة
1 باكيت ورق سمبوسك
نصف حزمة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
2 ملعقة كبيرة طحينة
ملح - فلفل - زعتر - كسبرة ناشفة
نحط الزيت علي النار و بعد ما يحمي نحط البصل و نقلب لغاية ما يدبل شوية
بعد كدة نحط الحمة و نقلب و اول ما يبتدي لونها يتغير نحط الملح + الفلفل + الزعتر و نقلب
نسيب اللحمة تعصج عادي للشكل دة
و بعد ما تدخل في السوا نحط دبس الرمان + الطحينة و نقلب
بعد كدة نطفي النار و نحط البقدونس و نقلب
بعد كدة نحط الكسبرة الناشفة
c down....