الموضوع ممتاز جدااااااااااا
وكثير ما نمل من كثرة اكل الدجاج واللحوم
في طبق خفيف ولذيذ لمحبات الكوسه وانا دايم اسويه
وهو انك تقطعين الكوسه حلقات متوسطه ... وبعدين تحطين في القدر بصله صغيره مع اشوي زيت وتحمسيها لما يتحمر اشوي ... اضيف عليه المعجون حتى يذوب بالزيت وبعدها اضيف الكوسه مع القليل من البهارات المشكله والفلفل الاسود ... واحمسهم اشوي على النار ... وبعدها اصب عليه الماء ... واخليه لما ينضج الكوسه بس ما احط ماء كثير ... حتى بالاخر تكون عندي كوسه مرقتها ثقيله وليست خفيفه ... ممكن تضيفي الثوم ...والخضار المفرومه مثل الكزبره
وبالعافيه
:cook:
الموضوع ممتاز جدااااااااااا
وكثير ما نمل من كثرة اكل الدجاج واللحوم
في طبق خفيف ولذيذ...
المقادير:
2بطاطس(حلقات) -
2جزر(حالقات) -
1فلفل رومي (حلو)(مكعبات) او فليفله -
1بصل(حلقات) -
1طماطم(حلقات) -
1كوب فطر -
نص كوب زيتون(حلقات) -
زيت زيتون -
1جبنة كرافت كبيرة(شرائح)
الصلصة:
مكعب ماجي+صلصة طماطم جاهزة +(فلفل أسود+كمون+كزبره ناشفة) +كوب ماء ساخن
الطريقة:
1/يوضع البصل في الصينية +طماطم+بطاطس+جزر +الفلفل الحلو+الفطر+الزيتون+الزيت
2/توضع علية الصلصة+الماء.
3/تغطى بالقصدير او الالمنيوم .
4/يوضع في الفرن لمدة ساعة أو أقل.
5/يكشف القصدير ثم توضع جبنة كرافت على الوجه .
6/يحمر الوجه في الفرن .
==========================
الخضار المحمره
المقادير
6 حبات بندورة حمراء متوسطة الحجم.
3 حبات بطاطا متوسطة الحجم.
3 بصلات حمراء.
4 حبات كوسا متوسطة الحجم.
2 عودا كرفس.
1/3 كوب بقدونس مفروم.
1/2،1 ملعقة طعام من الشبث الطازج المفروم.
1 ملعقة صغيرة نعناع أخضر مفروم.
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق.
1/4 كوب زيت زيتون.
الوصفة
ـ قشري البندورة وقطعيها إلى شرائح رقيقة. ـ قشري البطاطا واغسليها ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
ـ قطعي البصل إلى شرائح رقيقة.
ـ اقطعي الكوسى إلى نصفين ثم إلى قطع متوسطة.
ـ قطعي الكرفس إلى قطع مربعة.
ـ ادهني صينية خاصة للفرن بالزيت وصفي في قعرها نصف كمية البندورة ثم ضعي فوقها الخضار المقطعة أي البطاطا والبصل والكوسى والكرفس ثم غطيها بقطع البندورة المتبقية.
ـ انثري فوق البندورة الثوم والبقدونس والشبث والنعناع والملح والفلفل ثم انثري كمية الزيت المتبقية وأدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم قلبيها واتركيها لمدة 30 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الخضار.
ـ ثم قدميها ساخنة.