الشيبنيه الله يعطيك الف عافيه وفعلا استفدت من الرابط الله يجزاك الف خير

لقيت الطريقه هذه بين اوراقي كنت مسجلتها من كم شهر من المنتدى هذا
سويت بحث عليه مالقيته

المقادير ( كوب سمن - كوب طحين - ملعقة حليب بودرة - تمرة )
الاعشاب ( رشاد - حبة حلوة - كمون - حبة سودا - كركم - سكر - وقليل من الحلبة )

الطريقة
يوضع السمن و الطحين على النار حتى يصبح اشقر
ثم تنقع التمره مدة ثم نهرسها بعد اخراج النواه منها وطبعا القشور
ثم ناخذ ماء التمرة ونضع عليها الحليب البودرة ثم نضع الخليط على السمن والطحين
بالنهاية نضع الاعشاب
ياكل وهو دافئ



وكمان لقيت هذا في النتدى
http://forum.hawaaworld.com/showthr...%E1%DE%C8%E6%D8

ورابط آخر

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=61819&page=1&pp=15&highlight=%C7%E1%CD%D3%E6

ماشاء الله بس هدي الطبخات يبيلها وقت عاد
ويالله الوحده تستقبل الناس ولا تراعي البيت ولا ولا
بس انا ناويه هالمره اصلح الي فااااااااات لاني انعدمت مره وحده
ما كنت اعتني بنفسي بالنفاس واكل اي شيء بس امشي حالي
بس هالمره لااااااااء ناويه اصلح الخرااااااااب

الرشوفه رغم اني ماا حبها كير بس بخلي امي اسويها وبشربها الي فيها الحلبه مع البيض والطحين والهيل
تعرفون بنات الخبيصه يقلون زينه الي هيه تحمصي الطحين لين يصير اسمر وتحطي السكر والماي والدهن وفيه بطريقة التمر الي تعرفها تقولي عنها الله يخليكم

هلا نور× نور
الخبيصه الي بالتمر ماأعرفها احنا نسويها بالطحين
وهذه طريقة الخبيصة بالطحين بالتفصيل

ثلاث كاسات طحين بر
ثلاث ارباع كاس زيت
كاس و ثلاث ارباع ماء
كاس سكر
ملعقة حلى مش مليانة هيل
رشة زعفران

تحمسين الطحين تحميص خفيف الى ان تطلع ريحته
اسوي الخلطة الثانية :
سكر وماء وزيت وزعفران وهيل على النار ,,اخليهم شوي يغلون
بعدين اصبهم بالتدريج على الطحين على حرارة متوسطة
واحركهم بالشوكة ,,,, احاول اخلي الطحين مفتت ( للي مايعرف الخبيص )
وبس بالعافية

هذه طريقتي اللي اسويها,,, غير طريقة امي اللي تقلل السكر
تجنن وكل ماصارت حالية برأيي كل ماصارت ألذ