تم حضور درس بيتزاء الفريدو المميزة
وعندي استفسار بالنسبه للفطر الطازج هل يمكن استبداله بالمعلب ام لا
تسلم ايديك غاليتي والله يعطيك الصحة والعافية
متابعه للدروس وعملت ملف وحفظت فيه جميع الاطباق نآدراً جداً اطبخ عندي مشكله مآ احب اطبخ ايش اعمل :(متابعه للدروس وعملت ملف وحفظت فيه جميع الاطباق نآدراً جداً اطبخ عندي مشكله مآ احب اطبخ ايش اعمل...
ههههههههههههههههههههههههه انا من الصباح افتح استنا الطبق الجديد لعل وعسا القي مقاديره عندي واطبقه :cook:
اول ماجيت من العمل ريحت وبعدين قولت علي بالي بيتزا خليني اقوم اعمل بيتزا الخضار لاام ياسمين :cook:
وعملتها وع المغرب اكلنها مع الشاي
سؤال فقط لما اعمل البيتزا اوقات تطلع معي قاسيه وبتقرمش ماسبب علما ان مقاس الصينيه هو نفسه لما اعمل البيتزا والمقادير بحذافيرها هل السبب انها فضلت ف الفرن مده اطول ؟؟؟!!
اجي بالليل القي بيتزا الفريدو هههههههههههههههه صدف :35:
لالا كده حأسكن ف المطبخ واعمل اطباق الدوره كل يوم :)
ماشاء الله يام ياسمين من جد جد اطباق ولا اروع
بيتزا الفريدوا بأذن الله اعملها وطبعا دي اول مره اعملها في حياتي اسمع عنها لكن لما اجرب عملها :35:
لدي بعض الاستفسارات عن الطبق الرهيب
هل هناك بديل لبهارات الكاجون انا سأبحث عنها ف مدينتي ولكن ان لم اجدها هل هناك بديل؟؟؟؟؟
هل يمكن استغناء عن البصل الاخضر؟؟؟
هل ندخل العجين بعد وضعها ف صنينه الخبز في الفرن زي بيتزا الخظار؟ ثم نخرجها ونضع عليها الفريدو؟؟؟
شكرا من الاعماق :27:
اول ماجيت من العمل ريحت وبعدين قولت علي بالي بيتزا خليني اقوم اعمل بيتزا الخضار لاام ياسمين :cook:
وعملتها وع المغرب اكلنها مع الشاي
سؤال فقط لما اعمل البيتزا اوقات تطلع معي قاسيه وبتقرمش ماسبب علما ان مقاس الصينيه هو نفسه لما اعمل البيتزا والمقادير بحذافيرها هل السبب انها فضلت ف الفرن مده اطول ؟؟؟!!
اجي بالليل القي بيتزا الفريدو هههههههههههههههه صدف :35:
لالا كده حأسكن ف المطبخ واعمل اطباق الدوره كل يوم :)
ماشاء الله يام ياسمين من جد جد اطباق ولا اروع
بيتزا الفريدوا بأذن الله اعملها وطبعا دي اول مره اعملها في حياتي اسمع عنها لكن لما اجرب عملها :35:
لدي بعض الاستفسارات عن الطبق الرهيب
هل هناك بديل لبهارات الكاجون انا سأبحث عنها ف مدينتي ولكن ان لم اجدها هل هناك بديل؟؟؟؟؟
هل يمكن استغناء عن البصل الاخضر؟؟؟
هل ندخل العجين بعد وضعها ف صنينه الخبز في الفرن زي بيتزا الخظار؟ ثم نخرجها ونضع عليها الفريدو؟؟؟
شكرا من الاعماق :27:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير على الجميع
ما شاء الله يا أم ياسمينه بيتزا الفريدوا شكلها لذيذ ومشهي
بس الشغل فيها كثير :icon33:
سؤالي :
مثل هذه البيتزا هل ممكن أن نعملها قطع دائرية صغيرة ؟
أو انها لا تضبط الا إذا كانت مفرودة بالكامل على الصينية ؟
وبالنسبة للتفريز :
أنا بالعادة أقوم بتفريز بيتزا وأصناف أخرى لرمضان
متى ممكن أبدا أفرزن أي صنف ؟ قبل مدة استخدامه بكم تقريبا ؟
وماهي الطريقة الصحيحة لتفريز البيتزا ؟
هل بعد ما نجهزها بالصينية ندخلها الفرن وأول ما ترتفع نطفي عليها ونفرزها ؟
أو نفرزها بدون ما ندخلها الفرن ؟
ولك كل الود والاحترام
أسأل الله أن يجمعنا واياك بالفردوس الأعلى
وأن يرزقك وإيانا ووالدينا مجاورة نبيه في الجنه
اللهم آمين
صباح الخير على الجميع
ما شاء الله يا أم ياسمينه بيتزا الفريدوا شكلها لذيذ ومشهي
بس الشغل فيها كثير :icon33:
سؤالي :
مثل هذه البيتزا هل ممكن أن نعملها قطع دائرية صغيرة ؟
أو انها لا تضبط الا إذا كانت مفرودة بالكامل على الصينية ؟
وبالنسبة للتفريز :
أنا بالعادة أقوم بتفريز بيتزا وأصناف أخرى لرمضان
متى ممكن أبدا أفرزن أي صنف ؟ قبل مدة استخدامه بكم تقريبا ؟
وماهي الطريقة الصحيحة لتفريز البيتزا ؟
هل بعد ما نجهزها بالصينية ندخلها الفرن وأول ما ترتفع نطفي عليها ونفرزها ؟
أو نفرزها بدون ما ندخلها الفرن ؟
ولك كل الود والاحترام
أسأل الله أن يجمعنا واياك بالفردوس الأعلى
وأن يرزقك وإيانا ووالدينا مجاورة نبيه في الجنه
اللهم آمين
جباجة
•
جباجة
هلا حبيبتي جبابة
ثمرة الافوكادو كان بامكانكالانتظار عليها يعني عندما تشتريها غير ناضجة دعيها خارج البراد اي بحرارة الغرفة لمدة او يومين على حسب الدرجة وستتابع نضوجها ان شاء الله .
بالنسبة للكوكتيل في حال استعملتي المثلج يجب ان تزيدي الحلاوة لانه غالبا مايكون حامض .
الصور التي ارفقتيها عليها ايطار اسود فبصعوبة استطعت ان ارى الكوكتيل ، اما القريدس فغير متضح الرؤية .
الكوكتيل ممتاز حبيبتي يسلم ايديك ويعطيك الف عافية.
تسلمين أستاذتي على الرد وعلى النصائح وراح أنزل الصور مرة ثانية إن شاء الله حتى تشوفيها
هلا حبيبتي جبابة
ثمرة الافوكادو كان بامكانكالانتظار عليها يعني عندما تشتريها غير ناضجة دعيها خارج البراد اي بحرارة الغرفة لمدة او يومين على حسب الدرجة وستتابع نضوجها ان شاء الله .
بالنسبة للكوكتيل في حال استعملتي المثلج يجب ان تزيدي الحلاوة لانه غالبا مايكون حامض .
الصور التي ارفقتيها عليها ايطار اسود فبصعوبة استطعت ان ارى الكوكتيل ، اما القريدس فغير متضح الرؤية .
الكوكتيل ممتاز حبيبتي يسلم ايديك ويعطيك الف عافية.
تسلمين أستاذتي على الرد وعلى النصائح وراح أنزل الصور مرة ثانية إن شاء الله حتى تشوفيها
الصفحة الأخيرة
ما رايك في عمل البيتزا على حجر البيتزا وهل يفرق في عمل البيتزا
ايضا سمعت ان تبييت العجينة في التلاجة ثم في اليوم الثاني اخراجها وتركها لتخمر يكسبها نكهة مميزة